Home » Weiße magie » Wellest Challenge Rezept 4: Power-Greens-Suppe

Wellest Challenge Rezept 4: Power-Greens-Suppe

Erinnern Sie sich, wie Sie als Kind daran erinnert wurden, Ihr Gemüse zu essen? Diese leckere Suppe macht sie leicht zu verdauen und bietet den zusätzlichen Nährwert von Peptiden und Knochenbrühe.

Zutaten

1 Esslöffel Ghee, Kokosöl oder Avocadoöl
1 Bund Regenbogen-Mangold, gehackt und Stiele entfernt
1 Bund Pak Choi, gehackt
3 Tassen Knochenbrühe (Rind, Huhn oder Pute)
1/2 Tasse Kokosmilch
1 Zoll Stück Ingwer, geschält und gerieben
2 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und Pfeffer
4 Messlöffel Vital Proteins Kollagenpeptide

Optional: Fügen Sie frische Zitrone, Cayennepfeffer, Paprika, Olivenöl nach Geschmack hinzu.

Suppe zubereiten:

Knoblauch und Ingwer in Öl nach Wahl andünsten. Sobald sie anfangen zu bräunen, fügen Sie gehacktes Gemüse hinzu. Braten, bis das Gemüse welk ist. Mit reichlich Salz und Pfeffer bestreuen. Während das Gemüse anschwitzt, erwärmen Sie 3 Tassen Knochenbrühe Ihrer Wahl. Mischen Sie Gemüse, Knochenbrühe, Kokosmilch und Vital Proteins Collagen Peptides in einem leistungsstarken Mixer. Auf höchster Stufe mixen, bis die Suppe cremig und glatt ist. Mit einer Prise Cayennepfeffer oder Paprika, 1/2 Zitrone und einem Spritzer Olivenöl servieren.

Lernen Sie von Emily in der 10-Tage-Wellest-Challenge!

Emily Schromm ist Personal Trainerin, Ernährungstherapeutin und Unternehmerin, die anderen hilft, sich durch Essen und Bewegung zu stärken. Emily kombiniert ihr Wissen über Gesundheit und Wellness mit der Leidenschaft, anderen beizubringen, wie man ein gesundes, starkes Leben führt. Ihre Arbeit als Unternehmerin umfasst das EmPack, eine Rucksack-Erfindung zum Krafttraining, Element Tea, eine ganzheitliche Teelinie, Online-Kraftprogramme und Herausforderungen, ihren Podcast, Meathead Hippie und Platform Strength, ein Kraft- und Konditionsstudio in Denver.