Kartoffel – Die Hexerei

Solamum tuberosum

Andere Namen Papa, Patata , Irische Kartoffeln, Tater, Praties

Kartoffeln sind einheimische amerikanische Pflanzen der Nachtschattengewächse mit ihren charakteristischen Blüten in Weiß, Rosa, Rot, Blau oder Lila mit leuchtend gelben Staubblättern. Nach der Blüte erscheinen kleine grüne Früchte, die kleinen Tomaten ähneln. Diese sind voll von Solanin, einer giftigen Substanz.

Die Kartoffel ist ein amerikanisches Wurzelgemüse, das bis vor 10.000 Jahren eine wichtige Ernte in Peru und Chile war. Es wurde erstmals im 16. Jahrhundert in Europa eingeführt und spielt aufgrund der großen Hungersnot in der Mitte des 19. Jahrhunderts, die die Bevölkerung Irlands durch Hunger, Krankheit und Auswanderung um bis zu ein Viertel reduzierte, eine wichtige Rolle in der Geschichte Irlands und der Vereinigten Staaten und die USA verzeichneten einen enormen Zustrom von Einwanderern aus Irland.

Bereiten Sie den Boden gut vor, bevor Sie Kartoffeln pflanzen, indem Sie tief graben, um den Boden zu lockern und Steine ​​und Unkraut loszuwerden.

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Um Kartoffeln aus Samen anzubauen, schneiden Sie die Früchte auf und legen Sie sie über Nacht in Wasser. Die guten Samen sinken auf den Boden. Diese können im Frühjahr an einem sonnigen Ort gepflanzt werden.

Um Kartoffeln aus Knollen oder „Pflanzkartoffeln“ anzubauen, lassen Sie die Kartoffeln an einem sonnigen Ort sitzen, bis sie sprießen. Schneiden Sie die Kartoffel mit einem sprießenden Auge auf jedes Stück auseinander und pflanzen Sie diese in den Boden.

Um die Erträge zu erhöhen, häufen Sie Schmutz um die Pflanze, während sie wächst, um die Knollenproduktion zu fördern.

Eine gute Möglichkeit, Kartoffeln auf kleinem Raum oder auf einer Terrasse anzubauen, ist die Verwendung eines Beutels, wie in diesem Tutorial gezeigt.

Achten Sie darauf, die Knollen aufzubewahren Bedeckt mit Erde, bis es Zeit für die Ernte ist, um zu verhindern, dass sie grün, bitter und giftig werden.

Ernten Sie die Kartoffeln zur Lagerung im Herbst, nachdem die Pflanze gelb geworden ist und zurück stirbt, aber vor einem harten Frost . Neue Kartoffeln können ausgegraben werden, sobald sich Knollen bilden. Diese frühen Kartoffeln haben keine ausreichend dicke Haut für eine lange Lagerung, schmecken aber köstlich.

Kartoffeln lassen sich bei Temperaturen zwischen 45 und 50 Grad gut im Dunkeln lagern. Eine kalte Lagerung verändert den Geschmack von Kartoffeln und sollte vermieden werden. Nicht in Plastiktüten aufbewahren. Papier- oder Stoffbeutel lassen Feuchtigkeit verdunsten.

Kartoffeln können für sympathische Magie in Teller geschnitzt werden. In der Küchenmagie steht es für Stabilität und die Grundbedürfnisse des Lebens.

Blaue Kartoffeln können zu einer magischen Mahlzeit hinzugefügt werden, um die Energie der Farbe Blau einzubringen.

Kartoffelsaft, insbesondere aus Kartoffeln mit roter Haut, soll gut gegen Geschwüre und andere Probleme im Zusammenhang mit Magensäure sowie Gallensteinen sein. Es soll auch ein gutes Leberstärkungsmittel sein.

Rohe Kartoffelscheiben können zur schnellen Linderung auf Hautentzündungen und Verbrennungen gelegt werden. Mischen Sie zerkleinerte rohe Kartoffeln mit Olivenöl, um trockene, rissige Haut zu lindern.

Schälen Sie die grüne Haut ab und schneiden Sie alle Triebe ab, bevor Sie Kartoffeln essen.

Kartoffeln sind gut roh, gekocht, püriert, gebraten oder gebacken.

Fügen Sie einer Mahlzeit Kartoffeln hinzu, um sie bei Bedarf zu erden. Achten Sie darauf, alle Augen und grünen Teile abzuschneiden. Kochen zerstört Solanin, Backen jedoch nicht.