15 traditionelle Weihnachtsgerichte in der Schweiz

Die Weihnachtszeit in der Schweiz spiegelt einige Bräuche und Traditionen aus anderen europäischen Ländern wie Deutschland und Österreich wider.

Allerdings gibt es in der Schweiz auch einige eigene Traditionen und regionale Spezialitäten, die die Weihnachtszeit zum Leben erwecken. Bestimmte Speisen werden zum Höhepunkt des Urlaubs und können je nach Region der Schweiz variieren.

Eine der größten Gemeinsamkeiten ist jedoch die Menge an Speisen, die beim Weihnachtsessen am Heiligabend und nicht am ersten Weihnachtstag serviert werden. Sie können auch damit rechnen, eine ganze Menge Weihnachtsplätzchen zu finden, die aus verschiedenen Plätzchenteigen hergestellt werden.

Tipp: Wenn Sie weiße Weihnachten in der Schweiz erleben möchten, besuchen Sie Leukerbad, hoch oben in den Schweizer Alpen. Besuchen Sie St. Gallen für ein entspanntes Weihnachtsfest.

Hier finden Sie den Überblick über Weihnachtsspeisen in der Schweiz!

Schweizer Traditionen

Eine beliebte Tradition der Schweizer Bevölkerung ist das Adventsfest, das in der Regel den Auftakt der Weihnachtsferien im Land darstellt. Einige Dörfer im Alpenland haben Adventskalender und Häuser mit Adventsfenstern oder einem Adventskranz.

Wenn Ihr Zuhause ausgewählt wird, wird von Ihnen erwartet, dass Sie eine Party für den Rest der Schweizer Stadt veranstalten, die Glühwein (Vin Chaud), Musik und Essen umfasst.

Eine Weihnachtsaktivität, an der viele Menschen teilnehmen, sind die Weihnachtsmärkte mit Lichterketten, auf denen Sie Dekorationen, ein heißes Getränk und verschiedene Arten von Lebensmitteln kaufen können.

Wenn Sie die Schweiz besuchen, halten Sie Ausschau nach Paraden und Menschen, die Weihnachtslieder singen. Genau wie Deutschland ist die Schweiz aufgrund ihrer extravaganten Weihnachtsbeleuchtung und traditionellen Speisen auf den Stadtplätzen eines der besten Reiseziele in der Weihnachtszeit.

Obwohl Deutschland im 16. Jahrhundert mit der Weihnachtsbaumtradition begann, griff die Schweiz diese Tradition erst im 19. Jahrhundert auf. An Heiligabend kann der Baum manchmal mit großen Kerzen geschmückt werden. Stellen Sie die erste Kerze auf den echten Baum und lassen Sie die Weihnachtszeit beginnen!

Für kleine Kinder ist das „Sternensingen“ eine Tradition, die es den Schweizer Kindern ermöglicht, Weihnachtslieder von der letzten Adventswoche bis zum Dreikönigstag zu singen und dabei einen Stern zu tragen, der den Stern darstellt, dem die Weisen folgten, um das Jesuskind aus den Krippen zu sehen.

Es erwarten Sie außerdem das Läuten der großen Kuhglocke und die Mitternachtsmesse, die die Weihnachtsstimmung steigern.

Der Nikolaus oder auch Schweizer Weihnachtsmann wird möglicherweise am 6. Dezember zu Besuch kommen. Wenn Sie Glück haben, kommt auch das Jesuskind vorbei, um Geschenke abzugeben. Je nach Region der Schweiz können die Geschenkbringer variieren, wobei in der Südschweiz der Besuch der Heiligen Drei Könige zu erwarten ist.

Schweiz Lebensmittel

1. Filet im Teig

Eine der beliebtesten kulinarischen Traditionen in der Schweiz ist das Filet im Teig, ein gebratenes Schweinefilet mit Kartoffelsalat, gewürzt mit gelbem Currypulver, Salz und Pfeffer.

Die meisten Menschen in der Deutschschweiz essen dieses Gericht zu den Feiertagen. Zu dem Gericht gehört auch Wurstaufstrich auf dem Teig mit gehackter Petersilie und Eiweiß am Rand des Teigs.

2. Basler Brunsli

Diese Schweizer Schokoladen-Gewürzkekse können ein Wohnzimmer nach Feiertagen riechen lassen. Basler Brunsli sind tolle Weihnachtsplätzchen, die aus Mandelmehl bestehen und sich hervorragend für Menschen eignen, die sich gluten- und milchfrei ernähren. Wer auf Diät ist, muss also nicht auf das Backen von Weihnachtsplätzchen verzichten.

Die Kauplätzchen können je nach Feiertag oder Veranstaltung in jede beliebige Form geschnitten werden.

3. Amaretti

Diese ursprünglich aus Italien stammenden Makronen-Mandelkekse kombinieren Mandelmehl, Zucker, geschlagenes Eiweiß und Mandelextrakt für einen köstlichen nussigen Geschmack. Sie können wählen, ob Sie diese keksähnlichen Kekse entweder weich oder zäh machen möchten.

4. Fondue Chinoise (Fleischfondue)

Eines der besten Weihnachtsgerichte der Schweiz ist ein Fondue Chinoise. Dieses klassische Gericht wird in Schweizer Haushalten oft als Teil eines Weihnachtsessens oder zu Silvester gegessen und kann für die Wintermonate auf verschiedene Arten zubereitet werden.

