{"id":35868,"date":"2022-06-11T11:41:58","date_gmt":"2022-06-11T19:41:58","guid":{"rendered":"https:\/\/zauber-magie.de\/kochen-von-grund-auf-neu-in-einer-modernen-welt\/"},"modified":"2022-06-11T11:41:58","modified_gmt":"2022-06-11T19:41:58","slug":"kochen-von-grund-auf-neu-in-einer-modernen-welt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zauber-magie.de\/kochen-von-grund-auf-neu-in-einer-modernen-welt\/","title":{"rendered":"Kochen von Grund auf neu in einer modernen Welt"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>Was ist von Grund auf kochen?  Es ist eine Reaktion auf deine Gemeinschaft, ein Eintauchen in deine Gegend.\u201c  \u2013 Hugh Acheson<\/p>\n<p>Hugh Acheson wuchs mit einer Di\u00e4t aus echten Lebensmitteln auf und wusste, dass er handeln musste, als seine Tochter von ihrem ersten Hauswirtschaftskurs mit Rezepten f\u00fcr vorgefertigte, mit Speck umwickelte Kekse und rote Samt-Cupcakes in Schachteln zur\u00fcckbrachte.  Dies war nicht die hausgemachte K\u00fcche, die er kennen und lieben gelernt hatte, und was noch wichtiger war, es war weit entfernt von einem Lehrplan, der seiner Tochter und ihren Klassenkameraden beibringen w\u00fcrde, wie man echte, gesunde Lebensmittel in der realen Welt zubereitet.  In diesem Vortrag von Wanderlust Speakeasy spricht Hugh Acheson, ein versierter Koch, Autor und Gewinner des James Beard Award, dar\u00fcber, was es bedeutet, von Grund auf neu zu kochen und wie es uns ihre Zukunft kostet, wenn wir es unseren Kindern nicht beibringen, dies zu tun.<\/p>\n<p>\u201eFast Food war ein Genuss, und jetzt ist es eine allt\u00e4gliche Sache \u2013 und wir fragen uns, warum wir als Gesellschaft f\u00fcr die Gesundheit k\u00e4mpfen.\u201c  \u2013 Hugh Acheson<\/p>\n<p>Hugh f\u00fchlte sich schon in jungen Jahren zum Kochen hingezogen und begann im Alter von 15 Jahren in Restaurantk\u00fcchen.  Im Laufe der Jahre hat er sein Talent entwickelt und verfeinert, traditionelle S\u00fcdstaatenk\u00fcche in etwas Frisches, Saisonales und Gesundes zu verwandeln.  Er hat sein Talent zum Wohle der Gemeinde eingesetzt und trat k\u00fcrzlich ein, um die Idee zu modernisieren, was ein Hauswirtschaftsunterricht abdecken sollte.  Sein neues Unternehmen greift auf Ressourcen aus \u00f6rtlichen Schulen und Bauernh\u00f6fen zur\u00fcck und bringt Kindern das Essen vom Bauernhof auf den Tisch, das Kochen von Grund auf und grundlegende Lebenskompetenzen wie Geldmanagement und Verantwortung n\u00e4her.  Er hofft, dass seine Lehren Kinder mit den Werkzeugen ausstatten, die sie brauchen, um f\u00fcr sich selbst und ihre Familien zu sorgen und schlie\u00dflich den Kreislauf von ungesunder Ern\u00e4hrung und Fettleibigkeit in den Vereinigten Staaten zu durchbrechen.<\/p>\n<p>Weitere Informationen finden Sie auf seiner Website.<\/p>\n<p>\u2014<br \/>Produziert vom Wanderlust Festival<br \/>Gefilmt von:<em> <\/em>Zirkus-Picknick<br \/>Bearbeitet von: Starten Sie Motion Media<br \/>Gefilmt im Wanderlust Squaw Valley 2015<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Was ist von Grund auf kochen? Es ist eine Reaktion auf deine Gemeinschaft, ein Eintauchen in deine Gegend.\u201c \u2013 Hugh Acheson Hugh Acheson wuchs mit einer Di\u00e4t aus echten Lebensmitteln auf und wusste, dass er handeln musste, als seine Tochter von ihrem ersten Hauswirtschaftskurs mit Rezepten f\u00fcr vorgefertigte, mit Speck umwickelte Kekse und rote Samt-Cupcakes &#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zauber-magie.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35868"}],"collection":[{"href":"https:\/\/zauber-magie.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zauber-magie.de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zauber-magie.de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zauber-magie.de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35868"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/zauber-magie.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35868\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zauber-magie.de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35868"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zauber-magie.de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=35868"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zauber-magie.de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35868"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}