{"id":35287,"date":"2022-06-10T12:16:11","date_gmt":"2022-06-10T20:16:11","guid":{"rendered":"https:\/\/zauber-magie.de\/was-nicht-essen\/"},"modified":"2022-06-10T12:16:11","modified_gmt":"2022-06-10T20:16:11","slug":"was-nicht-essen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zauber-magie.de\/was-nicht-essen\/","title":{"rendered":"Was NICHT essen"},"content":{"rendered":"
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Zum gr\u00f6\u00dften Teil verstehen wir alle, wie man mit echtem Essen kocht. Normalerweise f\u00fcgen wir unseren hausgemachten Mahlzeiten keine Non-Food-Zutaten hinzu. Unsere Avocados werden nicht mit gr\u00fcnem Farbstoff hergestellt. Wir streuen kein Stearoyllactylat in unsere Suppen und Brote. Das Problem sind normalerweise nicht hausgemachte Mahlzeiten mit frischen Zutaten; Das Problem sind die lebensmittel\u00e4hnlichen Substanzen, Chemikalien, Lebensmittelzusatzstoffe, Konservierungsstoffe, Lebensmittelfarbstoffe und k\u00fcnstlichen S\u00fc\u00dfstoffe, die Lebensmittelunternehmen ihren Lebensmitteln hinzuf\u00fcgen. Aber wenn Sie Stearoyllactylat nicht in Ihrem Schrank haben, sollten Sie es wahrscheinlich auch nicht in den Lebensmitteln essen, die Sie kaufen.<\/p>\n

So lange war den meisten Menschen nicht bewusst, welche Chemikalien unseren Lebensmitteln zugesetzt werden und wie die Hormone, Kunststoffe und Giftstoffe, die wir t\u00e4glich zu uns nehmen, unserem K\u00f6rper schaden. Jetzt haben viele von uns bewussten Verbrauchern gelernt, Brote mit Yogamatten und Pommes Frites mit Silly Putty zu vermeiden. Aber manchmal finden verarbeitete Lebensmittel immer noch ihren Weg in unsere K\u00fcchen.<\/p>\n

Ich sage nicht, dass ALLE verarbeiteten und verpackten Lebensmittel schlecht sind. Menschen verarbeiten Lebensmittel praktisch vom ersten Tag an. Bis zur K\u00fchlung war dies die einzige M\u00f6glichkeit, verderbliche Waren f\u00fcr den sp\u00e4teren Verzehr aufzubewahren. Kochen ist eine Form der Verarbeitung, ebenso P\u00f6keln, Trocknen, R\u00e4uchern, Fermentieren \u2013 die Liste lie\u00dfe sich beliebig fortsetzen. Vollwertkost, die mit traditionellen Methoden und Zutaten verarbeitet wird, m\u00fcssen wir nicht vermeiden. Einige Verarbeitungsverfahren verbessern Lebensmittel tats\u00e4chlich, indem sie ihre N\u00e4hrstoffe verf\u00fcgbarer oder wirksamer machen. Wir m\u00fcssen nur verstehen, welche verarbeiteten Lebensmittel wir unbedenklich essen k\u00f6nnen und welche wir vermeiden sollten.<\/p>\n

Ich m\u00f6chte Sie durch die verarbeiteten Lebensmittel f\u00fchren, die Sie vermeiden sollten, damit Sie bessere Entscheidungen treffen k\u00f6nnen, wenn Sie sich entscheiden, ob Sie diese Schachtel mit Leckereien kaufen oder nicht.<\/p>\n

Vermeiden Sie Folgendes \u2026<\/p>\n

Alles mit Zutaten, die schwer auszusprechen sind. Diese Produkte enthalten sicherlich Substanzen, die in einen Chemiebaukasten geh\u00f6ren, nicht in Ihren K\u00f6rper. Versuchen Sie, Stearoyllactylat oder butyliertes Hydroxytoluol mit Leichtigkeit zu sagen. Nicht so einfach. \u00dcberspringen Sie diese fragw\u00fcrdigen Zutaten. Alles, was es zu Zeiten Ihrer Gro\u00dfmutter nicht gab \u2013 vielleicht sogar zu Zeiten Ihrer Urgro\u00dfmutter, je nachdem, wie alt Sie sind. Ich wei\u00df, dass dies im Moment eine Art trendige Herangehensweise an das Essen ist, aber es macht absolut Sinn. Vor hundert Jahren brauchten wir kein Etikett, um uns mitzuteilen, dass unsere Lebensmittel lokal, biologisch und mit Gras gef\u00fcttert wurden; Alle Speisen waren vollwertige, echte, unverf\u00e4lschte, traditionelle Speisen. Gl\u00fccklicherweise besteht der Wunsch, zu dieser Art des Essens zur\u00fcckzukehren. Alles, was Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt enth\u00e4lt. Wenn es in Ma\u00dfen verwendet wird, ist es eine der Hauptursachen f\u00fcr Herzerkrankungen, Fettleibigkeit, Krebs, Demenz, Leberversagen, Karies und mehr.<\/p>\n

Wir m\u00fcssen nur verstehen, welche verarbeiteten Lebensmittel wir unbedenklich essen k\u00f6nnen und welche wir vermeiden sollten.<\/p>\n

