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Wie der Klimawandel unsere globale Nahrungsmittelversorgung bedroht

Während einer der demokratischen Präsidentschaftsdebatten wurde jeder Kandidat gefragt, was seiner Meinung nach die größte Bedrohung für die nationale Sicherheit der USA sei. Einer der Kandidaten, Bernie Sanders, bot eine einzigartige Antwort: Klimawandel. Seine Antwort schockierte viele, da sie davon ausgehen würden, dass seine Antwort mit der Bedrohung durch den globalen Terrorismus verbunden wäre. Ein Großteil der amerikanischen Öffentlichkeit nannte Mr. Sanders unnahbar, albern und sogar ungeeignet, der nächste Präsident der Vereinigten Staaten von Amerika zu werden. Aber hat Mr. Sanders einen gültigen Standpunkt?

Laut dem Ökonom, wurden im vergangenen Jahr weltweit 32.700 Menschen bei Terroranschlägen getötet. Dies ist eine bedeutende und tragische Zahl, aber wie lässt sich diese Zahl mit der Zahl der jährlichen Todesfälle durch Naturkatastrophen vergleichen?

Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) hat einige Zahlen: „Weltweit hat sich die Zahl der gemeldeten wetterbedingten Naturkatastrophen seit den 1960er Jahren mehr als verdreifacht. Jedes Jahr fordern diese Katastrophen über 60.000 Todesfälle, hauptsächlich in Entwicklungsländern.“

Die Rate von Naturkatastrophen und erwarteten Todesfällen aufgrund des Klimawandels wird voraussichtlich nur von Jahr zu Jahr steigen. Laut WHO „wird erwartet, dass der Klimawandel zwischen 2030 und 2050 jährlich etwa 250.000 zusätzliche Todesfälle durch Unterernährung, Malaria, Durchfall und Hitzestress verursachen wird.“

Der Klimawandel wird auch eine Reihe neuer Stressfaktoren für die globale Nahrungsmittelversorgung mit sich bringen. Der Weltklimarat hat 2014 einen Bericht über die Auswirkungen des Klimawandels und die globale Nahrungsmittelversorgung fertiggestellt. Der Guardian erklärte die Ergebnisse dieses Berichts:

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Die Steigerungsrate der Ernteerträge verlangsamt sich – insbesondere bei Weizen – und lässt Zweifel aufkommen, ob die Nahrungsmittelproduktion mit der Nachfrage einer wachsenden Bevölkerung Schritt halten wird. Änderungen der Temperatur- und Niederschlagsmuster könnten bis 2050 zu einem Anstieg der Lebensmittelpreise zwischen 3 % und 84 % führen.

Ein signifikanter Anstieg der globalen Lebensmittelpreise könnte Millionen von Menschen obdachlos machen und unsere ohnehin begrenzten Ressourcen stark beeinträchtigen.

Neben den potenziellen Auswirkungen des Klimawandels auf unsere Lebensmittelkosten verursachen steigende globale Temperaturen auch schwere Überschwemmungen, die große Teile unserer Lebensmittelversorgung vernichten könnten. Im Jahr 2009 erklärte der Welternährungsgipfel: „In den nächsten 100 Jahren wird erwartet, dass die beschleunigte Erwärmung und Ausdehnung des Wassers in den Ozeanen sowie die zunehmenden Schmelzraten von tief liegenden Gletschern und Eiskappen den Meeresspiegel um einen Meter oder mehr erhöhen werden .“ Dies wird weitreichende Folgen für niedrig gelegenes Ackerland auf der ganzen Welt haben.

Darüber hinaus macht die Ausgabe 2009 des World Food Summit-Berichts einen deutlichen Punkt, indem sie definiert, dass „ein Anstieg des Meeresspiegels um einen Meter die Hälfte des Reislandes von Bangladesch betreffen würde. Ein zwei Meter hoher Anstieg würde einen Großteil des Mekong-Deltas überschwemmen, das die Hälfte des Reises in Vietnam, dem zweitwichtigsten Reisexporteur der Welt, produziert.“

Reis ist das Grundnahrungsmittel für mehr als 1,6 Milliarden Menschen auf der Welt, und die Auswirkungen einer begrenzten Reisproduktion könnten katastrophal sein.

Glücklicherweise gibt es Dinge, die wir tun können, um sicherzustellen, dass Lebensmittel verfügbar bleiben. Ein innovatives Lebensmittelgeschäft namens Daily Table verkauft überschüssige Waren von Landwirten, Bauernmärkten, Herstellern und Händlern, um Menschen, die sich diese sonst nur schwer leisten können, kostengünstige Naturkost anzubieten. Lebensmittel wie Algen sind nicht nur nachhaltig, sondern tragen auch dazu bei, Phosphate, Stickstoff und Kohlendioxid aus unseren Ozeanen zu entfernen.

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Wir können auch bewusstere Verbraucher werden, indem wir Fair-Trade-Unternehmen unterstützen, die Nachhaltigkeit und Umweltschutz fördern. Es gibt Dutzende von Maßnahmen, die wir ergreifen können, um den Klimawandel umzukehren und unsere globale Lebensmittelversorgung sicher zu halten. Der Schlüssel liegt darin, Maßnahmen zu ergreifen, da im Anfang viel Magie steckt.

Michael Forman stammt aus der Bronx, New York, und lebt fast sein ganzes Leben in New York City. Er ist der geschäftsführende Farmdirektor von Pure Love Organic Farms, einer städtischen Bio-Farm, die er und drei weitere Freunde 2012 aus einer ehemaligen Mülldeponie aufgebaut haben. Michael arbeitet auch als nordamerikanischer Account Manager für Totally Green im Bereich nachhaltige Technologien.