{"id":37713,"date":"2022-06-14T05:48:29","date_gmt":"2022-06-14T13:48:29","guid":{"rendered":"https:\/\/zauber-magie.de\/seamus-mullens-fettreicher-kohlenhydratarmer-lebensstil\/"},"modified":"2022-06-14T05:48:29","modified_gmt":"2022-06-14T13:48:29","slug":"seamus-mullens-fettreicher-kohlenhydratarmer-lebensstil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zauber-magie.de\/seamus-mullens-fettreicher-kohlenhydratarmer-lebensstil\/","title":{"rendered":"Seamus Mullens fettreicher, kohlenhydratarmer Lebensstil"},"content":{"rendered":"
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Dieser Artikel ist Teil einer neuen Serie, Aus der Wanderlust-K\u00fcche<\/strong>, echtes, gutes Essen feiern. Erhalten Sie ein digitales Kochbuch mit den Rezepten dieser Saison von K\u00fcchenchef Seamus Mullen und Wanderlust Hollywood, indem Sie sich hier anmelden.<\/em><\/p>\n

\u2022\u2022\u2022<\/p>\n

Seamus Mullen ist die Art von Koch, der seine Worte wahrnimmt.<\/p>\n

Nachdem er in seinen 20ern und 30ern starke Schmerzen in seinen Gelenken hatte, wurde bei Seamus, dem Chefkoch von Wanderlust Hollywood, rheumatoide Arthritis diagnostiziert. Ein gro\u00dfer Teil seines Weges zur Genesung bestand darin, seine Ern\u00e4hrung zu \u00fcberarbeiten.<\/p>\n

Aber es ist ein heikles Wort, Di\u00e4t.<\/p>\n

\u201eIch betrachte Ern\u00e4hrung gerne als Substantiv, nicht als Verb\u201c, sagt Seamus. \u201eDas ist nichts f\u00fcr dich tun<\/em>.\u201c<\/p>\n

Vielmehr betrachtet Seamus Ern\u00e4hrung als einen Lebensstil, eine Art, \u00fcber Ern\u00e4hrungs- und Gesundheitsgewohnheiten nachzudenken, die sich von Tag zu Tag, Monat zu Monat fortsetzt. Um gesund zu werden \u2013 und gesund zu bleiben \u2013 hat Seamus einen Di\u00e4t-als-Lebensstil entwickelt, der f\u00fcr ihn funktioniert. \u201eIch nenne es wirklich eine fettreiche, kohlenhydratarme Ern\u00e4hrung\u201c, sagt er.<\/p>\n

\u201eWir m\u00fcssen die Idee des Genusses dahin verschieben, dass man sich nach dem Genuss wohl f\u00fchlt.\u201c<\/p>\n

Um dorthin zu gelangen, musste er r\u00fcckw\u00e4rts arbeiten. \u201eIch fing an, mir die Dinge anzusehen, mit denen ich am liebsten koche, und mir wurde klar, dass diese Dinge wirklich gut f\u00fcr mich waren\u201c, sagt er \u2013 Lebensmittel, die reich an hochwertigen Fetten sind, wie Wildfisch, Kokosn\u00fcsse, Avocados und Oliven Oliven\u00f6l. Er konzentrierte sich darauf, mehr von dem zu essen, was ihm ein gutes Gef\u00fchl gab, und Dinge zu streichen, die das nicht taten, n\u00e4mlich Zucker, Alkohol, Getreide und verarbeitete Lebensmittel. \u201eMir wurde klar, dass es keinen Wert hat, etwas zu essen, bei dem ich mich beschissen f\u00fchle\u201c, sagt er.<\/p>\n

Jetzt, da er diese neue Art des Essens vollst\u00e4ndig angenommen hat, achtet Seamus sehr darauf, was er seinem K\u00f6rper zuf\u00fchrt. Der Schl\u00fcssel, sagt er, ist, dass seine Ern\u00e4hrung nicht restriktiv wirkt. Es ist gesund, aber das bedeutet nicht, dass es nicht k\u00f6stlich oder sogar nachsichtig ist.<\/p>\n

\u201eWir m\u00fcssen die Idee des Genusses dahin verschieben, dass man sich nach dem Genuss wohl f\u00fchlt\u201c, sagt er. \u201eEier sind nachsichtig, Fr\u00fchlingserbsen auf dem H\u00f6hepunkt der Saison sind nachsichtig, frische Erdbeeren sind nachsichtig, ausgezeichneter Speck ist nachsichtig. Aber das sind alles Dinge, die sehr gut f\u00fcr dich sind und wirklich darum gehen, Essen zu zelebrieren und Geschmack zu genie\u00dfen.\u201c<\/p>\n

Das meint er mit Ern\u00e4hrung als Lebensstil. Denken Sie an Lebensmittel, die gut f\u00fcr Ihren K\u00f6rper sind und voller Geschmack sind, einschlie\u00dflich Lebensmittel mit hochwertigen Fetten und einer nat\u00fcrlichen S\u00fc\u00dfe, und feiern Sie sie. Es ist eine Philosophie, die er aus erster Hand gesehen hat und die ihn von einem praktisch bettl\u00e4gerigen Menschen in eine unglaublich aktive Person verwandelt hat.<\/p>\n

\u201eSie k\u00f6nnen mit Essen ein wirklich genussvolles, gesundes und gl\u00fcckliches Leben f\u00fchren und gleichzeitig k\u00f6nnen Sie beobachten \u2013 und f\u00fchlen \u2013 wie sich Ihr K\u00f6rper auf sehr positive Weise ver\u00e4ndert.\u201c<\/p>\n

Erleben Sie Seamus’ Essensphilosophie in Aktion, indem Sie sich diese Rezepte aus dem Caf\u00e9 von Wanderlust Hollywood ansehen. <\/em><\/p>\n

\u2022\u2022\u2022<\/p>\n

Hunger auf mehr aus der Wanderlust Kitchen?<\/h3>\n

Melden Sie sich f\u00fcr saisonale Rezepte, digitale Kochb\u00fccher und inspirierende Interviews an. <\/em><\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dieser Artikel ist Teil einer neuen Serie, Aus der Wanderlust-K\u00fcche, echtes, gutes Essen feiern. Erhalten Sie ein digitales Kochbuch mit den Rezepten dieser Saison von K\u00fcchenchef Seamus Mullen und Wanderlust Hollywood, indem Sie sich hier anmelden. \u2022\u2022\u2022 Seamus Mullen ist die Art von Koch, der seine Worte wahrnimmt. Nachdem er in seinen 20ern und 30ern …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zauber-magie.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37713"}],"collection":[{"href":"https:\/\/zauber-magie.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zauber-magie.de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zauber-magie.de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zauber-magie.de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37713"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/zauber-magie.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37713\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zauber-magie.de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37713"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zauber-magie.de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37713"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zauber-magie.de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37713"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}