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Mittelmeerküche
Die mediterrane Ernährung ist inspiriert von den Ernährungsgewohnheiten des Mittelmeerraums. Es fördert frische, nicht verarbeitete Lebensmittel, einschließlich Gemüse, Olivenöl, Fisch und Hühnchen. Aber Sie müssen sich von verarbeiteten Lebensmitteln, Salz, rotem Fleisch und gesättigten Fettsäuren fernhalten.
Der offensichtlichste Vorteil ist, dass der Konsum von Rotwein im Programm enthalten ist, zusammen mit der Tatsache, dass die Mehrheit der erlaubten Lebensmittel mit einem Potenzial zur Vorbeugung von Herzkrankheiten, Diabetes, Bluthochdruck und Fettleibigkeit verbunden ist.
Shereen Jegtvig-Lehman, MS, eine evidenzbasierte Ernährungsspezialistin und Co-Autorin von Superfoods für DummiesSie spricht von der Leichtigkeit der Diät: „Die mediterrane Ernährung beinhaltet viele leckere Speisen und ist abwechslungsreich. Natürlich“, gibt sie zu, „wenn man abnehmen will, muss man trotzdem Kalorien zählen.“
Clark mischt sich ein: „Das gibt es, seit ich Ernährung unterrichte, aber ich sehe, dass es in der medizinischen Welt immer beliebter wird, was immer bedeutet, was wir Ernährungswissenschaftler von den Leuten verlangen sehen. Ich finde es toll, dass es reich an Gemüse, Obst, Nüsse, Samen, Öle, Vollkorn und Fisch. Es ist mäßig zu Milchprodukten, Geflügel und Eiern und selten zu Fleisch, und es ist unverarbeitet und voller nährstoffreicher Lebensmittel. Diese Lebensmittel funktionieren gut in unserem Körper und liefern uns wichtige Nährstoffe für Herzgesundheit sowie vieler anderer Organe im Körper. Es ist Präventivmedizin vom Feinsten.“