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Wellest Challenge Rezept 2: Milchfreier Cashew-Käse

Sie müssen kein Veganer sein, um milchfreien Käse zu schätzen. Cashewnüsse sind voller Vitamine und Mineralstoffe, und ihr nussiger Buttergeschmack reicht aus, um sogar einen Milchliebhaber dazu zu bringen, den Cheddar wegzulegen. Probieren Sie es zu fast allem – oder einfach als Dip mit Ihren Lieblings-Tortilla-Chips!

Das Wichtigste zuerst: Weiche deine Cashews vor der Zubereitung 2–6 Stunden ein, wenn möglich. Es wird das Rezept nicht ruinieren, aber ich empfehle es.

Zutaten

1 Tasse Cashews
1 Esslöffel Zitrone
3 Esslöffel Avocadoöl
1/2 Teelöffel Salz
2 Messlöffel Vital Proteins Kollagenpeptide
1/4 Tasse Nährhefe
1/4 Tasse Wasser oder mehr

Optional: 1/2 Knoblauchzehe

Geben Sie alle Zutaten in eine Küchenmaschine oder einen Mixer. Mischen, bis glatt!

Lernen Sie von Emily in der 10-Tage-Wellest-Challenge!

Emily Schromm ist Personal Trainerin, Ernährungstherapeutin und Unternehmerin, die anderen hilft, sich durch Essen und Bewegung zu stärken. Emily kombiniert ihr Wissen über Gesundheit und Wellness mit der Leidenschaft, anderen beizubringen, wie man ein gesundes, starkes Leben führt. Ihre Arbeit als Unternehmerin umfasst das EmPack, eine Rucksack-Erfindung zum Krafttraining, Element Tea, eine ganzheitliche Teelinie, Online-Kraftprogramme und Herausforderungen, ihren Podcast, Meathead Hippie und Platform Strength, ein Kraft- und Konditionsstudio in Denver.