{"id":15831,"date":"2021-03-09T05:49:38","date_gmt":"2021-03-09T13:49:38","guid":{"rendered":"https:\/\/zauber-magie.de\/kardamom-die-hexerei\/"},"modified":"2021-03-09T05:49:38","modified_gmt":"2021-03-09T13:49:38","slug":"kardamom-die-hexerei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zauber-magie.de\/kardamom-die-hexerei\/","title":{"rendered":"Kardamom – Die Hexerei"},"content":{"rendered":"

Elettaria cardamomum <\/em> <\/p>\n

Andere Namen <\/strong> Zimtpalme, Kardamom, Bastard Kardamom, K\u00f6rner des Paradieses, Pai-Tou, Sha-Ren, Elachi, Ela, Capalaga, Malabar Kardamom, Kardamom <\/p>\n

Kardamom ist ein Mitglied der Ingwerfamilie und hat eine dicke fleischige Wurzel, ein Rhizom. Es ist eine buschige Pflanze, ungef\u00e4hr 3 Meter hoch mit geraden Stielen, symmetrischen dunkelgr\u00fcnen spitzen Bl\u00e4ttern und hell gef\u00e4rbten Bl\u00fcten mit wei\u00dfen und blauen Streifen und gelben R\u00e4ndern das ganze Jahr \u00fcber. Die Fr\u00fcchte wachsen in Schoten, ungef\u00e4hr 12 pro Schote. <\/p>\n

Sorten <\/h2>\n

Elettaria spp <\/em> Heimisch in Indien und Malasia
<\/br> Amomum spp. <\/em> Heimisch in Asien und Australien <\/p>\n

Es wird angenommen, dass der Westen seinen ersten Geschmack von Kardamom bekam, als Alexander der Gro\u00dfe ihn aus Indien zur\u00fcckbrachte. Es wurde in Europa h\u00e4ufig zur Behandlung von Verdauungsproblemen eingesetzt. <\/p>\n

In Asien und Afrika wird Kardamom seit Jahrhunderten zum W\u00fcrzen von Lebensmitteln verwendet und auch als Aphrodisiakum. Es ist ein sehr wichtiger Bestandteil der t\u00e4glichen indischen und arabischen K\u00fcche. <\/p>\n

Kardamom ist in vielen Kulturen eine wichtige Zutat in Kaffee. Bei arabischem Kaffee werden die Samen gemahlen und dem Kaffeesatz hinzugef\u00fcgt, bevor sie gebr\u00fcht werden, oder die Schoten werden in den Kaffee selbst eingeweicht. In der Tradition der Beduinen werden Kardamomkapseln in den Auslauf der Kaffeekanne gegeben, damit beim Eingie\u00dfen des Kaffees genau die richtige Menge Kardamomgeschmack hinzugef\u00fcgt wird. In \u00c4thiopien werden Kaffeebohnen unmittelbar vor der Zubereitung des Kaffees zusammen mit Kardamomsamen und anderen Gew\u00fcrzen ger\u00f6stet. All dies sind Teile wichtiger Gastfreundschaftstraditionen innerhalb ihrer Kulturen. <\/p>\n

Im Herbst Samen s\u00e4en oder im Fr\u00fchjahr oder Sommer durch Teilung vermehren. Bevorzugt reichhaltige, feuchte Erde im Halbschatten. Im Norden sollte diese Pflanze in einem Topf gez\u00fcchtet und bei Temperaturen unter 65 Grad eingebracht werden. <\/p>\n

Kardamom wird kommerziell in Indien, Guatemala, Sri Lanka, Kambodscha und Vietnam angebaut <\/p>\n

Kardamomkapseln sollten gepfl\u00fcckt werden, wenn sie prall, aber noch unreif sind, und zum Trocknen in die Sonne gelegt werden. <\/p>\n

Die Fr\u00fcchte sollten ganz und trocken gelagert werden. Die Samen k\u00f6nnen unmittelbar vor dem Gebrauch entfernt und gemahlen werden. Sie verlieren schnell an Geschmack, wenn sie sich au\u00dferhalb der Schote befinden, und noch schneller, wenn sie gemahlen werden. <\/p>\n

Kaufen Sie beim Einkauf von Kardamomschoten nur gr\u00fcne. Wei\u00dfe Schoten wurden gebleicht und die braunen haben nicht den Geschmack, den Sie suchen. <\/p>\n

Kardamom ist von Natur aus weiblich und entspricht dem Element Wasser und dem Planeten Venus. <\/p>\n

Um einen potenziellen Liebhaber zu ermutigen, kauen Sie einige Kardamomsamen, bevor Sie mit ihm oder ihr sprechen. Dies ist auch in jeder Situation n\u00fctzlich, in der Beredsamkeit erforderlich ist, wenn Sie Ihr Publikum bezaubern m\u00fcssen. Kardamomsamen k\u00f6nnen auch zu Lustziehbeuteln hinzugef\u00fcgt werden. Kardamom ist ein stimulierendes Kraut, das den K\u00f6rper entspannt und den Geist kl\u00e4rt und in jeder Situation verwendet werden sollte, in der diese ben\u00f6tigt werden. <\/p>\n

Die Larven der Endoclita hosei <\/p>\n

Verwenden Sie diese Pflanze als Nahrung und so kann sie im Schmetterlingsgarten in Gebieten dieser Art verwendet werden. <\/p>\n

