Home » Weiße magie » Bayerische Wurzeldoktoren und Kräuterkunde

Bayerische Wurzeldoktoren und Kräuterkunde

Garden of Herbs

Ich war einmal ein Fremder in einem fremden Land ohne Arbeit. Darüber hinaus war ich pleite und in einer problematischen Beziehung. Irgendwann bin ich durch die Straßen Münchens gewandert und habe nach einem Arbeitsplatz gesucht, nach einem Job, der die Miete bezahlen würde. Schwabing, der Verlags- / Film- / Kunstteil der Stadt, hatte nur wenige Möglichkeiten für einen sogenannten ungelernten Angestellten, also ging ich weiter weg. Irgendwann stand ich vor einem malerischen kleinen Laden in der Nähe von Münchens Hauptmarkt, dem Viktualienmarkt. Auf Deutsch hieß es “Kräuterhaus Helvetia, D 'Original Oberbayrische Kräuter- und Wurzelsepp”, was mit geografischer Verwirrung “Der Schweizer Kräuterladen des ursprünglichen oberbayerischen Kräuter- und Wurzelarztes” bedeutet. Ich fand das faszinierend, da ich nach Abschluss eines Feldführers für die kleinen Leute an einem neuen Kräuterbuch arbeitete . Es schien, als wäre dies genau die Möglichkeit, nach der ich gesucht hatte – eine Chance, zwei Fliegen mit einer Klappe zu schlagen: Miete und Forschung gleichzeitig bezahlen. Ich hatte entdeckt, dass Kräuter die “kleinen Leute” der Pflanzenwelt waren und dass es in den Büchern der Volksweisheit, die ich für mein erstes Buch konsultiert hatte, unzählige Hinweise darauf gab. Eifrig, mehr zu erfahren, hatte ich bereits Stapel großer Karteikarten mit Informationen ausgefüllt, meinte jedoch, mein Wissen sei zu theoretisch und nicht praktisch genug.

Ein paar Tage später ging ich zum Kräuterladen und fragte, ob sie jemanden suchen würden, der dort arbeitet. Der Besitzer, Wilhelm Lindig, war sehr nett und sprach lange mit mir. Am Ende unseres Gesprächs hatte ich einen Job, der um 7:45 Uhr morgens begann und um 6:15 Uhr an fünf Tagen in der Woche endete, mit halben Tagen am Samstag. Das 1887 gegründete Kräutergeschäft verkaufte etwa fünfhundert lose Kräuter und Gewürze sowie unzählige Kräuterpräparate. Herr Lindig hatte das Handwerk von seinem Vater gelernt, der einen Großteil seines Wissens auf die Lehren des Schweizer Kräuterpriesters Johann Künzle stützte (daher der irreführende Name “Schweizer Kräuterladen”). Wilhelm Lindig Senior hatte das Geschäft 1923 übernommen und in den sehr schwierigen Kriegs- und Nachkriegsjahren geführt. In diesen schweren Zeiten (2. Weltkrieg) waren die einzigen Medikamente, zu denen Menschen Zugang hatten, Kräuter, da normale Medikamente nicht verfügbar oder unerschwinglich teuer waren. Also stiegen die beiden Lindigs am frühen Morgen auf ihre Fahrräder und fuhren in die Außenbezirke der Stadt und in die Berge, um frische Kräuter zu sammeln. Am Nachmittag wurde der Laden geöffnet und die Kräuter wurden an Kunden verkauft, die zurückkehrten und anderen von den wunderbaren Kräutern erzählten, die die Lindigs verkauften. Mit der Zeit wuchs der Ruf des Geschäfts über seine bayerischen Kunden hinaus, und Menschen aus allen Teilen Deutschlands kamen, um “Schweizer” Kräuter von den Lindigs zu kaufen.

