{"id":35856,"date":"2022-06-11T11:15:13","date_gmt":"2022-06-11T19:15:13","guid":{"rendered":"https:\/\/zauber-magie.de\/ayurvedische-rezepte-zur-kuhlung-und-beruhigung-ihres-korpers-fernweh\/"},"modified":"2022-06-11T11:15:13","modified_gmt":"2022-06-11T19:15:13","slug":"ayurvedische-rezepte-zur-kuhlung-und-beruhigung-ihres-korpers-fernweh","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zauber-magie.de\/ayurvedische-rezepte-zur-kuhlung-und-beruhigung-ihres-korpers-fernweh\/","title":{"rendered":"Ayurvedische Rezepte zur K\u00fchlung und Beruhigung Ihres K\u00f6rpers \u2013 Fernweh"},"content":{"rendered":"
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Emily Hightower ist eine ehemalige Moderatorin des Wanderlust Festivals. Weitere tolle Rezepte findest du auf \u201ePlay With Your Food\u201c und \u201eFrom the Wanderlust Kitchen\u201c auf Wanderlust TV. <\/em><\/p>\n

Von der \u00f6rtlichen Badestelle bis hin zu hausgemachtem Eis am Stiel gibt es unz\u00e4hlige M\u00f6glichkeiten, sich im Sommer abzuk\u00fchlen. Aber wir ignorieren vielleicht eine einfache, ganzheitliche Taktik: ayurvedische Rezepte. Das traditionelle System der hinduistischen Medizin, Ayurveda, basiert auf der Verwendung von Ern\u00e4hrung und pflanzlichen Heilmitteln, um ein Gleichgewicht im K\u00f6rper herzustellen. Pitta, das Dosha, das den Stoffwechsel und die Verdauung steuert, wird am meisten mit Hitze in Verbindung gebracht und f\u00fchlt sich im Sommer eher verschlimmert an. Pitta etwas mehr Aufmerksamkeit zu schenken, ist der erste Schritt zur Abk\u00fchlung auf ayurvedische Art und Weise. <\/span><\/p>\n

Mit Hilfe von Balarama Chandra, Ayurveda-Koch aus Bend, Oregon, haben wir zwei Rezepte zusammengestellt, die Seele und K\u00f6rper n\u00e4hren und Ihnen dabei helfen, sich f\u00fcr den Sommer abzuk\u00fchlen. (Aber keine Sorge: Sie k\u00f6nnen immer noch dieses Schwimmloch erreichen.) <\/span><\/p>\n

Zum Abk\u00fchlen aufheizen. <\/span><\/h3>\n

Balarama erinnert daran, dass unsere Kultur extrovertiert ist und die meisten von uns zu dieser Jahreszeit \u201eSommer \u00fcber Sommer\u201c sind. Das bedeutet, dass wir uns in der hei\u00dfesten Jahreszeit anstrengen und unsere Energie zu Muskeln, Haut, H\u00e4nden und F\u00fc\u00dfen bringen. Unser Inneres wird adstringierend und k\u00fchl, was nicht gut f\u00fcr die Verdauung ist. <\/span><\/p>\n

Haben Sie sich jemals aufgebl\u00e4ht gef\u00fchlt, nachdem Sie im Sommer etwas gegessen haben? Ayurveda lehrt uns, dass der Magen-Darm-Trakt zu dieser Jahreszeit rutschig und kalt ist und eine etwas w\u00e4rmende Vorbereitung ben\u00f6tigt, um Nahrung aufzunehmen. Unsere Angewohnheit, im Sommer sehr kalte, eisige Getr\u00e4nke zu trinken, f\u00fchrt zu inneren Entz\u00fcndungen und erzeugt zus\u00e4tzliche W\u00e4rme, da unser Inneres daran arbeitet, kalte Getr\u00e4nke auf K\u00f6rpertemperatur zu bringen. Um sich abzuk\u00fchlen und gut zu verdauen, empfiehlt Balarama, zimmerwarme oder hei\u00dfe Fl\u00fcssigkeiten zu trinken. Je weniger Arbeit wir f\u00fcr unser Inneres leisten, desto k\u00fchler ist der gesamte K\u00f6rper.<\/span><\/p>\n

