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Das Lammasbrot backen – Moody Moons

Es gibt nur wenige Dinge in der Küche, die für mich spiritueller sind als das Backen von Brot von Grund auf. Kein Brotbackautomat, keine Bäckerei.

Nur ein paar Grundzutaten und der einfache Luxus, etwas mit meinen Händen zu kreieren.

Es ist meine Lieblings-Lammas-Tradition.

Das Backen von Brot hat sich im Laufe der Jahrtausende kaum verändert. Dieses bescheidene Essen verbindet uns mit unserem gemeinsamen Erbe der Vorfahren und der Wiege der Zivilisation.

Jedes Jahr ist es mir ein Anliegen, etwas Neues mit Brotbacken für den Urlaub zu probieren. Dieses Jahr habe ich ein geflochtenes Brot verwendet, eine Technik, die ich noch nie angewendet habe.

Ich habe einige getrocknete Erntekräuter beigelegt. Es ist am besten, wenn Sie diejenigen, die Sie selbst gezüchtet haben, trocknen und mit einem Sterblichen und einem Sockel zerdrücken können. Diese zusätzliche Anstrengung ist die Zeit und Aufmerksamkeit wert!

Rühre den Kessel um! Oder was auch immer, die Holzschale.

Wenn ich aus spirituellen Gründen Essen mache, mache ich das immer Versuchen Sie, Wege zu finden, um es ritualisierter zu machen und es vom alltäglichen Kochen zu trennen.

Das Zeichnen von Symbolen und Formen, wenn Sie die Oberfläche zum Kneten bemehlen, ist eine Möglichkeit, dies während des Brotbackprozesses zu tun. Es ist wie ein Mandala. Die Unbeständigkeit ist der Punkt.

Mein Lieblingsteil ist das Kneten des Teigs. Das Gefühl, das ich bekomme, ist sehr entspannend, wie ein Zen-Zustand. Ich falle in den Rhythmus, ohne viel darüber nachzudenken. Das Kneten von Teig hat eine meditative Qualität.

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Ich habe viel darüber nachgedacht Zeit darüber, wie mysteriös und magisch es unseren Vorfahren vorgekommen sein muss, Brot in den Jahrhunderten aufgehen zu lassen, bevor irgendjemand den wissenschaftlichen Prozess verstanden hat.

Wenn Sie das Brot lassen Aufstieg, du kannst es wie einen zunehmenden Mondzauber behandeln, wenn du willst. Segne es für Fülle oder etwas, das du in deinem Leben steigern willst.

Ich habe zwei Brote gemacht. Eine zum Anbieten und eine zum Essen. Also habe ich es in zwei Dreiergruppen aufgeteilt.


Für jedes Brot habe ich drei lange Streifen ausgerollt. Die Nummer drei hat viele bedeutende Bedeutungen in religiösen Traditionen auf der ganzen Welt von der Antike bis zur Moderne. Die Heilige Dreifaltigkeit im Christentum, die drei Hauptgötter des alten Babylon, die drei Aspekte des ägyptischen Sonnengottes.

Für unsere Zwecke steht die Nummer drei für die Liebesbeziehungen zwischen Familie und tiefer Freundschaft, die sich um ein lebensspendendes Brot versammeln. Der Prozess des Flechtens symbolisiert und stärkt diese starke Bindung.

Und da hast du es! Genießen Sie diese erstaunliche Tradition mit Ihrer Familie, Ihren Covens und Freunden bei diesen Lammas.

Es ist wirklich eine magische Erfahrung!