{"id":38096,"date":"2022-06-14T19:12:01","date_gmt":"2022-06-15T03:12:01","guid":{"rendered":"https:\/\/zauber-magie.de\/crudite-mit-green-goddess-vinaigrette\/"},"modified":"2022-06-14T19:12:01","modified_gmt":"2022-06-15T03:12:01","slug":"crudite-mit-green-goddess-vinaigrette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zauber-magie.de\/crudite-mit-green-goddess-vinaigrette\/","title":{"rendered":"Crudit\u00e9 mit Green Goddess Vinaigrette"},"content":{"rendered":"
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Dieses Rezept ist Teil einer neuen Serie, Aus der Wanderlust-K\u00fcche<\/strong>, echtes, gutes Essen feiern. Melden Sie sich hier an, um ein digitales Kochbuch mit den Rezepten dieser Saison zu erhalten.<\/em><\/p>\n

\u2022\u2022\u2022<\/p>\n

Sicher, Sie k\u00f6nnten sich im n\u00e4chsten Supermarkt eine Gem\u00fcseplatte holen, aber es macht viel mehr Spa\u00df, Ihre eigene Version zuzubereiten und sie mit hausgemachter Green Goddess-Vinaigrette zu servieren.<\/p>\n

\u201eIch bin ein gro\u00dfer Fan von Gem\u00fcse und ich mag es im Allgemeinen roh oder fast roh\u201c, sagt Seamus Mullen, K\u00fcchenchef von Wanderlust Hollywood. \u201eEin Rohkost ist eine perfekte M\u00f6glichkeit, Ihr Gem\u00fcse mit einer gro\u00dfen Vielfalt an Geschmack, Farbe und Textur zu erhalten. Dies ist ein perfektes Gericht, um es mit Freunden zu teilen.\u201c<\/span><\/p>\n

Crudit\u00e9 mit Green Goddess Vinaigrette<\/h3>\n

Probieren Sie dieses Rezept zu Hause aus? Lass es uns mit #WanderlustKitchen wissen.<\/em><\/p>\n

ZUTATEN<\/p>\n

In gut gesalzenem Wasser blanchieren und abschrecken:<\/strong><\/p>\n

1 Keil Gr\u00fcnkohl
<\/span>4 R\u00f6schen Brokkoli
<\/span>8 R\u00f6schen bunt gemischter Blumenkohl
<\/span>8 St\u00fcck gr\u00fcne Bohnen
<\/span>2 Stangen Brokkoli
<\/span>4 Stangen Spargel<\/span><\/p>\n

Roh serviert:<\/strong><\/p>\n

4 gemischte Radieschen, Stiele dran gelassen
<\/span>4 Babykarotten
<\/span>3 gemischte Erbst\u00fcckk\u00fcrbisse, in Spalten geschnitten
<\/span>8 sonnengoldene Tomaten<\/span><\/p>\n

Gr\u00fcne G\u00f6ttin Vinaigrette:<\/p>\n

1 Tasse Dill
<\/span>1 Tasse Basilikum
<\/span>1 Tasse Petersilie
<\/span>1\/4 Tasse Estragon
<\/span>1 Tasse Joghurt
<\/span>1 Knoblauchzehe
<\/span>Schale und Saft von 1 Zitrone
<\/span>Salz und Pfeffer
<\/span>1 TL roher Honig
<\/span>1 Tasse natives Oliven\u00f6l extra<\/span><\/p>\n

RICHTUNGEN<\/strong><\/p>\n

F\u00fcr die Green Goddess Vinaigrette Kr\u00e4uter, Knoblauch und Oliven\u00f6l mischen und in einem Vitamix oder Mixer glatt p\u00fcrieren. Den Joghurt mit einem Schneebesen unterheben und die restlichen Zutaten hinzuf\u00fcgen. Beiseite legen. <\/span><\/p>\n

In einer gro\u00dfen Holzsch\u00fcssel, die mit Chinakohl ausgelegt ist, einen Haufen zersto\u00dfenes Eis anrichten. Rohes und blanchiertes Gem\u00fcse anrichten. Mit Maldon-Salz, einem Spritzer Oliven\u00f6l und einer Mikroebene Zitronenschale w\u00fcrzen. Dillzweige und Basilikum zum Garnieren dazugeben. Mit einem Beilagenglas Green Goddess Vinaigrette servieren. <\/span><\/p>\n

Ergibt 4 Portionen<\/em><\/p>\n

Foto von Melissa Ryan<\/em><\/p>\n

\u2022\u2022\u2022<\/p>\n

Hunger auf mehr aus der Wanderlust Kitchen?<\/h3>\n

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