Zauber und Magie Lernen Weiße Magie und Schwarze Magie
Suchen Sie nach Ersatzstoffen auf Hühnerbasis, um Ihren Gerichten einen köstlichen Geschmack zu verleihen? Wenn ja, suchen Sie nicht weiter!
Hier ist der ultimative Leitfaden für Ersatzprodukte auf Hühnerbasis, die einfach herzustellen und in jedem Rezept zu verwenden sind.
Von im Laden gekauften Zutaten bis hin zu hausgemachten Optionen – mit diesen Ersatzprodukten auf Hühnerbasis können Sie mit minimalem Aufwand schmackhafte Mahlzeiten zubereiten.
Was ist eine Hühnerbasis?
Chicken Base ist ein konzentriertes Produkt, das aus stundenlang gekochtem echtem Hühnerfleisch und -knochen hergestellt wird – Sie können also sicher sein, dass es voller erstaunlicher Aromen und Nährstoffe steckt.
Als wesentliche Zutat in vielen Hühnchenrezepten verleiht die Hühnchenbasis dem Gericht Tiefe und Geschmack.
Außerdem ist die Hühnerbasis viel dicker und reichhaltiger als Hühnerbrühe – sie riecht also nicht nur gut, sondern sieht in Ihrem Rezept auch fantastisch aus.
Außerdem ist es vollgepackt mit vielen wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen, was bedeutet, dass Ihre Mahlzeit nicht nur köstlich, sondern auch super gesund ist.
Sie können der Hühnerbasis Lorbeerblätter, Zwiebelpulver oder frische Kräuter hinzufügen, um den Geschmack zu verstärken.
Eine Hühnerbasis wird meist in Rezepten für Hühnersuppe oder Hühnernudelsuppe verwendet.
Es kann auch zur Zubereitung von Hühnerbrühe, Hühnersoße, Hühnereintopf, Chicken Pot Pies und vielem mehr verwendet werden.
Warum Hühnerbasis verwenden?
Hühnerbasis ist eine großartige Möglichkeit, jedem Rezept zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe zu verleihen. Es hat genau die richtige Menge an Hühnchengeschmack, ohne zu aufdringlich zu sein – daher ist es perfekt für Suppen, Saucen und Eintöpfe.
Darüber hinaus kann Hühnchenbasis als Brühen- oder Brühe-Alternative in alltäglichen Rezepten wie Risotto, Aufläufen, Nudelgerichten und mehr verwendet werden.
Im Gegensatz zu anderen Produkten in den Regalen kann dieses Produkt mehrere Monate lang gelagert werden, sodass Sie sich keine Sorgen machen müssen, dass die Zutaten vorzeitig ablaufen.
Die besten Ersatzstoffe auf Hühnerbasis
Diese einfachen Zutaten finden Sie in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft und eignen sich perfekt als Ersatz für Hühnchenbasis.
1. Brühwürfel
Hühnerbrühwürfel sind ein toller Ersatz auf Hühnerbasis, der jedem Rezept einen tollen Geschmack verleihen kann. Es gibt sie in den Varianten Hühnchen, Rind und Gemüse, Sie haben also die Wahl!
Außerdem sind die meisten Brühwürfel preiswert und leicht aufzubewahren – was sie zum perfekten Grundnahrungsmittel für Last-Minute-Mahlzeiten macht.
Ein kleiner Würfel kann jeder Suppenbasis einen reichhaltigeren Geschmack verleihen.
2. Hühnerbrühekonzentrat
Brühekonzentrate sind eine einfache Möglichkeit, den gleichen Hühnergeschmack zu erzielen, ohne echtes Hühnerfleisch oder echte Hühnerknochen langsam garen zu müssen.
Lösen Sie einfach einen Esslöffel Konzentrat in einer kochenden Menge Wasser für jede Tasse Flüssigkeit auf, die Ihr Rezept erfordert, und Sie erhalten eine köstliche/geschmackvolle Brühe, die in wenigen Minuten fertig ist.
Diese Hühnerbrühe-Alternative ist eine aromatische Flüssigkeit und eignet sich hervorragend für die Verwendung in Suppen, Eintöpfen und anderen Rezepten.
3. Getrocknete Kräuter und Gewürze
Ein weiterer toller Ersatz für Hühnchenbasis sind getrocknete Kräuter und Gewürze. Sie können sie ganz einfach kombinieren, um einen hühnerähnlichen Geschmack zu kreieren, der sich perfekt für Suppen, Eintöpfe und Saucen eignet.
Zusätzliche Gewürze wie Oregano, Thymian, Paprika, Lorbeerblatt und Knoblauchpulver – kombinieren Sie die Aromen nach Belieben!
Dies ist eine gute Option, wenn Sie nach einem Ersatz auf Hühnchenbasis mit einer einzigartigen Note suchen.
4. Weißwein
Das Hinzufügen eines Schusses Weißwein zu Ihren Hühnchengerichten ist auch eine hervorragende Möglichkeit, einen Hühnchengeschmack zu erzielen, ohne Hühnchenbasis verwenden zu müssen.
