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Gläser mit 2.600 Jahre alten Vanilleresten in der Davidsstadt entdeckt

Conny Waters – AncientPages.com – Bei der Untersuchung der Seiten von 15 Keramikkrügen, die zur Lagerung von Wein und Olivenöl in zwei Gebäuden in der Stadt Davidsin Israel, entdeckten Archäologen, dass einige von ihnen 2.600 Jahre alte Überreste von Vanille enthielten.

Sammlung von Weinkrügen nach dem Restaurierungsprozess. Quelle: Dafna Gazit, Israelische Altertumsbehörde

Die Gebäude aus der Zeit des Ersten Tempels wurden während der babylonischen Zerstörung Jerusalems im Jahr 586 v. Chr. zerstört. Archäologen konnten jedoch Fragmente der darin verbliebenen Gefäße bergen.

In einer neu veröffentlichten Studie im Fachblatt PLOS ONE berichten Forscher des IAA und der Universität Tel Aviv, dass sie überrascht waren, organische Rückstände des exotischen, teuren Gewürzes auf Weingläsern zu finden. Der Fund deutet darauf hin, dass die Bewohner Jerusalems im Alten Testament vor etwa 2.600 Jahren gerne ihren Wein mit dem Gewürz würzten.

„Fünf der Krüge tragen Rosettenstempelabdrücke auf ihren Griffen, was darauf hinweist, dass ihr Inhalt mit der königlichen Wirtschaft des Königreichs Juda zusammenhängt. Die Identifizierung der ursprünglichen Inhaltsreste ist für das Verständnis vieler Aspekte im Zusammenhang mit Ernährung, Wirtschaft und internationalem Handel in der alten Levante von Bedeutung.

Die Studie beleuchtete den Inhalt der Gefäße und den Zerstörungsprozess der Gebäude, in denen sie gefunden wurden. Die Krüge dienten alternativ zur Aufbewahrung von Wein und Olivenöl. Der Wein wurde mit Vanille aromatisiert.

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Auf dem antiken Krug ist ein Siegelabdruck in Form einer Rosette sichtbar. Bildnachweis: Israelische Altertumsbehörde

Diese Ergebnisse bezeugen die Weinkonsumgewohnheiten der judäischen Elite und spiegeln die Beteiligung Jerusalems am transregionalen südarabischen Handel mit Gewürzen und anderen lukrativen Waren am Vorabend seiner Zerstörung wider Nebukadnezar“, schreiben die Wissenschaftler in ihrem Paper.

„Der seit der Römerzeit bekannte Prozess des „Oakens“ – die Reifung von Weinen in Eichenfässern – verleiht dem Wein aufgrund der in Eiche enthaltenen chemischen Verbindung Vanillin eine dezente Vanillenote. Die israelischen Forscher sagen jedoch, dass ihre Analyse des Rückstands drei verschiedene Moleküle gefunden hat, die zusammen einen Fingerabdruck von Vanille selbst anzeigen und keinen Zweifel an der Herkunft des Rückstands lassen“, berichtet die Jerusalem Post.

„Vanillemarker sind ein ungewöhnlicher Fund, insbesondere angesichts des Brandes in den Gebäuden, in denen die Gläser gefunden wurden“, sagte Ayala Amir, Doktorandin in der Abteilung für Archäologie und altorientalische Kulturen an der Universität Tel Aviv.

„Die Ergebnisse der Analyse der organischen Rückstände lassen mich mit Sicherheit sagen, dass die Gläser Wein enthielten und dieser mit Vanille gewürzt war.“

Angesichts der Tatsache, dass eine große Anzahl von Krügen gefunden wurde, könnte der Ort ein Weinkeller in einem beeindruckenden zweistöckigen Gebäude gewesen sein, das als Büro hochrangiger Beamter im Königreich diente.

„Andere Gefäße zur Aufbewahrung von Flüssigkeiten, darunter ein sehr großes, wurden ebenfalls in dem Raum gefunden, der so überfüllt war, dass Forscher sagten, es wäre sehr schwierig für die Menschen gewesen, sich darin zu bewegen“, berichtet die Jerusalem Post.

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„Diese Funde sagen uns, dass die Bewohner Jerusalems im späten siebten Jahrhundert v. Chr. in dieser Gegend wohlhabende Menschen mit Geld waren, die mit dem internationalen Handel und dem Handel mit Südarabien verbunden waren. Sie konnten sich die prestigeträchtigen Dinge des damaligen Lebens leisten und waren mit den Trends der Zeit verbunden. Ich weiß nicht, wie der Wein damals geschmeckt hat, aber er galt damals sicherlich als hochwertig“, sagte Dr. Yiftah Shalev, der an der Ausgrabung teilnahm.

Bis zu 15 alte Krüge wurden entdeckt. Bildnachweis: Israelische Altertumsbehörde

Wie die Jerusalem Post erklärte, „waren damals auch in vielen anderen Kulturen Griechenlands und der östlichen Reiche gesellschaftliche Veranstaltungen und Zeremonien üblich, bei denen Wein getrunken wurde. Es wird zahlreiche Male in der Bibel erwähnt, wie zum Beispiel in Psalm 104:15, wo Gott als der Schöpfer von „Wein, der das Herz des Menschen erfreut“, gesegnet wird, und in Amos 6:1-7, wo der Prophet Amos „den selbstzufrieden in Zion … Du liegst auf mit Elfenbein geschmückten Betten und räkelst dich auf deinen Sofas … Du trinkst Wein in Schüsseln voll.“

Siegelabdrücke in Form einer Rosette erscheinen auf den Griffen einiger der Krüge, was darauf hinweist, dass sie und ihr Inhalt Teil der königlichen Verwaltung des Königreichs Juda waren, sagten die Forscher, und dass die Anzahl der Krüge und Abdrücke auf ihnen weisen auf die wirtschaftliche Bedeutung des Weins und der Trinkkultur als Mittel zum Ausdruck von Status und Macht hin.

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„Diese Krüge waren Teil des Steuersystems, das im siebten Jahrhundert v. Chr. in ganz Judäa üblich war“, sagte Shalev.“

Kürzlich gaben Wissenschaftler bekannt, dass dies möglich sein könnte alte Gerüche mit Hilfe moderner Technik rekonstruieren. Ein solcher Durchbruch würde Wissenschaftlern die Möglichkeit geben, die Vanillereste zu riechen, die in den alten Krügen gefunden wurden, die in Alt-Jerusalem ausgegraben wurden.

Die Studie wurde im Fachjournal PLOS ONE veröffentlicht

Geschrieben von Conny Waters – AncientPages.com Angestellter Autor