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Lauren Singer: Zero Waste Lebensmitteleinkauf

Wenn Lauren Singer Lebensmittel einkaufen geht, wissen die Leute hinter der Theke bereits, dass sie diejenige ist, die darauf bestehen wird, ihre eigenen Mehrwegbehälter zu verwenden.

„Sie kennen mich jetzt“, sagt Lauren. „Wenn ich jetzt einkaufen gehe, wissen sie schon, dass ich keine Verpackung will. Es ist einfach eine schöne Beziehung.“ Es ist eine Win-Win-Situation, wenn Sie eine Beziehung zu Menschen aufbauen können, von denen Sie Lebensmittel kaufen, während Sie gleichzeitig Ihre Beziehung zur Erde verbessern und sich für Zero-Waste-Praktiken einsetzen.

Lauren Singer hat sich einen Namen als Zero Waste-Guru von Trash is for Tossers gemacht, einem Blog, einer Lifestyle-Website und einer Online-Anleitung für Menschen, die sich für eine nachhaltige Lebensweise interessieren. Lauren studierte Umweltwissenschaften am College und war gezwungen, zu versuchen, ein Leben ohne Abfall zu führen, als ihr Professor Jeffrey Hollender, Gründer von Seventh Generation, seine Studenten ermutigte, „ihre Werte zu leben“.

Unnötiger Müll umgibt uns im Alltag. Der Weg zu einem abfallfreien Leben war nicht immer einfach, aber Lauren hat es geschafft. Was nur zeigt, dass Zero-Waste nicht so unmöglich ist, wie es sich anhört. Eine der einfachsten Möglichkeiten, Ihren persönlichen Abfall zu reduzieren, ist im Lebensmittelgeschäft. Wir haben uns mit Lauren zusammengesetzt, um herauszufinden, wie man abfallfrei einkaufen geht.

Wo einkaufen

Lauren war nie wirklich ein Fan von typischen Lebensmittelgeschäften, also war es eine Win-Win-Situation, neue Orte zu suchen, um ihre Produkte zu bekommen. „Ich liebe Bauernmärkte. Sie machen mich einfach glücklicher“, erklärt sie. „Ich glaube fest daran, Dinge zu tun, die mir ein gutes Gefühl geben, und Lebensmittelgeschäfte haben mir einfach nie ein gutes Gefühl gegeben.“ Indem sie auf lokalen Märkten einkauft, unterstützt Lauren die Bauern in der Umgebung, erhält frische Qualitätsprodukte und – da die meisten Dinge auf den Bauernmärkten nicht vorverpackt sind – kann sie leichter abfallfrei einkaufen.

„Zunächst, vor allem anderen, sehen Sie nach, ob Sie lokale Bauernmärkte oder Naturkostläden haben. Ich glaube daran, immer zu versuchen, Ihre lokale Wirtschaft zu unterstützen. Big Box Stores sollten der letzte Ausweg sein“, sagt sie.

Natürlich sind Bauernmärkte und Naturkostläden für einige nicht leicht zugänglich, wenn überhaupt. Während Sie sich vielleicht wünschen, Sie könnten sie ganz vermeiden, könnten lokale Lebensmittelgeschäfte und große Kaufhäuser Ihre einzige Option sein. Wir alle können nur das tun, was wir können. Bemühen Sie sich, wenn möglich, an den Wochenenden auf Bauernmärkten Halt zu machen, und denken Sie daran, dass jedes bisschen zählt.

Unabhängig von Ihrer Situation können Sie beim Einkaufen viel tun, um den Übergang zu einer weniger verschwenderischen Lebensweise zu erleichtern, ohne zu weit aus Ihrer Komfortzone herauszuspringen.

Was zu bringen

Eine einfache Möglichkeit, beim Lebensmitteleinkauf Abfall zu vermeiden, ist BYOC – bringen Sie Ihre eigenen Behälter mit! Wenn Sie eine Menge Tüten zu Hause haben – was Sie höchstwahrscheinlich tun – schlägt Lauren vor, sie zu einem örtlichen Lebensmittelgeschäft zu bringen, das einen Rücknahmebehälter für Plastiktüten hat (wenn Sie keinen finden können, fragen Sie bei einem Geschäftsleiter nach). .