Die Lindigs kombinierten viele ihrer Kräuter in den durch den Schweizer Kräuterpriester Johann Künzle bekannten Mischungen. Er war ein gelehrter Mann, der sich Kräuterkunde lehrte, als er feststellte, dass seine Gemeindemitglieder keinen Zugang zu medizinischer Hilfe hatten. Sie waren ihm so dankbar, dass sie ihn bei einem Referendum unterstützten – die medizinische Einrichtung war verärgert über das Äquivalent von “Medizin ohne Lizenz praktizieren”. Im reifen Alter von 65 Jahren musste sich Künzle einer Untersuchung unterziehen, um seine medizinische Kompetenz nachzuweisen. Er verblüffte die Behörden, indem er sie fragte, ob sie es vorziehen würden, dass er die Prüfung in Latein, Griechisch oder Deutsch ablegt. Unnötig zu erwähnen, dass er mit Bravour bestanden hat. Sein Heft Chrut und Uchrut , voll von markigem Folk-Humor, war sofort ein Bestseller und verkaufte sich über eine Million Mal allein in der Schweiz. Es wurde gemunkelt, dass Präsident Woodrow Wilson zu seinen Patienten gehörte, und sein Ruf wurde gesteigert, weil er während der tödlichen spanischen Influenza-Epidemie von 1918 keinen einzigen Patienten verlor. Um nur ein Beispiel für seinen Stil zu nennen, verglich er die Brennnessel in seinem Hauptkräuter für einen borstigen alten Mann mit einem Herz aus Gold und bestand darauf, dass Gott der Pflanze ihre stechenden Haare gegeben hatte, damit sie sich vor gierigen Tieren und Menschen schützen konnte.

Die im Münchner Laden verkauften Kräutermischungen basierten auf den Mischungen des Schweizer Kräuterpriesters, wurden dann aber an die Symptome einzelner Patienten angepasst. Es war die Aufgabe der drei Verkäuferinnen, die im Geschäft arbeiteten, die Geschichte des Patienten zu hören und zu entscheiden, welche Mischung wir ihnen geben würden. Als unser Fachwissen wuchs, konnten wir hier ein wenig Kamille und dort etwas Masterwort hinzufügen, aber die schwierigen Fälle wurden immer an Herrn Lindig weitergeleitet. Den Patienten zufolge würde er ihnen tief in die Augen schauen und genau wissen, was sie störte. Tatsächlich gab er mir zu, dass er die Irisdiagnose praktizierte und ihre Iris betrachtete, während sie mit ihm sprachen, was ihm oft eine bessere Vorstellung davon gab, was sie störte, als ihre weitläufigen Erklärungen. Er würde uns dann zum Beispiel sagen, wir sollten die Bronchialmischung Nr. 23 verwenden, aber ein Maß Wegerich hinzufügen und ihnen eine zusätzliche Portion Red Holunder ( Sambucus racemosa geben ) Beeren zum Abkochen. Seine Patienten schienen von seiner Aufmerksamkeit zu leben und schworen auf seine Heilmittel.

Wie in Süddeutschland üblich, schlossen wir den Laden während der Mittagsstunden um in der Lage sein, Post- oder Sonderbestellungen nachzuholen und selbst etwas zu essen. Einer der unterhaltsamsten Teile unseres Tages war die halbe Stunde vor der Wiedereröffnung des Geschäfts. Kunden stellten sich auf der Straße auf, oft bei Kälte und Schnee, ignorierten die Beschwerden, genossen aber den sozialen Kontakt. Die meisten älteren Frauen klatschten, erzählten endlos von ihren Symptomen und erzählten den anderen, wie der “Herr Doktor” sie auf wundersame Weise heilen konnte. Es war ein fortwährendes Gabfest, das jeden Tag wiederholt wurde. Wir konnten uns manchmal nicht davon abhalten, uns über ihre Possen lustig zu machen, während wir im Laden zuhörten.

Zu der Zeit sprach ich nicht wirklich fließend Deutsch , lernte aber bald den erdigen bayerischen Volkshumor zu schätzen. Einmal, als eine ungewöhnlich zimperliche norddeutsche Frau höherer Klasse übermäßig lange die Aufmerksamkeit von Herrn Lindig monopolisierte, murmelten die anderen Frauen weiter hinten in der Schlange bayerische Verwünschungen so, dass sie nur für ausgebildete bayerische Ohren hörbar waren: “So ein Preußische Sau, eine böse japanische … “Die Hälfte des Ladens verstand, was sie sagte, aber die preußische Dame wusste überhaupt nicht, was um sie herum vorging, was wahrscheinlich das Beste war.