Außerdem trägt die Säure des Weißweins dazu bei, auch andere Geschmacksrichtungen im Gericht hervorzuheben! Alles, was Sie tun müssen, ist, während des Kochens eine Tasse Weißwein hinzuzufügen.
5. Weißer Essig
Weißer Essig kann verwendet werden, um fast jedem Rezept eine subtilere geschmackliche Würze zu verleihen.
Fügen Sie nur einen Esslöffel weißen Essig pro Tasse Flüssigkeit hinzu, um einen leichten Hühnchengeschmack zu erhalten, der das Gericht nicht übertönt.
6. Sojasauce
Sojasauce ist ein weiterer Ersatz auf Hühnerbasis, der Gerichten einen einzigartigen Geschmack verleiht.
Verwenden Sie es in Marinaden für Hühnchen, Pfannengerichte und Suppen – achten Sie jedoch darauf, natriumarme Sojasauce zu verwenden, damit Ihre Rezepte nicht zu salzig werden!
7. Misopaste
Misopaste kann aufgrund ihres leicht fleischigen Geschmacks und Aromas auch als Ersatz für Hühnchenbasis verwendet werden.
Geben Sie einfach einen Esslöffel pro Tasse Wasser oder eine andere Flüssigkeit hinzu, um ohne großen Aufwand den vollen Hühnchengeschmack zu erhalten.
8. Knochenbrühe
Knochenbrühe ist ein Ersatz auf Hühnerbasis, der Gerichten einen zusätzlichen Geschmacksschub verleihen kann.
Es besteht aus Tierknochen und anderen Zutaten und verleiht jedem Gericht, das Sie zubereiten, einen intensiven Geschmack.
Außerdem ist es reich an Proteinen und Mineralien und hat auch einige tolle gesundheitliche Vorteile!
9. Pilzcremesuppe
Pilzcreme funktioniert super! Der hühnerartige Geschmack lässt sich gut mit dem herzhaften Geschmack von Pilzen kombinieren und ergibt ein köstliches und wohltuendes Ergebnis. Ihre Geschmacksknospen werden es Ihnen danken!
10. Gemüsebrühe
Gemüsebrühe kann in vielen Rezepten als Ersatz für Hühnerfleisch verwendet werden.
Es wird nicht den gleichen Hühnchengeschmack liefern, aber es verleiht Ihren Gerichten eine schöne Geschmackstiefe und Nährstoffe.
Anstatt Ihre eigene Hühnerbrühe als Hauptzutat zu verwenden, ersetzen Sie sie durch eine Tasse Brühe und Sie werden nicht enttäuscht sein.
11. Kokosmilch
Kokosmilch ist ein großartiger Ersatz für Hühnchenbasis, da sie einen leichten, nussigen Geschmack verleiht, der perfekt zu Hühnchen passt.
Eine Tasse Kokosmilch ist eine ausgezeichnete Quelle für gesunde Fette und kann dazu beitragen, Ihr Gericht noch nahrhafter zu machen! Es ist eine großartige Ergänzung zu allen Suppenrezepten oder Eintöpfen.
12. Wasser
Als Ersatz für die Hühnerbasis kann auch klares Wasser verwendet werden. Es verleiht Ihrem Gericht keinen zusätzlichen Geschmack, verleiht ihm aber dennoch eine gewisse Hühnchen-ähnliche Konsistenz und Textur.
Dies ist besonders hilfreich, wenn Sie versuchen, die Natriumaufnahme zu reduzieren oder zur Not einen schnellen Ersatz auf Hühnerbasis benötigen.
Um die besten Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig, gleiche Teile Wasser und Hühnerbasis zu verwenden.
13. Rinderbrühwürfel
Wenn Hühnchen keine Option ist, können Sie auch Rinderbrühwürfel als Ersatz für Hühnchenbasis probieren.
Sie bieten ein etwas anderes Geschmacksprofil, verleihen den Gerichten aber dennoch einen großartigen Geschmack und sind sehr preiswert.
14. Dashi
Dashi ist eine Art japanische Suppenbrühe, die aus getrockneten Bonitoflocken und Seetang hergestellt wird. Es hat einen milden Geschmack und kann in vielen Gerichten hervorragend als Hühnerfleischersatz verwendet werden.
Geben Sie einfach einen Teelöffel pro Tasse Flüssigkeit hinzu, um den perfekten Hühnchengeschmack zu erhalten!
15. Gemüsebrühe
Gemüsebrühe oder Gemüsebrühe können in bestimmten Rezepten auch ein toller Ersatz für Hühnerbasis sein.
Verwenden Sie es in Suppen und Saucen – es sorgt für einen großartigen Geschmack, ohne das Gericht mit zu viel Hühnchengeschmack zu übertönen.
Dies ist ein guter Ersatz für Hühnerbrühe.