Sie sind sich nicht sicher, ob Sie etwas bewirken können? Nach Angaben des Ministeriums für Umwelt, Ernährung und ländliche Angelegenheiten (Defra) kauft der durchschnittliche Verbraucher in England jetzt nur noch 10 Tüten pro Jahr bei den großen Supermarkteinzelhändlern, gegenüber 140 Tüten im Jahr 2014. Es hört nicht bei Tüten auf. Mehrwegbehälter sind der Schlüssel für Produkte. Können Sie Ihre eigenen Einmachgläser oder Taschen verwenden, um Produkte wie Erdnussbutter, Müsli oder Nüsse zu sammeln? Bringen Sie Ihre eigenen Stoffbeutel für Salat und loses Gemüse mit.

Next Up? Eine Einkaufsliste. „Wenn Sie eine Einkaufsliste erstellen, wissen Sie, wie viele Taschen Sie benötigen. Wenn Sie keine Einkaufsliste erstellen, erhalten Sie normalerweise Dinge, die Sie nicht brauchen, und das ist normalerweise Verschwendung“, sagt Lauren. Planen Sie voraus und seien Sie vorbereitet.

Foto mit freundlicher Genehmigung von Trash Is For Tossers

Produkttipps

Mit Ihrer Einkaufsliste, wiederverwendbaren Taschen und Behältern im Schlepptau sind Sie bereit für die Gänge. „In einem Supermarkt heißt es, man solle im Umkreis einkaufen“, rät Lauren, „das stimmt [where] Dinge wie Produkte, Eier, Milch, solche Dinge [are stored]. Ich vermeide die Abteilung für verarbeitete Lebensmittel vollständig.“

Hier ist Laurens kurze Liste, wenn es darum geht, worauf Sie bei gekauften Produkten achten sollten:

Achten Sie auf recycelbare Verpackungen – vermeiden Sie immer Plastik. Entscheiden Sie sich zuerst für Papierverpackungen. Kartonverpackungen sind eine gute Alternative zu Papier, das sowohl nachhaltig als auch kompostierbar ist. Wählen Sie Produkte, die in recycelbaren Materialien verpackt sind – Aluminiumdosen oder Glas.

Lauren schlägt auch vor, Produkte in größeren Mengen zu kaufen. Sie halten nicht nur länger, sondern Produkte in größeren Mengen – wie zum Beispiel Olivenöl – befinden sich oft in nachhaltigeren Verpackungen wie Glasflaschen statt in flexiblem Kunststoff.

Ideal ist es natürlich, wenn Sie Produkte aus der Tonne mit eigenen Mehrwegbehältern kaufen und ganz auf Verpackungen verzichten können. Diese Optionen sind jedoch nicht immer für alle Produkte verfügbar – oder überhaupt nicht, je nachdem, wo Sie leben. Es gibt also zumindest einige einfache, achtsame Änderungen, die Sie an Ihrer Lebensmitteleinkaufsroutine vornehmen können, um umweltfreundlicher zu sein.

Reden Sie und bauen Sie Beziehungen auf

„Es gibt immer Optionen, man muss nur fragen, was man will“, sagt Lauren. „Wir sind diejenigen, die Geld ausgeben … was wichtig ist, sich daran zu erinnern. Wir geben diesen Läden unser Geschäft. Sie sollten uns entgegenkommen. Wir vergessen das, wir denken: ‘Oh, nun, ein Geschäft wird sich für mich nicht ändern.’ ”

Lebensmitteleinkauf ohne Abfall bietet Ihnen die Möglichkeit, Ihre Stimme zu erheben, das Wort zu verbreiten und Beziehungen zu anderen aufzubauen. In den meisten Supermärkten und großen Kaufhäusern kann es eine ungewöhnliche Anfrage sein, nach Produkten ohne Verpackung zu fragen. „Es dreht sich alles um Beziehungen“, sagt Lauren, „erzähle eine kleine Hintergrundgeschichte, erkläre den Leuten, warum du tust, was du tust.“ Es kann einen Unterschied machen, und diese Auswirkungen könnten einen Welleneffekt haben.

