Pink Moon Champagnerkuchen – Moody Moons

Der Pink Moon oder der Vollmond im April läutet die Frühlingsblumen ein, sammelt frische Eier in Ihrer Schürze und findet Gründe, im Garten zu spielen.

Zum Feiern Ich teile Ihnen diesen wunderschönen Champagnerkuchen mit rosa Mond.

Mit echten, frischen Frühlingsblumen dekoriert, ist es eine einfache Möglichkeit, Ihren Frühlingsfesten eine professionelle Note ohne den professionellen Preis zu verleihen.

Den rosa Mond feiern

Laut dem Farmer's Almanac wurde der rosa Mond so benannt, weil er das Erscheinungsbild vorwegnimmt von wildrosa gemahlenen Phloxblüten.

Der April-Vollmond wird auch als Neumassmond bezeichnet und ist perfekt für „Kultivierungszauber“. Unter diesem Mond gedeihen neue Projekte, neue Beziehungen und neue Ideen. Nutze also all diese hoffnungsvolle Energie und lass etwas anfangen!

Segne diesen Kuchen für Neuanfang, Neuanfang und Hoffnung.

Metaphysische Eigenschaften

Ich habe die meisten Zutaten in diesem Rezept, wie Eier, Milch, Zucker und Butter, ausführlich in meinen anderen Küchenhexenrezepten besprochen.

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Aber einige von ihnen verdienen eine besondere Erwähnung für ihre Rolle in der Frühlingsnahrungsmagie.

Champagner

Der frische, verträumte Geschmack von Champagner erinnert an die leichte, luftige und sternenklare Qualität der Natur im Frühling.

Champagner beleuchtet einen Brunch-Tisch mit der aufkommenden Euphorie der Saison.

Eine ausführliche Beschreibung der Champagner- und Frühlingsriten finden Sie in meinen Champagner-Teufeleiern.

In diesem Rezept habe ich einen Moscato-Wein gewählt. Technisch gesehen kein Champagner (der nur aus der Champagne in Frankreich stammt), sondern ein süßer Sekt, der diesen Kuchen gut ergänzt.

Echte Blumen

Wenn Sie sich in der Küche eines Bäckers auskennen, wissen Sie wahrscheinlich, wie man diese niedlichen Zuckergussrosen macht und so weiter.

Aber für mich, Es gibt nichts Einfacheres und Schöneres als echte, frische Blumen in Frühlingsgerichten und beim Backen.

Ich verwende sie sogar zum Garnieren meiner Cocktails.

Wenn Sie wissen, wo Sie sie finden können essbare Wildblumen in Ihrer Nähe (frei von Pestiziden usw.), dann verwenden Sie diese auf jeden Fall!)

Andernfalls wählen Sie Bio-Blumen von Ihrem örtlichen Floristen. Für diesen Kuchen habe ich rosa, weiße und fuschia Blumen ausgewählt, um den rosa Mond zu symbolisieren.

Zutaten

Für den Kuchen:

– 2,5 Tassen Allzweckblume

– 3 Eiweiß plus 1 Vollei

– 1 TL Salz

– 2,5 TL Backpulver

– 1,5 Stück Butter bei Raumtemperatur

– 1,5 Tassen Zucker

– 2 TL Vanille

– 1 Tasse Champagner oder Sekt

Für die Vereisung:

– 1 Stick Butter bei Raumtemperatur

– 2 Tassen Puderzucker

– 1,5 Teelöffel Vanilleextrakt

– Spritzer Milch

Schritt 1

Ofen auf 350 Grad vorheizen.

Butter und Zucker in einer Rührschüssel cremig rühren und glatt rühren. Eier in die Butter-Zucker-Mischung einarbeiten, dann Vanille hinzufügen.

Champagner hinzufügen und mischen, bis alles vollständig eingearbeitet ist.

Mehl, Salz und Backpulver zusammen sieben. In Chargen zur Zucker / Butter-Mischung geben.

Nicht nicht übermischen. Mischen, bis alles glatt ist.

Schritt 2

In 2 gut gefettete Pfannen teilen

30-40 Minuten backen oder bis ein Messer sauber aus dem Kuchen kommt.

Schritt 3

Während der Kuchen backt, den Zuckerguss zubereiten.

Den Puderzucker langsam in die weiche Butter einrühren. Fügen Sie einen Spritzer Milch hinzu, um etwas zu verdünnen. Fügen Sie Vanille hinzu und rühren Sie, bis gleichmäßig verteilt.

Schritt 4

Entfernen Sie gebackene Kuchen aus dem Ofen.

Lassen Sie die Kuchen vollständig abkühlen , bevor Sie sie auf eine saubere, ebene Oberfläche stellen

Schritt 5

Während die Kuchen abkühlen, zeichnen Sie ein Muster für den Halbmond nach Mondform.

Zeichnen Sie mit einer der Pfannen, mit denen Sie Ihren Kuchen gebacken haben, einen Kreis auf einem Stück Pergamentpapier.

Bewegen Sie dann die Pfanne leicht außermittig und verfolge einen Mond wie diesen.

Schritt 6

Schneiden Sie die Halbmondform aus.

Bereifen Sie die abgekühlten Kuchen und stapeln Sie sie übereinander.

Legen Sie die Pergament-Halbmondmuster oben auf dem Kuchen.

Machen Sie sich keine Sorgen, wenn es so eine Überlappung gibt. Sie werden sehen, dass es nicht wirklich wichtig ist.

Schritt 7

Zeichnen Sie die Innenkante mit einem Messer mit gerader Kante (nicht gezahnt) nach des Mondes auf Ihrem Kuchen als Richtlinie für die Anordnung der Blumen.

Ordnen Sie die Blumen innerhalb der gekrümmten Linie an. Wenn Sie viele verschiedene Arten von Blumen haben (wie ich), sieht es gut aus, sie zufällig anzuordnen.

Sie können aber auch eine einzelne Art von Blumen (wie rosa Teerosen) für eine einheitlichere machen schau.

Serviere und genieße!