{"id":62070,"date":"2023-01-09T12:28:58","date_gmt":"2023-01-09T20:28:58","guid":{"rendered":"https:\/\/zauber-magie.de\/zubereitung-von-gepresstem-chicharron-fur-tacos-und-gorditas\/"},"modified":"2023-01-09T12:28:58","modified_gmt":"2023-01-09T20:28:58","slug":"zubereitung-von-gepresstem-chicharron-fur-tacos-und-gorditas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zauber-magie.de\/zubereitung-von-gepresstem-chicharron-fur-tacos-und-gorditas\/","title":{"rendered":"Zubereitung von gepresstem Chicharr\u00f3n f\u00fcr Tacos und Gorditas"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>\t\t\t\tFoto: Luis Alvaz \/ Creative Commons\t\t\t<\/p>\n<\/p><\/div>\n<div>\n<p>In Mexiko sind sie beliebt <strong>Tacos, Quesadillas und Gorditas <\/strong>gef\u00fcllt mit gepressten Schweineschwarten.  Deshalb bringen wir Ihnen bei, wie das geht <strong>Schweineschwarten in Guajillo-Chilisauce<\/strong>ideal f\u00fcr Sie, um Ihre vorzubereiten <strong>Tacos <\/strong>oder Ihre Lieblingssnacks und erfreuen Sie die ganze Familie.<\/p>\n<p>Wenn Sie keinen gepressten Chicharr\u00f3n finden k\u00f6nnen, machen Sie sich keine Sorgen, das wird es <strong>kannst du durch Schweinefleisch ersetzen<\/strong> entweder <strong>Carnitas<\/strong> Und es wird immer noch spektakul\u00e4r schmecken.  Das Beste ist, dass Sie diesen Eintopf mit einfach zubereiten k\u00f6nnen<strong> 6 Zutaten, darunter Wasser und Salz.<\/strong><\/p>\n<h3><strong>Zutaten<\/strong><\/h3>\n<p>500 g gepresster Chicharr\u00f3n 5 Guajillo-Chilischoten, entdarmt 1\/2 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 3 Tassen Wasser Salz und Pfeffer nach Geschmack<\/p>\n<h3><strong>Vorbereitung<\/strong><\/h3>\n<p>Weichen Sie die Chilis etwa 30 Minuten lang in etwas hei\u00dfem Wasser ein, um sie weich zu machen.  Die Chilis abtropfen lassen und mit der Zwiebel, dem Knoblauch und 1 \u00bd Tassen kaltem Wasser mischen;  die So\u00dfe abseihen.  Kochen Sie den Chicharr\u00f3n in einem Topf und bewegen Sie ihn, um ihn zu zerbr\u00f6seln.  Es wird mit seinem eigenen Fett gebr\u00e4unt, wenn es sehr trocken ist, k\u00f6nnen Sie einen Teel\u00f6ffel \u00d6l hinzuf\u00fcgen.  Die Sauce zum Chicharr\u00f3n geben, mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen, 15-20 Minuten kochen, bis sie reduziert ist;  Vom Herd nehmen und aufbewahren.<\/p>\n<p>Ihre gepresste Chicharr\u00f3n-Sauce ist bereit f\u00fcr Ihre Tacos in Maistortillas oder Gorditas.<\/p>\n<p><strong>Um Ihre Tacos zu machen:<\/strong> Die Tortillas durch hei\u00dfes \u00d6l \u201epassieren\u201c, mit dem Chicharr\u00f3n f\u00fcllen und zusammenfalten.<\/p>\n<p>Beim Servieren begleitet von Ihrem <strong>Lieblingsso\u00dfe.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Tipps<\/strong>.  Wenn Sie m\u00f6chten, dass sie wie Tacos de Canasta aussehen, k\u00f6nnen Sie sie in einen Beh\u00e4lter oder Korb legen, mit Papier, einem Plastiktuch (Wachstuch oder Beutel) abdecken und ein Glas oder ein dickes Tuch darauf stellen, damit sie ein wenig schwitzen und haltbar sind die Hitze.<\/p>\n<h2><strong>\u00dcber den gepressten Chicharr\u00f3n<\/strong><\/h2>\n<p>Diese Art von Chicharr\u00f3n wird aus den Resten von gebratenen Schweineschwarten und Carnitas hergestellt, die im Topf verbleiben und sp\u00e4ter gepresst werden, sie sind k\u00f6stlich!<\/p>\n<p>Verwechseln wir den gepressten Chicharr\u00f3n nicht mit den Tlalitos, Borusas oder Migas, kleinen goldbraunen Fleischst\u00fccken mit Fett, die normalerweise in braunes Papier gewickelt verkauft werden und mit denen auch Gorditas und Tlacoyos gef\u00fcllt werden.\n<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Foto: Luis Alvaz \/ Creative Commons In Mexiko sind sie beliebt Tacos, Quesadillas und Gorditas gef\u00fcllt mit gepressten Schweineschwarten. Deshalb bringen wir Ihnen bei, wie das geht Schweineschwarten in Guajillo-Chilisauceideal f\u00fcr Sie, um Ihre vorzubereiten Tacos oder Ihre Lieblingssnacks und erfreuen Sie die ganze Familie. Wenn Sie keinen gepressten Chicharr\u00f3n finden k\u00f6nnen, machen Sie sich &#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zauber-magie.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62070"}],"collection":[{"href":"https:\/\/zauber-magie.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zauber-magie.de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zauber-magie.de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zauber-magie.de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62070"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/zauber-magie.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62070\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zauber-magie.de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62070"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zauber-magie.de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=62070"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zauber-magie.de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=62070"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}