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Lycopersicon esculentum
Tomaten gehören zusammen mit Kartoffeln und Auberginen zur Familie der Nachtschattengewächse. Sie sind entweder aufrecht und buschig oder wachsen in nachlaufenden Reben. Sie haben gefiederte Blätter mit 5-9 Blättchen, sowohl Blätter als auch Stängel sind behaart. Blumen haben fünf Blütenblätter, sind normalerweise gelb und die Frucht ist wässrig mit vielen Samen. Es hat normalerweise eine leuchtend rote Farbe, kann aber je nach Sorte auch orange, gelb oder grün sein.
Tomaten stammen aus Südamerika, ihr Name stammt vom Nauhatl-Wort für sie , Tomate
Der botanische Name für Tomaten bedeutet „essbarer Wolfspfirsich“.
Tomaten sind einheimisch nach Peru, Bolivien und Ecuador, wo sie seit undenklichen Zeiten angebaut werden. Die allgemeine Folklore besagt, dass Christoph Kolumbus, als er zum ersten Mal in Südamerika landete, entschied, dass der Orinoco in Venezuela (wo er Tomaten entdeckte) das Tor zum Garten Eden war.
Tomaten galten einst als starkes Aphrodisiakum und verbunden mit der Versuchung von Eva im Garten Eden. Ihr französischer Name Pomme d'amore (Apfel der Liebe) und der spanische Name poma amoris spiegeln dies wider. Ungarn nannten es paradice appfel (Apfel des Paradieses). Die Griechen nannten es pomadora , Goldener Apfel, und assoziierten es mit den Hesperiden und den goldenen Äpfeln von Hera.
Jedenfalls war es das Etwa 150 Jahre nach ihrer Entdeckung betrachteten die Europäer sie als sicher für den zivilisierten Verzehr und waren selbst dann nur als Zutaten für Soße geeignet. Diejenigen, die keine Angst hatten, bei dem Geschmack einer unkontrollierbaren Lust zu erliegen, befürchteten, dass ihre Zähne ausfallen könnten.
1820 kündigte Robert Johnson aus New Jersey an, dass er öffentlich a essen würde Tomate. Die Leute kamen von weit her, um zu sehen, was sie sicher waren, war eine dumme Tat, die in einem schrecklichen Tod enden würde. Er hat natürlich überlebt.
Tomaten mögen viel Sonne, mindestens sechs Stunden. Pflanzen Sie sie tief in guten Boden an der sonnigsten Stelle in Ihrem Garten. Kompostieren Sie die Basis der Pflanze. Wenn Ihre Pflanzen größer werden, müssen Sie sie wahrscheinlich stecken, um sie aufrecht zu halten. Sie können dies mit einem Stock und einer Schnur tun, die Schnur an die Pflanze und dann an den Stock binden (die Pflanze nicht an den Stock binden) oder Sie können auch einen Tomatenkäfig verwenden. Gelegentliches Beschneiden bringt größere Früchte hervor.
Tomaten wachsen gut in Behältern. Verwenden Sie 3-Gallonen-Eimer oder größer. Lassen Sie den Boden nicht vollständig austrocknen, aber auch nicht über Wasser. Bewässern Sie unbedingt den Boden und nicht die Blätter, um Pilzinfektionen vorzubeugen. Reduzieren Sie die Bewässerung und hören Sie auf zu düngen, wenn die Tomate Früchte trägt. Tomaten können leicht nachgesät werden.
Je nach Sorte können Tomaten im reifen Zustand rot, orange, gelb oder grün sein. Tomaten (kleine grüne Tomaten in Schalen, die wie chinesische Laternen aussehen) sind fertig, wenn sich die Schalen zu spalten beginnen. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Tomaten in dem Moment ernten, in dem sie reif sind. Andernfalls können sich ihre Häute teilen oder die Vögel und Eichhörnchen fressen sie. Tomaten säen leicht nach. Eine Frucht, die auf dem Boden verrottet ist, wird nächstes Jahr zurückkehren, ob Sie es wollen oder nicht.
Tomaten haben oft Probleme mit Hornwürmern.
Tomaten hält mehrere Tage bei Raumtemperatur. Ihr Geschmack ist am besten, wenn sie nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn sie beim Pflücken nicht vollständig reif sind, reifen sie von der Rebe ab.
Tomaten gefrieren nicht gut, aber sie können wunderschön und zu Saucen und Salsa verarbeitet und zur Verwendung in Dosen verarbeitet werden später im Jahr. Sonnengetrocknete Tomaten sind köstlich.
Tomaten werden mit Venus und mit Aphrodite und Hera assoziiert. Diese Pflanze ist weiblicher Natur.
Das Vorhandensein einer Tomate schützt vor negativen Einflüssen. Wenn Sie einen auf die Fensterbank stellen, wird verhindert, dass das Böse das Haus betritt.
Das Essen der Früchte inspiriert Liebe und Leidenschaft. Es ist eine gute Ergänzung zu romantischen Abendessen und auch gut zu essen, um Kreativität anzuregen.
Frische Tomaten sind ein mit Spannung erwarteter Sommergenuss und eignen sich hervorragend für Feste der ersten Ernte und besonders für Einheimische Amerikanische Gottheiten.
Obwohl der Geschmack völlig anders ist, können Tomaten in vielen magischen Zaubersprüchen anstelle von Äpfeln verwendet werden. Sie können auch anstelle anderer Mitglieder der Nachtschattenfamilie verwendet werden.
Tomaten sind reich an Vitamin C, Lycopin (einem Antioxidans), Kalium und Zitronensäure, was sie zu einer wertvollen Ergänzung der Diät zur allgemeinen Erhaltung der Gesundheit. Sie unterstützen die Leberfunktion und helfen, den Körper von Umweltgiften zu reinigen. Sie sollen auch die Verdauung von fetthaltigen Lebensmitteln unterstützen und die Gesundheit des Kreislaufsystems erhalten. Sie eignen sich auch hervorragend zur Rehydratation nach einer schnellen oder anstrengenden Übung.
Tomaten sind von Natur aus sauer und können den Magen einiger Menschen stören. Einige Menschen sind auch sehr allergisch gegen sie.
Tomaten sind großartig roh oder gekocht. Sie sind ausgezeichnet mariniert, in Salaten oder in Scheiben geschnitten und mit Zucker oder Salz bestreut, oder nicht wie Sie es bevorzugen, oder zu Sandwiches mit Mayo oder Frischkäse verarbeitet. Sie werden hervorragend mit anderem Gemüse geröstet, gedünstet und mit Nudeln oder als Suppengrundlage serviert oder zu Saucen für Nudeln, Reis oder Couscous verarbeitet. Einige Tomatensorten sind saurer als andere. Das Hinzufügen von etwas Zucker hilft, den Säuregehalt zu verringern.