{"id":66371,"date":"2023-02-16T18:56:53","date_gmt":"2023-02-17T02:56:53","guid":{"rendered":"https:\/\/zauber-magie.de\/hausgemachte-churros-mit-schokoladensauce\/"},"modified":"2023-02-16T18:56:53","modified_gmt":"2023-02-17T02:56:53","slug":"hausgemachte-churros-mit-schokoladensauce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zauber-magie.de\/hausgemachte-churros-mit-schokoladensauce\/","title":{"rendered":"Hausgemachte Churros mit Schokoladensauce"},"content":{"rendered":"
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Hausgemachte Churros mit Schokoladensauce sind knusprig und s\u00fc\u00df und \u00fcberraschend einfach zu Hause zuzubereiten. Wir werden in absehbarer Zeit keine Vergn\u00fcgungsparks oder Festivals besuchen, also musst du dir deinen Churro-Fix aus deiner eigenen K\u00fcche holen. Lass es uns tun.<\/p>\n

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Ich schaue mir die Nachrichten an, w\u00e4hrend ich dies schreibe, und es sieht nicht so aus, als w\u00fcrden wir in absehbarer Zeit aus dem Haus kommen. W\u00e4hrend ich gerne f\u00fcr immer von zu Hause aus arbeite, w\u00e4re es sch\u00f6n, irgendwo spazieren zu gehen. Ich bin bereit, wieder ausw\u00e4rts zu essen. Ich hoffe auf ein Festival mit leckerem Streetfood. Ich w\u00fcrde gerne am Meer spazieren gehen und Chips oder vielleicht ein Eis essen. <\/p>\n

Ich habe nicht zu tr\u00e4umen gewagt, endlich unsere Reise nach New York anzutreten. Oder planen Sie Ferien oder Wochenenden weg. Das scheint zu viel zu sein. Ich m\u00f6chte eine Pedik\u00fcre machen, einen Fensterputzer mieten und zum Nachmittagstee ausgehen. Vielleicht muss ich anfangen, eine Liste mit Dingen zu f\u00fchren, die nach dem Lockdown zu erledigen sind. Haben Sie eine dieser Listen? Was ist ganz oben?<\/p>\n

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Mit diesen leckeren hausgemachten Churros mit Schokoladensauce bringe ich heute etwas Street Food direkt in deine K\u00fcche. Churros waren eines dieser Dinge, von denen ich dachte, dass ich sie nie zu Hause machen w\u00fcrde, aber als ich weniger Angst vor dem Frittieren hatte, schien es pl\u00f6tzlich nicht mehr so \u200b\u200b\u200b\u200bunm\u00f6glich. Ich bin so froh, dass ich sie ausprobiert habe, denn es ist unm\u00f6glich, mit dem Essen aufzuh\u00f6ren. <\/p>\n

Wie macht man Schokoladenso\u00dfe?<\/h4>\n

Die Schokoladensauce ist wirklich einfach zuzubereiten. Wir werden einfach etwas schmelzen dunkle und Milchschokolade<\/strong> mit etwas goldener Sirup oder leichter Maissirup<\/strong> Und Doppel- oder Sahne<\/strong>. R\u00fchren Sie es h\u00e4ufig um, bis die Schokolade geschmolzen ist. Dann vom Herd nehmen, einen Spritzer dazugeben dreifache Sek<\/strong>r\u00fchren Sie es gut um und lassen Sie es einfach etwas abk\u00fchlen, w\u00e4hrend Sie Ihre Churros zubereiten.<\/p>\n

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Wie macht man hausgemachte Churros?<\/h4>\n

Die Churros werden aus einem einfachen Teig hergestellt Mehl, Backpulver und Oliven\u00f6l<\/strong>. Dann r\u00fchrst du etwas kochendes Wasser ein, um einen dicken, past\u00f6sen Teig zu machen. Diese wird in einen Spritzbeutel gef\u00fcllt. Verwenden Sie eine breite Sternspitze wie diesen Wilton 1M, um diese klassischen Grate zu erhalten. Wir werden den Teig in etwa 1-Zoll-St\u00fccken braten, weil wir wahrscheinlich nur einen Topf \u00d6l und keinen riesigen Bottich haben. Zum Schluss werfen Sie Ihre braunen und knusprigen Churros hinein Zimt Zucker<\/strong>. Tauchen Sie ein in diese herrliche Schokoladensauce. Sie sind l\u00e4cherlich gut.<\/p>\n

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Ich bin im Moment immens gl\u00fccklich, meine Gesundheit zu haben und meinen Job zu haben. Zu Hause zu bleiben f\u00fchlt sich kaum wie ein Opfer an. Vor allem, wenn ich hausgemachte Churros mit Schokoladensauce essen darf. Ich hoffe wirklich, dass Sie diese machen. Es wird gro\u00dfartig.<\/p>\n

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Hausgemachte Churros mit Schokoladensauce<\/h2>\n

Rezept von Ren\u00e9e<\/span>Kurs: Nachtisch<\/span>Schwierigkeit: Einfach<\/span><\/p>\n