Wenn Sie mit Ihrem eigenen Behälter in der Hand zu einer Bäckerei oder Metzgerei im Geschäft gehen, seien Sie bereit, sich zu äußern. Bieten Sie Ihrem Behälter eine Erklärung an, z. B.: „Ich bemühe mich sehr, keinen Müll zu produzieren, ich weiß, das mag seltsam sein, aber ich würde es wirklich schätzen, wenn Sie versuchen könnten, meinen Behälter für dieses Fleisch – oder diesen Käse – zu verwenden , Brot usw. – anstatt es in Plastik einzuwickeln“, schlägt Lauren vor. Wenn Sie Ihre Geschichte teilen, öffnen Sie anderen die Augen für Optionen, die ihnen möglicherweise nicht bewusst waren, und bauen gleichzeitig Beziehungen auf.

Was man vermeiden sollte

Styropor, Einwegartikel (wie Strohhalme), Papierhandtücher, Servietten, Produktaufkleber und flexible Kunststoffverpackungen stehen ganz oben auf Laurens Liste der Dinge, die sie beim Lebensmitteleinkauf vermeiden sollte. Auf dieser Liste stehen auch im Laden gekaufte Produkte, die Sie ganz einfach selbst herstellen können (Artikel wie Reinigungsprodukte, Waschmittel, Zahnpasta und Deodorant, um nur einige zu nennen).

Wenn es um Einkaufen und abfallfreies Leben geht, glaubt Lauren, dass es wichtig ist, abzuwägen, was Sie brauchen und was Sie wollen. Bewerten Sie Ihr Leben. Lauren erklärt: „Fragen Sie sich: ‚Brauche ich diese Dinge?’ ”

Wir leben in einer verschwenderischen Welt. Der durchschnittliche Haushalt in Großbritannien produziert jedes Jahr mehr als eine Tonne Abfall. Zusammengerechnet sind das 31 Millionen Tonnen pro Jahr, das entspricht dem Gewicht von dreieinhalb Millionen Doppeldeckerbussen, deren Schlange zweieinhalb Mal um die Welt gehen würde. Stellen Sie sich vor, wie anders die Dinge wären – mit wie viel weniger buchstäblichem Müll wir leben würden – wenn jeder sich verpflichten würde, diesen zu verkleinern. Nachdem sie eine gute Formel für ein Zero Waste-Leben gefunden hat, passt der gesamte Müll, den Lauren jetzt in einem ganzen Jahr erzeugt, in ein einziges Einmachglas.

Lauren hat es sich erlaubt, den Müll, den sie produziert, bewusst und sehr vertraut zu machen, indem sie ihren Müll in einem Einmachglas aufbewahrt. Dinge, denen Sie normalerweise nicht viel Beachtung schenken würden, rücken plötzlich ins Rampenlicht, wenn Ihr Müll ausgestellt wird. Nehmen Sie zum Beispiel Produktaufkleber. „Wie oft denken Sie daran, Aufkleber herzustellen?“ fragt Lauren. “Niemals.” Aber wenn Sie Ihren Müll im Auge behalten, ist es viel wahrscheinlicher, dass Sie die kleinen Dinge identifizieren, die Sie sonst übersehen würden. „Ich sammle gerne [in the trash jar]weil ich denke, dass es nur Licht auf ein Problem wirft, und dann ist es wahrscheinlicher, dass Sie es effektiv lösen“, sagt sie.

Stellen Sie sich vor, jeder Mensch würde sich verpflichten, jedes Jahr praktisch keinen Müll zu produzieren. Was würde es für unsere Ressourcen tun? Wie würde das Meer aussehen? Wie könnten wir unseren Planeten verändern? Je mehr wir über unsere Umwelt lernen und was wir tun können, um sie zu schützen, desto weniger Ausreden haben wir, sie weiterhin zu schädigen.

Verantwortungsvolle Abfallentsorgung bei Wanderlust O’ahu

Hast du es schon mal mit Zero Waste Lebensmitteleinkäufen versucht? Wie ist es gelaufen? Teilen Sie in den Kommentaren unten.

Maggie Peikon ist gebürtige New Yorkerin, Schriftstellerin und leidet unter unersättlichem Fernweh. Als begeisterte Endorphin-Sucherin hat sie das ständige Bedürfnis, sich zu bewegen und sucht bei allem, was sie tut, das Abenteuer. Sie liebt Reisen, Tagträumen, Fitness, Gewitter und ihren Hund Finley. Trotz der Tatsache, dass sie aufgrund einer Schilddrüsenentfernung täglich Medikamente einnehmen muss, glaubt Maggie immer noch, dass Lachen immer die beste Medizin sein wird. Folgen Sie ihren Gedanken auf Instagram und Twitter.

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