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Wanderlust Chefkoch Matthew Kenney hebt die natürlichen Aromen der Erde hervor – Wanderlust

Matthew Kenney ist Teil der Dinner-Reihe Wanderlust Find Your True Fork, sechs Abende mit fabelhaftem Essen, die verschiedenen Essphilosophien gewidmet sind. Klicken Sie hier für weitere Informationen und um einen Platz zu reservieren.

In den letzten 10 Jahren erlebte die westliche Mainstream-Kultur eine Renaissance der gesunden Ernährung. Während Veganismus einst eine Randerscheinung des Lebensstils war, erfreuen sich pflanzenbasierte Ernährungsweisen immer größerer Beliebtheit, insbesondere in Metropolen. Wenn Sie sich für eine Rohkostmahlzeit entscheiden und in NYC Miami oder Los Angeles sind, haben Sie die Möglichkeit, die ästhetisch ansprechende und farbenprächtige Kunstfertigkeit von Matthew Kenneys Essen zu erleben.

Matthew Kenney hat seine ausgedehnten Reisen, seine erstklassige Ausbildung und seine Leidenschaft für Gesundheit kombiniert, um ein pflanzenbasiertes Imperium zu schaffen. Als führender Innovationspionier im Bereich des pflanzlichen Lebensstils ist Matthew Kenney wegen seiner Beherrschung aller Dinge rund um Rohkost und ganzheitliches Wohlbefinden sehr gefragt.

Kenney wurde am renommierten French Culinary Institute ausgebildet und begann seine Karriere in New York City, wo er in verschiedenen angesehenen Küchen arbeitete. Seitdem hat er 12 Kochbücher geschrieben, acht (bisher) beliebte Restaurants eröffnet, die erste pflanzenbasierte Kochschule gegründet (Matthew Kenney Culinary) und ein Lifestyle-Unternehmen (Plantlab) gegründet, das pflanzenbasierte Produkte, Dienstleistungen und Erfahrungen anbietet.

Als Kenney 1993 sein erstes Restaurant, Matthew’s, eröffnete, gehörten mediterrane und zeitgenössische amerikanische Küche zu seinen Spezialitäten. Erst 2004, nachdem Kenney eine engagierte Yoga-Praxis und Interesse an allgemeinem Wohlbefinden entwickelt hatte, wandte er seine Aufmerksamkeit dem Gemüse zu. Seitdem hat er eine erfolgreiche Karriere als Starkoch, Unternehmer, Autor und Pädagoge aufgebaut.

Matthew Kenney Culinary hat Tausenden von Köchen geholfen, ihre eigenen pflanzlichen Restaurants zu eröffnen, ihr Handwerk zu perfektionieren, unübertroffene technische Fähigkeiten zu verbessern und Anerkennung als Wellness-Experten zu erlangen. Kenney hofft, professionellen Köchen weiterhin beibringen zu können, wie grenzenlos pflanzenbasiertes Kochen und Essen sein kann, und auf diese Weise mehr Menschen dabei zu helfen, die heilende Kraft von Rohkost und pflanzenbasierten Lebensstilen zu erfahren.

Kenney ist im Westen von Los Angeles präsent, einschließlich eines Ablegers seiner Kochschule und des beliebten Restaurants Plant Food + Wine in Venice, Kalifornien, wo er einzigartige Gerichte anbietet, die ebenso exquisit wie gesund und köstlich sind.

Wanderlust Hollywood ist stolz darauf, Matthew Kenney für die Find Your True Fork-Serie ins Rampenlicht zu rücken. Begleiten Sie uns am Donnerstag, den 13. Juli, um sein handgefertigtes Menü und seine unnachahmliche Kunstfertigkeit zu erleben. Klicken Sie hier für Tickets und Informationen.

Gehst du diesen Sommer zu einem Wanderlust Festival? An allen diesjährigen Festival-Locations können Sie ein „Find Your True Fork“-Menü genießen.

Sie müssen nicht auf den Sommer warten, um gesundes und leckeres Essen zu entdecken. Das Café im Wanderlust Hollywood ist seit seiner Eröffnung im Januar 2016 ein Ort für gesundes Essen. Jetzt können Los Angelinos im Wanderlust Café via bestellen postmates.

Erin Ward ist freiberufliche Autorin, Yogalehrerin und Navigatorin bei Wanderlust Hollywood.