Kardamomsamen k\u00f6nnen nach einer Mahlzeit gekaut werden, um den Atem zu erfrischen. Es hat einen eukalyptusartigen Geschmack. <\/p>\n

Kardamom ist duftend und wird h\u00e4ufig in der Parf\u00fcmerie verwendet. Samen k\u00f6nnen in Beutel gegeben und mit Bettw\u00e4sche aufbewahrt werden, damit sie gut riechen. Und da Kardamom ein Aphrodisiakum ist, ist ihr Duft auf Ihren Laken besonders willkommen. (Wenn Sie nur schlafen m\u00f6chten, verwenden Sie stattdessen Lavendel). Sie k\u00f6nnen ihren Duft auch in Ihre W\u00e4sche einbringen, indem Sie einen Beutel f\u00fcr Ihren Trockner herstellen (alte Strumpfhosen eignen sich hervorragend daf\u00fcr). <\/p>\n

Kardamom hat schleiml\u00f6sendes, anregendes, tonisierendes, warmes, aphrodisierendes, antibakterielles Mittel. antimykotische, antivirale, karminative, krampfl\u00f6sende und schleiml\u00f6sende Wirkungen. <\/p>\n

Amomum spp. <\/em> wird in der traditionellen asiatischen Medizin am h\u00e4ufigsten verwendet, insbesondere in Indien. <\/p>\n

EIN. Subulatum <\/em>, allgemein Elaichi genannt, wird zur Behandlung von Infektionen der Z\u00e4hne und des Zahnfleisches, Halsproblemen, Husten, Verstopfung, Tuberkulose, Entz\u00fcndungen der Augenlider und Magenbeschwerden angewendet. EIN. villosum <\/em> wird in der chinesischen Medizin bei Magenbeschwerden, Verstopfung und Ruhr namens \u201eTsaoko\u201c <\/p>\n

angewendet. Menschen mit Verdauungsproblemen, insbesondere mit Gluten, k\u00f6nnen dies hilfreich finden eine Tasse Kardamom-Tee nach dem Essen. Oder Chai-Tee, der Kardamom enth\u00e4lt. Es ist auch hervorragend f\u00fcr Brustkorbstauungen geeignet. <\/p>\n

Elettaria cardamomu <\/em> und Amomun kravanb <\/em> werden beide verwendet f\u00fcr Lebensmittel <\/p>\n

Kardamom wird in der t\u00fcrkischen, arabischen, indischen und afrikanischen K\u00fcche sowie in einigen skandinavischen und deutschen Keksen, Geb\u00e4ck und nat\u00fcrlich W\u00fcrstchen verwendet. Die Zugabe zu einem Gericht verleiht ihm sofort ein \u00f6stliches Flair. Es wird in Chai-Tee, t\u00fcrkischem Kaffee und belgischen Bierbieren verwendet. Gemahlene Kardamomsamen werden zum Backen verwendet. Sie k\u00f6nnen wei\u00dfen Kardamom finden, dh Samen, die gebleicht wurden, wenn Sie nicht m\u00f6chten, dass die schwarzen Flecken von ungebleichtem Kardamomsamen in Ihrem Essen enthalten sind. <\/p>\n

Kardamomkapseln und Samen (gemahlen oder nicht) werden verwendet, um Meeresfr\u00fcchte, H\u00fchnchen, Reisgerichte und Eint\u00f6pfe zu w\u00fcrzen. Es ist eine Zutat in Currypulver und Garam Masala. <\/p>\n

Sie k\u00f6nnen zu Beginn des Kochens ganze Kardamomkapseln in Eint\u00f6pfe oder Reisschalen legen und am Ende entfernen oder die Samen entfernen Nehmen Sie die Schoten und mahlen Sie sie sofort, bevor Sie sie gegen Ende des Garvorgangs auf Ihr Geschirr streuen. <\/p>\n

Trinken Sie nach jeder Mahlzeit Kardamom-Tee, um die Verdauung zu unterst\u00fctzen und Gas zu vermeiden. Mit Kardamomsamen gekochte Milch passt hervorragend zu etwas Honig. <\/p>\n

Kardamom sollte nicht von schwangeren Frauen oder Menschen mit Gallensteinen verwendet werden. <\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Elettaria cardamomum Andere Namen Zimtpalme, Kardamom, Bastard Kardamom, K\u00f6rner des Paradieses, Pai-Tou, Sha-Ren, Elachi, Ela, Capalaga, Malabar Kardamom, Kardamom Kardamom ist ein Mitglied der Ingwerfamilie und hat eine dicke fleischige Wurzel, ein Rhizom. Es ist eine buschige Pflanze, ungef\u00e4hr 3 Meter hoch mit geraden Stielen, symmetrischen dunkelgr\u00fcnen spitzen Bl\u00e4ttern und hell gef\u00e4rbten Bl\u00fcten mit wei\u00dfen …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zauber-magie.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15831"}],"collection":[{"href":"https:\/\/zauber-magie.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zauber-magie.de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zauber-magie.de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zauber-magie.de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15831"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/zauber-magie.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15831\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zauber-magie.de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15831"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zauber-magie.de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15831"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zauber-magie.de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15831"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}