Z\u00fcchten Sie Ihre eigenen. <\/span><\/h3>\n

\u201eErkenne, dass der Sommer dir alles gibt, was du brauchst\u201c, sagt Balarama. “Wann [the food] reif ist, m\u00fcssen Sie es nur pfl\u00fccken und essen. Es ist von Natur aus bereits gekocht und k\u00fchlt den K\u00f6rper, wenn es frische, regionale und reife Lebensmittel zu sich nimmt.\u201c <\/span><\/p>\n

Eine Tomate, die reif am Strauch sitzt, ist so bereit f\u00fcr Ihre Zellen, wie es eine gek\u00fchlte Tomate, die Tausende von Kilometern entfernt angebaut wird, niemals sein k\u00f6nnte. Wenn Sie nicht g\u00e4rtnern k\u00f6nnen, schl\u00e4gt Balarama vor, den Bauernmarkt zu besuchen, um frische Produkte zu finden. <\/span><\/p>\n

Aufhellen.<\/span><\/h3>\n

Im Sommer ist es ratsam, den Verzehr von scharfen und \u00f6ligen Speisen und dunklen Weinen, Bieren oder Spirituosen einzuschr\u00e4nken. So schmackhaft sie auch sind, komplexe, zuckers\u00fc\u00dfe Getr\u00e4nke sollten begrenzt werden \u2013 insbesondere solche mit Maissirup oder k\u00fcnstlichen Zutaten. <\/span><\/p>\n

Stattdessen schl\u00e4gt Balarama vor, \u201eabzuk\u00fchlen, indem wir Lebensmittel mit leichter Farbe, Geschmack und Gewicht w\u00e4hlen. Trinken Sie mehr Wasser, Saft, gr\u00fcnes Blattgem\u00fcse und holen Sie sich jede Menge davon<\/span> frische k\u00fchle Morgen- und Abendluft sowie Freundschaften und Lachen.\u201c <\/span><\/p>\n

Setzen Sie Ihren Namen darauf.<\/span><\/h3>\n

Wir k\u00f6nnen unseren K\u00f6rper auch ausbalancieren, indem wir langsamer werden, um unser Essen mit Absicht und innerem Bewusstsein zu genie\u00dfen. Mit \u201eIhren Namen darauf schreiben\u201c meinen wir, Ihrem Essen eine Geschichte zu geben \u2013 essen Sie nicht nur wegen der Kalorien, sondern wegen der Ern\u00e4hrung und Erfahrung. Teilen Sie eine Mahlzeit mit einem geliebten Menschen oder kochen Sie eine Mahlzeit mit wenig bis gar keiner Ablenkung. <\/span><\/p>\n

\u201eDein K\u00f6rper kann Lebensmittel anders aufnehmen, wenn sie von jemandem zubereitet werden, der dich liebt, von einem Ort, den du kennst\u201c, sagt Balarama. \u201eWenn deine Nahrung nichts als eine Zahl ist, wie kann sie sich auf die gleiche Weise f\u00fcr deine Zellen zusammensetzen?\u201c<\/span><\/p>\n

Wenden Sie diese Tipps mit zwei unserer liebsten k\u00fchlenden Ayurveda-Rezepte an: <\/span><\/p>\n

Pistazien-Safran-Rosengetr\u00e4nk <\/span><\/h3>\n

Safran und Rose sind sattvisch, das hei\u00dft, sie helfen, die Aufmerksamkeit zu f\u00f6rdern. Beide Inhaltsstoffe n\u00e4hren den K\u00f6rper, ohne den Verdauungstrakt zu belasten, und helfen, die Klarheit des Geistes zu f\u00f6rdern. In Kombination mit Pistazien ist das resultierende Getr\u00e4nk eine beruhigende Erg\u00e4nzung zu Ihrer morgendlichen oder nachmitt\u00e4glichen Routine.<\/p>\n

