{"id":66455,"date":"2023-02-16T21:43:19","date_gmt":"2023-02-17T05:43:19","guid":{"rendered":"https:\/\/zauber-magie.de\/gegrillte-kartoffelfolienpackchen-mit-zitronen-dill-creme-fraiche\/"},"modified":"2023-02-16T21:43:19","modified_gmt":"2023-02-17T05:43:19","slug":"gegrillte-kartoffelfolienpackchen-mit-zitronen-dill-creme-fraiche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zauber-magie.de\/gegrillte-kartoffelfolienpackchen-mit-zitronen-dill-creme-fraiche\/","title":{"rendered":"Gegrillte Kartoffelfolienp\u00e4ckchen mit Zitronen-Dill-Creme Fraiche"},"content":{"rendered":"
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Offenlegung: Dieser Beitrag enth\u00e4lt einige Affiliate-Links. Ich erhalte eine kleine Provision, wenn Sie durch Klicken auf einen dieser Links einen Kauf t\u00e4tigen. Es entstehen Ihnen keine zus\u00e4tzlichen Kosten. <\/em><\/p>\n<\/div>\n

Egal, ob Sie drinnen oder drau\u00dfen kochen, jeder m\u00f6chte seine eigenen gegrillten Kartoffelfolienpakete mit Zitronen-Dill-Creme Fraiche. Die w\u00fcrzigen Kartoffeln und der k\u00fchle cremige Dip sind die perfekte Kombination. Dies ist die ideale Beilage zu allem, was \u00fcber dem Feuer zubereitet wird.<\/p>\n

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Anscheinend ist dies das erste Mal seit 40 Jahren, dass die Temperatur in Schottland zu dieser Jahreszeit nicht \u00fcber 20 Grad gestiegen ist. Falls Sie sich fragen, amerikanische Freunde, das sind nur 68. Wir kommen auf Ende Mai zu und wir sind noch nicht einmal in die 70er Jahre eingebrochen. Wir hatten bisher nur einen Tag, an dem Sie keine Jacke brauchten. Es ist irgendwie deprimierend.<\/p>\n

Ich habe die Besessenheit der Briten nie verstanden, nur drau\u00dfen zu sitzen, und ehrlich gesagt verstehe ich es immer noch nicht. Ich bin schrecklich darin, einfach nur zu sitzen, besonders wenn es nicht besonders bequem ist. Aber ich fange an, die Verzweiflung zu verstehen, nach jedem Moment der Sonne zu greifen. Letztes Jahr hatten wir einen absolut wundersch\u00f6nen Fr\u00fchling, aber nat\u00fcrlich konnten wir unsere H\u00e4user nicht verlassen. Dieses Jahr sind wir gezwungen, alles im Freien zu machen, und es ist miserabel. Regnerisch, windig, trostlos und kalt. Es ist grenzwertig offensiv. Womit haben wir das verdient?<\/p>\n

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Was macht gegrillte Kartoffelfolienpakete so gro\u00dfartig?<\/h2>\n

Hoffentlich leben Sie an einem Ort, an dem die Natur etwas kooperativer ist, und Sie haben begonnen, den Grill anzuz\u00fcnden oder eine Feuerstelle zu bauen. Nutzen Sie diesen Moment, indem Sie einige herrlich w\u00fcrzige gegrillte Kartoffelfolienpakete zubereiten. Dann stellen Sie sicher, dass Sie etwas Zitronen-Dill-Creme Fraiche mischen, denn das ist es, was diese ganze Erfahrung wirklich \u00fcbertrieben macht.<\/p>\n

Die Kartoffeln entwickeln am Boden eine leichte Karamellisierung und dampfen in ihrer Folienverpackung zu cremiger Perfektion. Ich bin ziemlich aggressiv mit dem Cayennepfeffer auf meinem, also baut sich die Hitze allm\u00e4hlich auf, wenn Sie sie essen. Die scharfe S\u00e4ure des Dips und seine k\u00fchle Cremigkeit machen ihn zum perfekten Begleiter. Zusammen mit gegrilltem H\u00e4hnchen und Maiskolben serviert, w\u00fcrde ich sagen, Sie haben das perfekte Sommergericht. Und wenn das Wetter nicht mitspielt, k\u00f6nnen Sie diese auch im Backofen zubereiten.<\/p>\n

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Wie man gegrillte Kartoffelfolienpakete macht<\/h2>\n