Alles mit dem Wort \u201ehydriert\u201c im Namen. Da die meisten Menschen nicht wissen, dass geh\u00e4rtetes Fett und Transfett dasselbe sind, konnten Lebensmittelhersteller den Transfettgehalt mit diesem kleinen Trick vor aller Augen verbergen. Alles, was im Fernsehen beworben wird. Haben Sie w\u00e4hrend des Super Bowl einen Werbespot f\u00fcr Brokkoli oder Sardinen gesehen? Die schlechtesten Lebensmittel bekommen im Fernsehen die meiste Sendezeit. Alles mit einem s\u00fc\u00dfen Namen. Froot Loops sind keine gute Fruchtquelle. Alles, was Sie an einem Drive-Through-Fenster kaufen k\u00f6nnen. Dieser ist ein Kinderspiel. Alles mit Mononatriumglutamat (auch bekannt als MSG), obwohl die FDA sagt, dass es sicher ist. Es ist ein Excitotoxin \u2013 ein Neurotransmitter, von dem bekannt ist, dass er Gehirnzellen abt\u00f6tet. Wir assoziieren es mit der chinesischen K\u00fcche, aber Lebensmittelunternehmen verwenden es ohne unser Wissen in vielen Produkten. Sie versuchen sogar, seine Anwesenheit zu verbergen, indem sie es \u201ehydrolysiertes pflanzliches Protein\u201c, \u201epflanzliches Protein\u201c, \u201enat\u00fcrliche Aromen\u201c und sogar einfach \u201eGew\u00fcrze\u201c nennen. Gew\u00fcrze? Heikel, oder? Und die schlimmsten Neuigkeiten \u2013 es l\u00f6st Hunger und Hei\u00dfhunger auf Kohlenhydrate aus, sodass Sie mehr davon essen werden. Es ist das, was sie Laborratten in Experimenten geben, um sie zu m\u00e4sten. Irgendein Essen in einer Aerosoldose. Alles, was \u201eK\u00e4se-Essen\u201c genannt wird (was weder K\u00e4se noch Essen ist). Alles mit k\u00fcnstlichen S\u00fc\u00dfstoffen. Die Beweise holen auf. J\u00fcngste Studien waren nicht freundlich zu k\u00fcnstlichen S\u00fc\u00dfstoffen und behaupteten unter anderem, dass sie die Darmgesundheit und die Glukosetoleranz beeintr\u00e4chtigen. Ich empfehle, auf Aspartam, Sucralose, Zuckeralkohole wie Maltitol und alle anderen stark verwendeten und vermarkteten S\u00fc\u00dfstoffe zu verzichten, es sei denn, Sie m\u00f6chten Ihren Stoffwechsel verlangsamen, an Gewicht zunehmen und s\u00fcchtig werden. Verwenden Sie ein wenig Stevia, wenn Sie m\u00fcssen, aber lassen Sie die anderen weg. Alles mit irgendeiner Art von Zus\u00e4tzen, Konservierungsmitteln oder Farbstoffen (von denen wir ungef\u00e4hr 2 1\u20442 Pfund pro Person und Jahr essen). Jedes Lebensmittel mit mehr als f\u00fcnf Zutaten auf dem Etikett, es sei denn, es handelt sich um Dinge, die Sie erkennen, wie Tomaten, Wasser, Basilikum, Oregano, Salz.<\/p>\n

Ich wei\u00df, dass dies wie eine lange Liste erscheinen mag, aber Sie k\u00f6nnen all diese Dinge vermeiden, indem Sie sich an echte Vollwertkost und Marken halten, denen Sie vertrauen. In meinem neuen Buch Essen: Was zum Teufel soll ich essen? Ich werde Sie durch eine komplette K\u00fcchenumgestaltung f\u00fchren, welche Lebensmittel Sie vermeiden und welche Lebensmittel Sie essen sollten, um die Gesundheit zu f\u00f6rdern und Krankheiten zu vermeiden.<\/p>\n

Ich habe es schon einmal gesagt, und ich sage es noch einmal, Essen ist buchst\u00e4blich die st\u00e4rkste Medizin, die Ihnen zur Verf\u00fcgung steht, um Ihre Gesundheit zu kontrollieren. Ich m\u00f6chte, dass Sie Ihre K\u00fcche als Ihre Apotheke betrachten. Alles beginnt damit, den M\u00fcll rauszuholen und die guten Sachen einzupacken.<\/p>\n

Dieser Artikel erschien urspr\u00fcnglich im Blog von Dr. Mark Hyman. Wiederver\u00f6ffentlicht mit Genehmigung des Autors.<\/h4>\n

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Dr. Hyman ist praktizierender Hausarzt, zehnmaliger Bestsellerautor der New York Times Nr. 1 und eine international anerkannte F\u00fchrungspers\u00f6nlichkeit, Redner, P\u00e4dagoge und F\u00fcrsprecher auf seinem Gebiet. Er ist Direktor der Cleveland Clinic Center f\u00fcr funktionelle Medizin<\/span>. Er ist auch der Gr\u00fcnder und Direktor von Das UltraWellness-Center<\/span>Vorstandsvorsitzender der Institut f\u00fcr Funktionelle Medizin<\/span>ein medizinischer Redakteur der Huffington Post und ein regelm\u00e4\u00dfiger medizinischer Mitarbeiter in vielen Fernsehsendungen, darunter CBS This Morning, Today Show, Good Morning America, CNN und The View, Katie und The Dr. Oz Show.<\/em><\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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