ZUTATEN<\/span><\/p>\n

1\/2 Tasse rohe, ungesalzene Pistazien
8-10 F\u00e4den frischer Safran
1\/2 TL Kardamom
2 EL Ahornsirup
2 TL Rosenwasser
2 Tassen Wasser
Prise Salz<\/p>\n

ANWEISUNGEN
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Warmes Wasser bei schwacher Hitze, dann Safran und Kardamom hinzuf\u00fcgen. Zum Kombinieren umr\u00fchren. Vom Herd nehmen und die Wasser-Gew\u00fcrz-Mischung abk\u00fchlen lassen. <\/span><\/p>\n

Ganze Pistazien dazugeben und \u00fcber Nacht einweichen. Am Morgen die Pistazien-Mischung zusammen mit den restlichen Zutaten in den Mixer geben und p\u00fcrieren. Getr\u00e4nk bei Zimmertemperatur oder leicht gek\u00fchlt servieren. Nach Belieben mit ein paar Safranst\u00fcckchen und einem Schuss Kardamompulver dekorieren. <\/span><\/p>\n

Pitta Churna (Sommergew\u00fcrzmischung)<\/span><\/h3>\n

Diese Gew\u00fcrzmischung soll das Verdauungsfeuer unterst\u00fctzen und verhindern, dass sich \u00fcbersch\u00fcssige Hitze im K\u00f6rper ansammelt. Es f\u00f6rdert ein dynamisches Gleichgewicht zwischen W\u00e4rme und K\u00fchle \u2013 und schmeckt fantastisch. <\/span><\/p>\n

ZUTATEN<\/span><\/p>\n

1 TL Kreuzk\u00fcmmel
1 TL Fenchel
1 TL Koriander
1 TL Kokoszucker
1\/2 TL Ingwerpulver
1\/2 TL Kurkuma
1\/4 TL Zimt
1\/4 TL feines Himalaya-Salz<\/p>\n

ANWEISUNGEN<\/strong><\/p>\n

In einem kleinen Topf Kreuzk\u00fcmmel, Koriander und Fenchel bei schwacher Hitze trocken r\u00f6sten. Kochen Sie f\u00fcr ein paar Minuten oder bis es aromatisch ist. <\/span><\/p>\n

Gew\u00fcrze aus der Pfanne nehmen und in M\u00f6rser und St\u00f6\u00dfel oder elektrischer M\u00fchle mahlen. Herausnehmen und mit den restlichen Zutaten mischen. <\/span><\/p>\n

Streuen Sie saisonale Lebensmittel, insbesondere ged\u00e4mpftes Blattgem\u00fcse oder sautiertes und gebackenes Gem\u00fcse dar\u00fcber. <\/span><\/p>\n

Hinweis: F\u00fcr weniger S\u00fc\u00dfe Kokoszucker weglassen und Zimt erh\u00f6hen. <\/span><\/em><\/p>\n

\u2014<\/p>\n

Emily Hightower gr\u00fcndete Ondalu, um Menschen zu bef\u00e4higen, ganzheitliche Entscheidungen f\u00fcr ihre Gesundheit zu treffen. Ihre integrativen Programme haben Tausenden von Menschen geholfen, darunter verwundete Krieger, Teenager und Frauen in Krisen, indem sie Yoga, Ern\u00e4hrung und Natur nutzten. Emily leitet pers\u00f6nlich, auf Retreats oder per Skype und lebt mit ihrem Mann, ihrem Sohn, ihren H\u00fchnern und ihrem riesigen Hund in Carbondale, Colorado.<\/em><\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n

Balarama konzentriert seine berufliche Praxis derzeit auf ayurvedische Psychologie und Gewohnheitsreformierung durch positiven Ausdruck und die einfachen Mittel Yoga, Atmung und Ern\u00e4hrung. Er liebt es, das Gespr\u00e4ch \u00fcber Selbsttransformation und Dharma durch internationale Bildungstrainings, Retreats und pers\u00f6nliche Beratung zu erleichtern. Es ist eine wahre Freude, mit Balarama Chandra zu lernen, da er die dynamische F\u00e4higkeit hat, scheinbar Kompliziertes praktisch, humorvoll und aufregend zu machen. <\/em><\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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