{"id":35107,"date":"2022-06-10T05:54:31","date_gmt":"2022-06-10T13:54:31","guid":{"rendered":"https:\/\/zauber-magie.de\/vegane-blaubeer-graham-cracker-scones\/"},"modified":"2022-06-10T05:54:31","modified_gmt":"2022-06-10T13:54:31","slug":"vegane-blaubeer-graham-cracker-scones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zauber-magie.de\/vegane-blaubeer-graham-cracker-scones\/","title":{"rendered":"Vegane Blaubeer-Graham-Cracker-Scones"},"content":{"rendered":"
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Dieser Beitrag erschien urspr\u00fcnglich auf Green Girl Eats.<\/em><\/p>\n

Es gibt ein paar Rezepte in meiner Rotation, die ich auswendig kenne. Ich kann sie an meinen fr\u00fchesten, schl\u00e4frigsten Morgen machen und sie kommen immer noch perfekt heraus (obwohl ich manchmal zugeben werde, dass ich die Zutaten am Vorabend aussortiere, um es einfacher zu machen). Was ich an diesem Rezept besonders liebe, ist, dass es einen gew\u00f6hnlichen Morgen etwas spezieller machen kann.<\/p>\n

Ich habe diese viele Male an vielen verschiedenen Orten gemacht, einschlie\u00dflich der ersten Woche, in der wir nach Colorado gezogen sind. Sobald wir uns eingerichtet f\u00fchlten und die K\u00fcche komplett ausgepackt war, gab es Scones im Ofen, damit es sich mehr wie zu Hause anf\u00fchlte. Diese veganen Scones werden durch das Graham-Cracker-Mehl herzhaft, aber leicht und luftig durch w\u00fcrzige Blaubeeren.<\/p>\n

Vegane Blaubeer-Graham-Cracker-Scones<\/h3>\n

ZUTATEN<\/strong><\/p>\n

1 Tasse Vollkornmehl
1 Tasse Vollkorn-Graham-Mehl
1 EL Backpulver
1 TL Zimt
\u00bd TL Salz
\u2153 Tasse Kokos\u00f6l, fest
\u00be Tasse zerdr\u00fcckte reife Banane (etwa 2 mittelgro\u00dfe Bananen)
\u00bc Tasse Mandelmilch
2 EL Ahornsirup oder Honig
\u00bd TL Vanilleextrakt
\u00bd Tasse Blaubeeren, frisch oder gefroren<\/p>\n

RICHTUNGEN<\/strong><\/p>\n

Heizen Sie Ihren Ofen auf 425 Grad vor. In der Sch\u00fcssel einer K\u00fcchenmaschine Mehl, Backpulver, Zimt und Salz pulsieren, bis sie gleichm\u00e4\u00dfig vermischt sind, etwa 10 Pulse. F\u00fcgen Sie Kokos\u00f6l hinzu und pulsieren Sie weitere 10 Mal, bis Sie einen groben Teig erhalten haben und keine sichtbaren Klumpen mehr vorhanden sind.<\/p>\n

Gib deine Mischung in eine breite Sch\u00fcssel. Hebe deine Blaubeeren vorsichtig unter und forme dann eine Mulde in der Mitte deiner Zutaten.<\/p>\n

In einer kleineren Sch\u00fcssel Bananenp\u00fcree, Mandelmilch, Ahornsirup und Vanilleextrakt verquirlen. Gie\u00dfen Sie Ihre Fl\u00fcssigkeit in die Vertiefung, die Sie geformt haben, und heben Sie sie schnell unter, bis Ihr Teig zusammenkommt.<\/p>\n

\u00dcbertragen Sie den Teig auf eine gut bemehlte Oberfl\u00e4che und formen Sie ihn schnell zu einer flachen, etwa 1\u20131\u00bd Zoll dicken Runde. Mit einem Ausstecher in Dreiecke schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.<\/p>\n

Etwa 15 Minuten backen (in der Mitte drehen) oder bis sie oben und an den R\u00e4ndern leicht gebr\u00e4unt sind.<\/p>\n

Die beste Art, wie ich mir vorstellen kann, diese Jungs zu beschreiben, ist herzlich. Sie sind warm und vom Grahammehl leicht strukturiert: Alles in allem ein perfektes Fr\u00fchst\u00fcck.<\/p>\n

\u2014<\/p>\n

Helen Williams ist eine Transplantantin aus Colorado, die leidenschaftlich gerne kocht, schreibt und beides in ihrem vegetarischen und veganen Food-Blog Green Girl Eats kombiniert. Sie bem\u00fcht sich jeden Tag, weniger Mitleid zu haben. Wenn sie nicht in der K\u00fcche ist, liest sie, liebt die Gemeinschaft bei Holstee oder versucht, Ihren Hund zu streicheln.<\/em><\/p>\n

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