{"id":37810,"date":"2022-06-14T09:09:43","date_gmt":"2022-06-14T17:09:43","guid":{"rendered":"https:\/\/zauber-magie.de\/vegane-black-bean-chili-mit-hirse-fernweh\/"},"modified":"2022-06-14T09:09:43","modified_gmt":"2022-06-14T17:09:43","slug":"vegane-black-bean-chili-mit-hirse-fernweh","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zauber-magie.de\/vegane-black-bean-chili-mit-hirse-fernweh\/","title":{"rendered":"Vegane Black Bean Chili mit Hirse \u2013 Fernweh"},"content":{"rendered":"
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Black Bean Chili ist einfach eine der besten Suppen. Es ist herzhaft, k\u00f6stlich und perfekt f\u00fcr die k\u00fchlen Wintern\u00e4chte, wenn Sie Seele und K\u00f6rper w\u00e4rmen m\u00fcssen. Das Beste ist, dass es eine vollst\u00e4ndige Leinwand f\u00fcr Ihre Lieblingszutaten ist und mit nahrhaften Zutaten beladen werden kann.<\/p>\n

Schwarze Bohnen sind reich an Fols\u00e4ure, Magnesium, Kalium und Eisen, alles essentielle N\u00e4hrstoffe f\u00fcr Ihren K\u00f6rper, um in Topform zu arbeiten. Fols\u00e4ure hilft Ihrem K\u00f6rper, weiterhin neue Zellen zu bilden, w\u00e4hrend Magnesium bei der Produktion und Verteilung von Energie sowie bei der Proteinsynthese hilft. Ohne gen\u00fcgend Eisen ist Ihr K\u00f6rper nicht in der Lage, sich selbst mit Sauerstoff zu versorgen. Kalium ist wichtig f\u00fcr die Muskel- und Nervenfunktion sowie den Fl\u00fcssigkeitshaushalt. Diese Suppe ist also nicht nur eine k\u00f6stliche Erg\u00e4nzung zu Ihrer Essensroutine, sondern auch ein N\u00e4hrstoff-Kraftpaket, das Sie auf einen ganzheitlichen Gesundheitserfolg vorbereitet.<\/p>\n

Die Hirse in diesem Rezept unterscheidet diese Version wirklich von anderen veganen Chilis. Hirse ist ein samen\u00e4hnliches Getreide, das von Natur aus glutenfrei ist und dem Chili eine fleischige Textur verleiht. Probieren Sie dieses untersch\u00e4tzte Getreide anstelle von Reis, Quinoa oder Nudeln f\u00fcr eine schmackhafte Verwandlung Ihrer Lieblingsgerichte.<\/p>\n

Bis dahin bedienen wir uns gerne an einer weiteren Sch\u00fcssel Chili.<\/p>\n<\/p>\n

Vegane schwarze Bohnen Chili mit Hirse<\/strong><\/h3>\n

Vorbereitungszeit: 15 Minuten<\/strong>
Kochzeit: 30 Minuten<\/strong>
Gesamtzeit: 45 Minuten<\/strong>
Ergibt 6\u20138 Portionen<\/em><\/p>\n

ZUTATEN<\/strong><\/p>\n

1 EL Oliven\u00f6l oder Kokos\u00f6l
5 bis 6 mittelgro\u00dfe Knoblauchzehen, gehackt
1 mittelgro\u00dfe Zwiebel, gehackt
2 Sellerierippchen, gehackt
1 EL Chilipulver (oder mehr nach Geschmack)
1 frische Jalape\u00f1o (optional)
1 EL gemahlener Kreuzk\u00fcmmel
1 TL gemahlener Koriander
2 TL getrockneter Oregano
2 TL koscheres Salz
Prise zerdr\u00fcckte rote Paprikaflocken
1 Lorbeerblatt
1 Tasse Hirse, gekocht*
4 Tassen (oder 2 15-0z Dosen) gekochte schwarze Bohnen
3 1\/2 Tassen (oder 1 28-Unzen-Dose) zerdr\u00fcckte Tomaten
2 Tassen natriumarme Gem\u00fcsebr\u00fche<\/p>\n

ANWEISUNGEN<\/strong><\/p>\n

Knoblauch, Zwiebel, Sellerie und Jalape\u00f1o hacken. Um Zeit zu sparen, verwenden Sie eine K\u00fcchenmaschine. Bereiten Sie Zwiebel, Sellerie und Knoblauch vor, indem Sie sie vierteln oder in gro\u00dfe St\u00fccke schneiden. Knoblauch, Sellerie und Jalape\u00f1o in die Sch\u00fcssel der K\u00fcchenmaschine geben und zerkleinern. Zwiebel dazugeben und ein paar Mal pulsieren.<\/p>\n

Kombinieren Sie alle Gew\u00fcrze in einer kleinen Sch\u00fcssel. Gekochte Hirse und Br\u00fche abmessen und beiseite stellen.<\/p>\n

Einen mittelgro\u00dfen Suppentopf bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald es hei\u00df ist, f\u00fcgen Sie \u00d6l hinzu. Knoblauch-Zwiebel-Mischung hinzuf\u00fcgen und unter gelegentlichem R\u00fchren 4 bis 5 Minuten kochen.<\/p>\n

Als n\u00e4chstes die Gew\u00fcrze hinzuf\u00fcgen und 1 Minute kochen lassen, dabei gelegentlich umr\u00fchren. Gekochte Hirse, schwarze Bohnen, passierte Tomaten und Br\u00fche hinzugeben. R\u00fchren, um zu kombinieren und zum Kochen bringen.<\/p>\n

Sobald es kocht, decken Sie es ab, reduzieren Sie das Licht auf ein K\u00f6cheln und kochen Sie es 15 Minuten lang. Deckel abnehmen und weitere 15 Minuten ohne Deckel garen.<\/p>\n

*Zur Zubereitung von Hirse:<\/strong> Geben Sie 1 Tasse Hirse in einen mittelgro\u00dfen Topf und f\u00fcgen Sie 2 Tassen Br\u00fche oder Wasser (oder eine Kombination aus beidem) hinzu. Eine Prise Salz hinzuf\u00fcgen, den Topf abdecken und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten k\u00f6cheln lassen oder bis die Fl\u00fcssigkeit aufgesogen ist.<\/em><\/p>\n

Weitere achtsam inspirierte Rezepte finden Sie im Wanderlust Find Your True Fork-Kochbuch, das online und bei allen gro\u00dfen Buchh\u00e4ndlern erh\u00e4ltlich ist. <\/h3>\n

\u2014<\/p>\n

Rachel<\/span> bereitet seit \u00fcber 11 Jahren Rohkost\/vegetarische\/vegane K\u00fcche zu. Bisher, Rachel<\/span>war Chefkoch und Manager eines Restaurants mit Rohkostk\u00fcche, Six Main, das sie in Chester, CT, mitbesa\u00df. Rachel<\/span> hat auch als K\u00fcchenchef in einer Reihe von erstklassigen vegetarischen Rohkostrestaurants in der Gegend von Los Angeles wie Cru und by Chole gearbeitet.<\/em><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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