Hausgemachte Churros mit Schokoladensauce sind knusprig und s\u00fc\u00df. Genauso gut wie Ihr Streetfood-Favorit.<\/p>\n

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Zutaten<\/h3>\n

F\u00fcr die Schokoladensauce<\/strong><\/span><\/p>\n

100 Gramm dunkle Schokolade, gehackt<\/span><\/p>\n

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25 Gramm Milchschokolade, gehackt<\/span><\/p>\n

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1 Essl\u00f6ffel goldener Sirup oder leichter Maissirup<\/span><\/p>\n

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150 ml Doppel- oder Schlagsahne<\/span><\/p>\n

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1 Essl\u00f6ffel Orangenlik\u00f6r, optional<\/span><\/p>\n

F\u00fcr die Churros<\/strong><\/span><\/p>\n

50 Gramm Streuzucker oder superfeiner Zucker<\/span><\/p>\n

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2 Teel\u00f6ffel gemahlener Zimt<\/span><\/p>\n

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125 Gramm einfaches oder Allzweckmehl<\/span><\/p>\n

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1 Teel\u00f6ffel Backpulver<\/span><\/p>\n

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1 Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l<\/span><\/p>\n

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250 ml Wasser, kurz vor dem Kochen<\/span><\/p>\n

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ca. 500 ml Pflanzen\u00f6l, zum Braten<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Richtungen<\/h3>\n

F\u00fcr die Schokoladensauce<\/strong>Alle Zutaten au\u00dfer Orangenlik\u00f6r in einen kleinen Topf geben und bei sehr schwacher Hitze erhitzen. Immer wieder umr\u00fchren, bis die Schokolade geschmolzen ist. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, den Topf vom Herd nehmen. Nach Belieben Orangenlik\u00f6r dazugeben und glatt r\u00fchren. Beiseite legen. F\u00fcr die Churros<\/strong>Zucker und Zimt in eine kleine Sch\u00fcssel geben und verr\u00fchren. Beiseite stellen. Mehl und Natron in eine gro\u00dfe R\u00fchrsch\u00fcssel geben und verr\u00fchren. F\u00fcgen Sie das Oliven\u00f6l und das Wasser hinzu, das gerade gekocht wurde. Mit einem Holzl\u00f6ffel oder Gummispatel schlagen, bis alles vermischt ist und ein dicker, past\u00f6ser Teig entsteht. Lassen Sie dies etwa 10 Minuten ruhen, w\u00e4hrend Sie das \u00d6l erhitzen. Geben Sie Ihr \u00d6l in einen Topf mit schwerem Boden und befestigen Sie ein Zuckerthermometer. Erhitze das \u00d6l auf 170 \u00b0C (340 \u00b0F). Behalten Sie die \u00d6ltemperatur genau im Auge und passen Sie die Hitze w\u00e4hrend der Fahrt an. Ich kann ziemlich schwanken, wenn Sie Ihren Teig portionsweise hinzuf\u00fcgen. F\u00fcllen Sie Ihren Churro-Teig in einen Spritzbeutel mit breiter Sternt\u00fclle. Wenn Ihr \u00d6l hei\u00df genug ist, fangen Sie an, Ihren Teig in das hei\u00dfe \u00d6l zu dr\u00fccken, jeweils etwa 2,5 bis 2,5 cm. Ich benutze eine Gabel, um jedes St\u00fcck abzuschneiden, wenn es aus der Paspelspitze kommt. Diese Gabel ist auch ein gro\u00dfartiges Werkzeug, um die Churros im \u00d6l zu wenden, um sicherzustellen, dass sie von allen Seiten gleichm\u00e4\u00dfig gegart werden. Ich konnte ungef\u00e4hr 5 oder 6 kleine Churros gleichzeitig in meinem Topf machen. \u00dcberf\u00fcllen Sie es nicht, oder sie werden nicht richtig br\u00e4unen. Sobald Ihre Churros tief goldbraun sind, nehmen Sie sie vorsichtig mit einer Zange auf ein Gitter \u00fcber einem Backblech, um sie abzutropfen und leicht abzuk\u00fchlen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie Ihren gesamten Teig aufgebraucht haben, und vergessen Sie nicht, Ihre \u00d6ltemperatur im Auge zu behalten. Sobald alle Ihre Churros frittiert sind, geben Sie sie vorsichtig in eine Sch\u00fcssel oder einen Beh\u00e4lter mit Deckel oder eine Papiert\u00fcte . Streuen Sie den gesamten Zimtzucker dar\u00fcber und setzen Sie den Deckel auf oder falten Sie den Beutel fest zusammen und sch\u00fctteln Sie die Churros vorsichtig, um sie alle mit Zimtzucker zu \u00fcberziehen. Diese Churros werden am besten frisch gegessen. Teilen Sie Ihre Schokoladensauce in kleine einzelne Schalen auf, wenn Sie doppeltes Eintauchen vermeiden m\u00f6chten.<\/div>\n<\/div>\n

Dieses Rezept stammt aus Kitchen von Nigella Lawson.<\/p>\n

Probieren Sie f\u00fcr weitere k\u00f6stliche frittierte Leckereien aus, Ihre eigenen Donuts zuzubereiten. <\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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