Ist Subway gesund? Ein Ernährungsberater klärt die Debatte

Zutaten zum Bestellen: Salate (na ja, einige davon), Hühnchen, Truthahn, Gemüse, Mehrkorn- und Vollkornbrot, handwerklich hergestelltes Brot, Rotweinessig, Subway-Vinaigrette, Honigsenf, Chipotle-Southwest-Sauce, Guacamole, Schweizer Käse

Natürlich werden alle Brote kohlenhydratreich sein, aber einige, wie das 9-Korn-Honig-Haferbrot (190 Kalorien), das 9-Korn-Weizenbrot (180 Kalorien) und das Artisan-Fladenbrot (220 Kalorien) sowie ihre entzückenden Miniaturversionen , haben 330 Milligramm Natrium oder weniger pro Laib. Abgesehen von den Minis wird es schwierig sein, ein 15 cm großes Brötchen mit weniger als 34 Gramm Kohlenhydraten zu finden – und fangen wir gar nicht erst mit den Foot-Longs an. Aber wenn Sie ein Sandwich bestellen und alle klugen Entscheidungen treffen, können Sie das nicht einfach tun nicht Iss Käse, wir hören dich. Wählen Sie Schweizerisch – die am wenigsten salzige Option auf der Speisekarte.

Um die Kohlenhydrate eines Sandwichs (zumindest größtenteils) zu vermeiden, überspringen Sie die Speisekarte und gehen zum Salatbereich über. Die Salate bei Subway (ja, sogar der Thunfisch mit Mayonnaise) werden Ihre gesündeste Wahl sein, sagt Young. Aber Vorsicht, für die Salate gelten viele der gleichen Regeln wie für Sandwiches. Der würzige italienische Salat ist voller Fleisch und enthält 23 Gramm Fett und 1.000 Milligramm Natrium. Der Southwest Chipotle Chicken Club hat satte 860 Kalorien (das ist ein). Salat), 56 Gramm Fett und 1.750 Milligramm Natrium. Der Steak Club Salad hat 26 Gramm Fett und 1.970 Milligramm Natrium (neben einigen Wraps und dem Truthahn-Speck-Guacamole-Sandwich die natriumreichste Mahlzeit auf der gesamten Speisekarte). Entscheiden Sie sich stattdessen für den im Ofen gebratenen Hühnersalat mit 130 Kalorien, den Thunfischsalat mit 310 Kalorien, das Veggie Delight mit 60 Kalorien oder den Putenbrustsalat mit 110 Kalorien. Wählen Sie auch ein leichteres Dressing, wie die 35-Kalorien-Subway-Vinaigrette.