{"id":38102,"date":"2022-06-14T19:24:31","date_gmt":"2022-06-15T03:24:31","guid":{"rendered":"https:\/\/zauber-magie.de\/rosa-eingelegte-eier-fernweh\/"},"modified":"2022-06-14T19:24:31","modified_gmt":"2022-06-15T03:24:31","slug":"rosa-eingelegte-eier-fernweh","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zauber-magie.de\/rosa-eingelegte-eier-fernweh\/","title":{"rendered":"Rosa eingelegte Eier \u2013 Fernweh"},"content":{"rendered":"
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Dieses Rezept wird Ihnen von Anya Fernald pr\u00e4sentiert, einer der K\u00f6che, die in der Dinner-Serie Wanderlust Find Your True Fork zu sehen sind. <\/em>Klicken Sie hier, um weitere Informationen zum Abendessen mit Anya oder einem der f\u00fcnf anderen einflussreichen \u201eFind Your True Fork\u201c-K\u00f6che zu erhalten. <\/em><\/p>\n

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Was bedeutet nachhaltig wirklich? Fragen Sie einfach Anya Fernald, Mitbegr\u00fcnderin und CEO von Belcampo Inc., einer Gruppe innovativer landwirtschaftlicher Unternehmen, die danach streben, umweltfreundliche, gesunde Lebensmittel in einem beispiellosen Ausma\u00df anzubieten. Anya, ihr Team und Belcampo sind sich einig in ihrem Engagement, das Land, die Tiere und ihre Verbraucher mit Mitgef\u00fchl zu behandeln und ein Lebensmittelsystem zu schaffen, das es Fleischessern erm\u00f6glicht, sich bei ihren Eink\u00e4ufen wohl zu f\u00fchlen.<\/p>\n

Anya hat uns mit diesen rosa eingelegten Eiern einen kleinen Vorgeschmack darauf gegeben, was uns bei ihrem Find Your True Fork-Dinner erwarten kann. Mit nachhaltig gewonnenen Eiern, roten R\u00fcben und dem magischen Elixier Apfelessig hat Anya einen proteinreichen Snack kreiert, den Sie als Hors d’oeuvres f\u00fcr eine Dinnerparty oder zusammen mit einem Salat in Ihrer Lunchbox servieren k\u00f6nnen. Und eine Pr\u00e4mie? Wir lieben die sch\u00f6ne rosa Farbe.<\/p>\n

Rosa eingelegte Eier (und eingelegte R\u00fcben)<\/strong>
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Serviert 6<\/em><\/p>\n

ZUTATEN<\/strong><\/p>\n

5 mittelgro\u00dfe Rote Bete
<\/span>2 Tassen Apfelessig
<\/span>2 Tassen Wasser
<\/span>1\/2 Tasse Zucker
<\/span>2 Essl\u00f6ffel koscheres Salz
<\/span>6 hartgekochte Eier <\/span><\/p>\n

RICHTUNGEN<\/strong><\/p>\n

Legen Sie die R\u00fcben in einen mittelgro\u00dfen Topf und f\u00fcgen Sie genug Wasser hinzu, um sie zu bedecken. Bei starker Hitze zum Kochen bringen und kochen, bis die R\u00fcben weich, aber nicht matschig sind, 30 bis 45 Minuten. <\/span><\/p>\n

Abgie\u00dfen, mit kaltem Wasser absp\u00fclen, sch\u00e4len und in 1-Zoll-St\u00fccke schneiden. Legen Sie die R\u00fcben in ein gro\u00dfes Glasgef\u00e4\u00df oder eine Sch\u00fcssel.<\/span><\/p>\n

Sp\u00fcle den nun leeren Topf aus und stelle ihn wieder auf den Herd. Essig, Wasser, Zucker und Salz hinzuf\u00fcgen und zum Kochen bringen, dabei umr\u00fchren, um den Zucker und das Salz aufzul\u00f6sen. Gie\u00dfen Sie die hei\u00dfe Sole \u00fcber die R\u00fcben. <\/span><\/p>\n

Die hart gekochten Eier sch\u00e4len und in das Glas mit den R\u00fcben geben. Auf Raumtemperatur abk\u00fchlen lassen, dann das Glas mit einem Deckel abdecken und in den K\u00fchlschrank stellen. Die R\u00fcben sind an einem Tag verzehrfertig, halten sich aber gek\u00fchlt bis zu 6 Wochen; Die Eier sollten innerhalb von ein bis zwei Tagen verzehrt werden.<\/span><\/p>\n

Willst du mehr M\u00f6glichkeiten, mit deinem Essen zu spielen? Besuchen Sie Wanderlust TV f\u00fcr weitere tolle Koch-Tutorials. <\/strong><\/em><\/p>\n

\u2014<\/p>\n

Anya Fernald ist die derzeitige Mitbegr\u00fcnderin und CEO von Belcampo, Inc., Amerikas f\u00fchrender umweltbewusster Quelle f\u00fcr Fleischfresser. Davor arbeitete Anya als K\u00f6chin, B\u00e4ckerin und K\u00e4serin, lie\u00df jedoch die K\u00fcche hinter sich, um sich f\u00fcr einen Gro\u00dfteil ihrer Karriere auf Interessenvertretung und Bildung zu konzentrieren, einschlie\u00dflich der Arbeit bei Live Culture Co., dem Food Craft Institute und Slow Food Nation. Anya ist seit 2009 regelm\u00e4\u00dfig Jurorin bei Iron Chef des Food Network.<\/span><\/em><\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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