Wir beginnen mit Baby- oder Fr\u00fchkartoffeln. Wenn sie wirklich winzig sind, kannst du sie einfach mit einer Gabel einstechen und im Ganzen kochen. Wenn sie etwas gr\u00f6\u00dfer sind, schneide sie einfach in mundgerechte St\u00fccke. Ich habe einen 750-Gramm-Sack Kartoffeln verwendet, aber dieses Rezept l\u00e4sst sich leicht vergr\u00f6\u00dfern oder verkleinern. Legen Sie Ihre gehackten Kartoffeln auf ein gro\u00dfes Blatt Alufolie und betr\u00e4ufeln Sie sie mit \u00d6l, Salz, Pfeffer und reichlich Cayennepfeffer. Verschlie\u00dfen Sie dann die Packung und lassen Sie eine kleine Lufttasche, damit der Dampf zirkulieren kann. Kochen Sie diese direkt in der Glut Ihres Grills oder Feuers oder schieben Sie sie f\u00fcr etwa eineinhalb Stunden in den Ofen.<\/p>\n

Der Dip ist einfach zu machen. Reiben Sie etwas Knoblauch und Zitronenschale, dr\u00fccken Sie den Zitronensaft hinein, f\u00fcgen Sie einen Spritzer \u00d6l hinzu und verquirlen Sie alles mit etwas Cr\u00e8me Fraiche oder Sauerrahm. Die Cr\u00e8me fra\u00eeche ist nur ein bisschen dickfl\u00fcssiger, aber wenn es eine Verschwendung ist, f\u00fcr die Sie nicht bereit sind, wird Sauerrahm auch absolut fantastisch sein. \u00dcberspringen Sie jedoch nicht den frischen Dill, wenn Sie ihn bekommen k\u00f6nnen. Getrocknet wird gut sein, aber nicht so viel verwenden. Aber der Duft von frischem Dill ist wirklich nicht zu \u00fcbertreffen.<\/p>\n

Wenn Ihre Kartoffeln weich sind, m\u00fcssen Sie nur noch eine gro\u00dfe Kugel auf Ihren Teller holen, etwas Creme Fraiche auftragen und versuchen, nicht zu traurig zu sein, wenn sie weg sind.<\/p>\n

FAQ<\/h3>\n
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L\u00e4sst sich dieses Gericht gut transportieren?<\/strong> <\/p>\n

Wenn Sie dies f\u00fcr ein Potluck oder Grillen im Park machen, bereiten Sie einfach Ihre Kartoffelpakete vor, bevor Sie sich auf den Weg machen, und packen Sie jedes Paket sorgf\u00e4ltig in Ihre K\u00fchlbox. Sie wollen nur sicherstellen, dass die Folie nicht durchbohrt wird. Du kannst den Dip auch einfach vorher anr\u00fchren und in einem luftdichten Beh\u00e4lter aufbewahren.<\/p>\n<\/p><\/div>\n

Kann ich diese auf einem Gasgrill zubereiten?<\/strong> <\/p>\n

Wenn Sie einen Gasgrill anstelle von Holzkohle haben, m\u00f6chten Sie nur vermeiden, ihn \u00fcber direkter Hitze zu garen. Wenn Sie also mehrere Brenner haben, lassen Sie eine Seite weg und legen Sie Ihre Kartoffeln auf diese Seite. Wenn Sie den Deckel geschlossen halten, verwandeln Sie Ihren Grill im Grunde in einen Ofen. Behalte einfach das Thermometer im Auge. Sie wollen ungef\u00e4hr 200 C oder 400 F.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n

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Machen Sie es magisch<\/h2>\n

Zart wenig Dill<\/strong> hat viele magische Eigenschaften. Verwenden Sie es, um Gl\u00fcck und Wohlstand anzuziehen. Es kann auch verwendet werden, um Ruhe herbeizurufen, Leidenschaft zu entfachen und Schutz zu bieten. Magische Informationen zu anderen Zutaten in diesem Rezept, einschlie\u00dflich Kartoffeln, Cayennepfeffer und Zitrone, finden Sie auf meiner Seite \u00fcber K\u00fcchenzauber. (Quelle: The Modern Guide to Witchcraft von Skye Alexander)<\/p>\n

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Was auch immer das Leben uns in den Weg wirft, wir machen es gro\u00dfartig. Diese gegrillten Kartoffelfolienpakete mit Zitronen-Dill-Creme Fraiche werden gut sein, egal wo Sie sie kochen und essen. Das verspreche ich.<\/p>\n

Suchen Sie nach weiteren tollen Kartoffelbeilagen f\u00fcr Ihre Grillparty? Probieren Sie diesen gebackenen Kartoffelsalat oder meinen Lieblings-Za’atar-Kartoffelsalat.<\/em><\/p>\n

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