Überraschungs- und Genuss-Sandwich mit gegrillten Nektarinen

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Süß, herzhaft und perfekt. So würden wir dieses überaus sättigende Sandwich aus dem Café Wanderlust Hollywood beschreiben.

Überspringen Sie den Speck, um dies zu einem vegetarischen Gericht zu machen.

Surprise & Delight Sandwich mit gegrillten Nektarinen

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ZUTATEN

2 Nektarinen, entsteint und in Scheiben geschnitten
1/2 Tasse karamellisierte Balsamico-Zwiebeln
1 Handvoll Rucola
3 Stück Speck
Humboldt Fog Streichkäse (Käse mit etwas Wasser zu einem Aufstrich anrühren)
Sauerteigbrot
Natives Olivenöl extra
Salz und Pfeffer
Balsamico-Dressing

RICHTUNGEN

Bacon braten, bis er gerade knusprig ist. Vom Herd nehmen und abtropfen lassen.

Legen Sie die Nektarinenscheiben etwa 4 Minuten lang auf einen heißen Grill oder bis sie durchgewärmt sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Sauerteig mit Olivenöl auf dem Grill anrösten. Stellen Sie das Sandwich zusammen, indem Sie gegrillte Nektarinen, Speck, Käse, Rucola, karamellisierte rote Zwiebeln (im Voraus gekocht) und Balsamico-Dressing schichten.

Ergibt 1 Portion

Foto von Courtney Smith

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