Diese Schweizer Küche mit Bratpfanne kombiniert Fleisch, Saucen und Gemüse, die in heißer Brühe oder Öl gekocht werden. Abhängig von Ihren Vorlieben können Sie das Gemüse durch Ihre Lieblingsgemüse wie Artischocken und Spargel ersetzen.

5. Kastanien

Kastanien machen in der Schweiz einen großen Teil der Festtage aus. Die Baumnuss schmeckt nach Kartoffeln und kann wahlweise in Sirup eingeweicht oder über offener Flamme geröstet werden.

Dieses Grundnahrungsmittel in Schweizer Haushalten erinnert die Schweizer an die dunklen Zeiten ihrer Geschichte mit Hungersnöten und Eindringlingen.

6. Basler Mehlsuppe

Dieses als Mehlsuppe bekannte Feiertagsgericht mischt Mehl, Butter, Zwiebeln und Brühe für eine warme und wohltuende Reise für die Geschmacksknospen. Die Suppe wird meist mit Rotwein serviert und kann mehrere Tage danach verzehrt werden.

7. Grittibanz (Schweizer Weihnachtsbrot)

Pünktlich zu den Feiertagen tauchen in der Schweiz oft die kleinen Brotmännchen namens Grittibanz auf. Dieses Streetfood kombiniert Ei- und Milchteig und sorgt so für ein glitzerndes goldenes Aussehen mit Rosinenaugen.

8. Raclette-Käse

Raclette-Käse gehört zu den besten Weihnachtsspeisen in der Schweiz und in anderen Alpenländern. Das Gericht besteht aus geschmolzenem Käse und Salzkartoffeln. Es kann auch mit Zwiebeln und eingelegten Früchten serviert werden. In einem Restaurant am Genfersee steht der Hartkäse auf einem Holzspieß mit einem Feuer, um den Käse zum Schmelzen zu bringen.

9. Pain D’epice

Dieser in der Westschweiz beliebte Kuchen im französischen Stil besteht aus Roggenmehl, Honig und Gewürzen. Die Zutaten für dieses Brot sind Muskatnuss, Zimt, Nelken und Anis.

10. Basler Lackerli

Diese harten Gewürzkekse wurden ursprünglich vor langer Zeit von Gewürzhändlern kreiert und sind den kulinarischen Traditionen der Schweiz treu geblieben. Erleben Sie Schweizer Liebe mit diesem rechteckigen Teig mit Zuckerglasur, Honig, Mandeln, kandierten Schalen und Kirschwasser, einem saisonalen Zuckergenuss.

11. Croute au Fromage

Das Croute au fromage, ein Gericht aus der Westschweiz, ist ein Wohlfühlessen für Schweizer Haushalte. Der Käsetoast hat einen Hauch von Weißwein und ist ein Grundrezept mit leicht unterschiedlichen Variationen je nach Region. Legen Sie den Schinken unter den Käse oder belegen Sie ihn mit einem Spiegelei oder sautierten Pilzen.

12. Weihnachts-Birchermüsli

Zum Start in die Weihnachtszeit ist Birchermüsli ein ideales Frühstücksgericht, das in Schweizer Haushalten nicht selten vorkommt. Das Fünf-Minuten-Gericht vereint perfekt Kondensmilch, geriebene Äpfel, Haferflocken, Mandeln und Zitronensaft.

13. Christstollen

Das ursprünglich aus Deutschland stammende Brot aus exotischen Früchten ist in der Schweiz ein Grundnahrungsmittel. Der Stollen ist ein Brot, das ebenfalls eine Mischung aus Nüssen, Puderzucker und Gewürzen enthält. Besonders in der Deutschschweiz erfreut sich dieses Gericht in der Wintersaison großer Beliebtheit.

14. Gefüllter Truthahn

Die Türkei ist in verschiedenen Ländern wie den Vereinigten Staaten oft Teil der Weihnachtsessentradition. Wenn ein Schweizer Haushalt kein Fondue zubereitet, feiert er die Feiertage normalerweise mit einem Truthahnbraten. Der Truthahn wird mit Walnussmayonnaise und Brot serviert.

15. Schweizer Schokolade

Die Schweiz ist für ihre Schokolade bekannt und es überrascht nicht, dass viele Rezepte und Traditionen Schokolade beinhalten. Ein Beispiel für ein beliebtes Schweizer Dessert sind die Schokoriegel, wobei die Marke Nummer eins Lindt ist. Sie können Ihrer Mahlzeit köstliche Süßigkeiten hinzufügen, indem Sie Kekse oder Kuchen aus lokaler Schweizer Schokolade backen.

Abschließende Gedanken

Ende November beginnen die Schweiz und andere Teile der Welt, sich auf die Weihnachtszeit einzustimmen, indem sie Lichtspiele und eine Eisbahn besuchen, Geschenke kaufen, gutes Essen zum Kochen planen, Skigebiete besuchen und ihre Häuser dekorieren.

Wenn Sie Ihre Weihnachtsgerichte im Vergleich zum letzten Jahr aufpeppen möchten, können Sie nächstes Jahr mit diesen gesunden und köstlichen Gerichten ein Weihnachtsfest in den Schweizer Alpen erleben!

Sie können auch verschiedene Arten von Keksen backen oder ein köstliches Getränk zubereiten, das an die Schweiz erinnert.

Wussten Sie, dass „Frohe Weihnachten“ das deutsche Wort „Schoni Wiehnachte“ und auf Französisch „Joyeux Noel“ ist?

Das ist der Knüller zu den besten Weihnachtsspeisen der Schweiz!

Weitere Beiträge zu Feiertagsessen finden Sie hier:

Offenlegung: Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. Danke für die Unterstützung!