An einem typischen Tag bedienten wir jeweils etwa fünfzig Kunden und erfüllten Anfragen nach Küchenkräutern, Kräutershampoos, Tinkturen und Salben sowie endlosen Mengen medizinischer Tees. Der Laden war fast immer überfüllt, und wir alle neigten dazu, uns zu erkälten. Die Kunden, die sich auf der Straße aufstellten, drückten und stießen, um in die Wärme des Ladens zu gelangen, und ließen die Haustür mitten im Winter offen.

Der Samstag war eine Art Feiertag, und die Lindigs verwöhnten uns immer mit einem Festmahl bayerischer Weißwurst aus fein gehacktem Kalbfleisch und frischem Speck, zusammen mit einem knusprigen frischen Brötchen oder einer hefigen Brezel, Senf und einer Flasche schäumendem Weißbier aus dem Markt. Es gibt ein Sprichwort, dass diese Würste die Mittagsglocken nicht hören sollten, sonst verlieren sie ihren Geschmack, und traditionell wurden die Würste kurz vor Mittag auf dem Holzofen im Hinterzimmer in heißem Wasser erhitzt. Da ich zu dieser Zeit Vegetarier war, bekam ich anstelle der Würste immer eine dicke Scheibe Frischkäse. Ein Freund von mir bemerkte einmal, dass dies eines der letzten wirklich traditionellen bayerischen Geschäfte in der Stadt sei.

Die Arbeitsräume waren viel größer als das Geschäft selbst, aber waren kalt, da sie nicht erhitzt wurden. Es gab einen Kräuterverpackungsraum, eine kleine Küche, die mit einem Holzofen beheizt war, und einen langen Lagerraum, der in einem Innenhof endete. Im Hauptlager wurden die Kräuter in Holzbehältern mit locker sitzenden Deckeln gelagert, und die hydroskopischen Kräuter wurden in dicht verschlossenen Glasbehältern aufbewahrt. In den hinteren Lagerbereichen wurden große, mit Kräutern gefüllte Leinensäcke neben großen Pappbehältern gestapelt. Neben der offenen Hintertür wurden Mischungen hergestellt, indem Kräuter in einen großen Betonmischer geschaufelt und die Kräuter gleichmäßig gemischt wurden. Das Rumpeln des Mixers und der feine Staub der vielen Kräuter waren immer in den Lagerräumen vorhanden. Wenn ich nach der Arbeit in Bussen fuhr, gab es immer jemanden, der etwas über “diesen ungewöhnlichen Geruch, so etwas wie Pfeffer” erwähnte und sich fragte, woher er kommen würde. Tatsächlich wurden mehrere Leute, die im Kräuterladen arbeiteten, krank, weil ihre Atemwege den extrem feinen und starken Kräuterstaub nicht vertrugen.

Leider Die Mächte behandelten Herrn Lindig nicht so gut wie den Kräuterpriester Johann Künzle. Als er fast in den Ruhestand gehen wollte, verabschiedete die Bundesregierung ein Gesetz, wonach Heilkräuter nur in einem Geschäft einer zugelassenen Apotheke verkauft werden dürfen. Da er keine Möglichkeit hatte, eine Prüfung abzulegen, tat sich Herr Lindig eine Weile mit einer Apotheke zusammen, bevor er den Laden verkaufte. Er hatte keine Kinder, und zu meinem großen Bedauern ging ein Großteil seines Wissens mit ihm.

In dem Buch Garden of Herbs Essentielle Kräuterweisheit , ich habe versucht, so viel wie möglich von diesem traditionellen Wissen einzubeziehen und viele der Tricks des Fachs zu integrieren, die mir beigebracht wurden vom Kräutermeister Wilhelm Lindig und anderen seiner Art. Ich bin wirklich und ununterbrochen in ihrer Schuld für ihre hervorragende Arbeit, ihre Großzügigkeit und ihre unendliche Hingabe an alle pflanzlichen Dinge.

Lesen Sie auch:  Habe ich Angst vor Bindungsquiz