Sechs ungewöhnliche Meditationen für eine achtsame Mahlzeit

Gutes Essen auszuwählen, es bewusst zuzubereiten und es mit geliebten Menschen zu teilen, bietet eine Ernährung, die über Zutaten hinausgeht. Aber darauf zu achten, was man isst, geht über die Zubereitung hinaus, sogar über die Mahlzeit selbst hinaus. Es ist so viel wie Sie essen Ihr Essen als das, was Sie essen. Ändern Sie Ihre Essgewohnheiten – auch nur einmal – kann Ihnen dabei helfen, das Essen wertzuschätzen und dafür dankbar zu sein. Hier sind einige Mahlzeit-Meditationen, die einen Versuch wert sind:

Kauen, kauen, kauen (x 32)

Sobald Essen in Ihren Mund gelangt, schlucken Sie es einfach herunter? Mehr Kauen kann helfen, die Verdauung zu unterstützen, die Kalorienaufnahme zu kontrollieren und die Nährstoffaufnahme zu steigern. Ein guter Anfang wären 32 Kausnacks pro Bissen – einer pro Zahn – wie vom britischen Premierminister William Gladstone gefordert (aber achten Sie darauf, es nicht zu weit zu treiben). Sogar die einfache Übung, Ihre Kauvorgänge vor dem Schlucken zu zählen, wird Sie wirklich verlangsamen und zum Nachdenken anregen.

Essen Sie mit verbundenen Augen

Dies ist eine so kraftvolle Übung, dass sogar einige Restaurants es verstanden haben. Essen ist kein sinnliches Erlebnis, das auf den Geschmack beschränkt ist: Die Art und Weise, wie wir unsere Utensilien halten, die Haptik des Tisches, die Geräusche anderer Gäste und natürlich der Geruch des Essens beeinflussen unsere Art zu essen. Wenn Sie andere Gäste um sich herum nicht sehen können, erleben Sie das Essen auf ursprüngliche, grundlegende Weise, die es ermöglicht, dass neue Empfindungen – und Geschmäcker! – zum Vorschein kommen, die Sie vielleicht nie mit bloßem Auge wahrgenommen haben.

Essen Sie mit Ihren Händen

Während das Essen mit den Händen in vielen Kulturen als unhöflich gilt, ist es in anderen eine notwendige Übung. Wenn Sie zulassen, dass die taktilen Empfindungen Ihres Essens Ihre Erfahrung damit beeinflussen, können Sie sich dem Essen, das Sie essen, näher fühlen – im wahrsten Sinne des Wortes. Genießen Sie jeden unordentlichen Bissen und erlauben Sie sich, ein wenig schmutzig zu werden.

Stellen Sie sich vor, wo Ihr Essen herkommt

Stellen Sie sich beim Kauen das Feld vor, auf dem der Grünkohl seinen ersten Lichtstrahl aufnahm. Versetzen Sie sich tief in regennasse Wälder, wo diese Banane geboren wurde. Dies ist eine besonders herausfordernde und meditative Praxis, wenn Sie Fleisch essen – zögern Sie nicht, dem Tier zu danken, das jetzt Ihren Tag oder Ihre Nacht antreibt. Halten Sie die gesamte Reise des Essens im Mund: vom Bauernhof bis zum Tisch, ohne zwischendurch Schritte zu überspringen.

Gehen Sie nicht-dominant

Es ist so einfach, Essen vom Teller in den Mund zu bekommen, dass wir es einfach hineinschaufeln können, ohne darüber nachzudenken. Versuchen Sie, Ihre nicht-dominante Hand zu verwenden, und bemerken Sie, wie dieser Schritt im Prozess heraussticht!

Schalten Sie es ein

Wenn Sie die Art von Person sind, die alles auf ihrem Teller isst, bevor sie zum nächsten Gericht übergeht, oder umgekehrt, die Art von Person, die jeden Bissen so portioniert, dass von allem die gleiche Menge gleichzeitig kommt, zieh einen Switcheroo! Essen und die Art und Weise, wie wir es konsumieren, verraten nicht wenig über unsere Persönlichkeit und unsere Psyche.

Probieren Sie diese während des Essens aus, um wirklich tief in Ihre Mahlzeit einzutauchen, und lernen Sie dabei etwas über sich selbst und Ihre Gewohnheiten.

Geschrieben von Lisette Cheresson für Luvo