16. Aquafaba
Aquafaba ist eine Art Kochflüssigkeit, die aus Bohnen oder Hülsenfrüchten hergestellt werden kann.
Es hat hühnerartige Eigenschaften und kann dazu beitragen, Gerichten etwas Hühnchengeschmack zu verleihen, ohne dass die Hühnchenbasis selbst verwendet werden muss.
Nur ein Esslöffel pro Tasse Flüssigkeit sollte ausreichen!
17. Kichererbsenbrühe
Kichererbsenbrühe ist ein weiterer Ersatz auf Hühnerbasis, der dazu beitragen kann, Gerichten einen Hühnchengeschmack zu verleihen, ohne Hühnchen selbst zu verwenden.
Es ist eine ausgezeichnete Quelle für pflanzliches Protein und verleiht fast jedem Gericht eine tolle Geschmackstiefe. Kichererbsenflüssigkeit ist ein toller Ersatz für Ihre eigene Brühe oder Hühnerbasis.
Für noch mehr Geschmack können Sie sogar eine Dose Kichererbsen hinzufügen!
18. Wasser und Butter
Die perfekte Kombination aus Butter und halb Wasser sorgt für einen reichen Geschmack, der jede Suppe, Soße oder jedes Grundrezept aufwertet.
Nur ein Esslöffel Butter für jede Tasse Wasser und jede Tasse Hühnchenbasis, die ein Rezept erfordert – so einfach ist das.
Dies ist der beste Ersatz, wenn Sie auf der Suche nach einem wohlschmeckenden Geschmack sind, ohne eine Hühnchenbasis verwenden zu müssen.
19. Ramen-Nudelpakete
Fügen Sie einfach ein paar Unzen Wasser und eine Prise (oder mehr) des enthaltenen Aromas hinzu und Sie haben im Handumdrehen einen fantastischen Brühenersatz.
Und dank der leicht dosierbaren Verpackung müssen Sie sich auch keine Gedanken über die genaue Angabe der Zutaten machen – fügen Sie einfach so viel oder so wenig Gewürze hinzu, wie nötig, je nach Ihrem individuellen Geschmack!
20. Pilzbrühe
Pilzbrühe ist ein toller Ersatz für Hühnerfleisch, wenn Sie etwas mit mehr Geschmack als einfache Brühe suchen.
Es verleiht dem Gericht einen herzhaften Umami-Geschmack, der perfekt zu Hühnchen und anderen Gerichten passt. Außerdem ist es eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine und Mineralstoffe und bietet auch einige gesundheitliche Vorteile!
21. Hähnchensalzgewürz
Hähnchensalzgewürz ist ein toller Ersatz für Hühnchenbasis, wenn Sie etwas mit etwas mehr Hühnchengeschmack suchen.
Diese Mischung aus Kräutern und Gewürzen kann dazu beitragen, Ihren Gerichten einen Hauch von Hühnchengeschmack zu verleihen, ohne Hühnchen selbst verwenden zu müssen.
Hühnersalz ist lagerstabil und kann ganz einfach online gekauft werden. Es ist immer bereit und verfügbar, um jedem Gericht, das Sie zubereiten, Geschmack zu verleihen.
22. Hühnerbrühe-Pulver
Hühnerbrühepulver ist ein weiterer Ersatz auf Hühnerbasis, der dazu beitragen kann, Ihren Gerichten einen hühnerähnlichen Geschmack zu verleihen.
Es ist eine großartige Möglichkeit, Hühnchengeschmack zu erzielen, ohne Hühnchen im Gericht selbst verwenden zu müssen.
Hühnerbrühe-Granulat ist der beste Ersatz. Es ist sehr leicht zu finden und wird in einer praktischen Verpackung geliefert, sodass Sie ganz einfach genau abmessen können, wie viel Sie für jedes Rezept benötigen.
Ein Teelöffel Granulat ist eine vielseitige Zutat und Form von Hühnerbrühe für Hobbyköche.
23. Rinderbrühe oder Rinderbrühe
Rinderbrühe oder Rinderbrühe ist ein toller Ersatz für Hühnerfleisch, wenn Sie etwas mit mehr Geschmack als einfache Hühnerbrühe suchen.
Es hat immer noch hühnerähnliche Eigenschaften und kann dazu beitragen, Gerichten etwas Hühnchengeschmack zu verleihen, ohne Hühnchen selbst verwenden zu müssen.
Außerdem hat es einen viel herzhafteren Geschmack und hält längere Kochzeiten besser aus.
24. Hühnerbrühe
Eine Tasse Hühnerbrühe kann ein ausgezeichneter Ersatz für die Hühnerbasis sein. Es ist eine großartige Möglichkeit, Gerichten Hühnchengeschmack zu verleihen, ohne Hühnchen selbst verwenden zu müssen.
Darüber hinaus ist es reich an Vitaminen und Mineralstoffen und eine ausgezeichnete Quelle für Antioxidantien, was es zu einer gesunden Wahl für alle macht, die etwas Geschmackvolles und Nahrhaftes suchen.
So verwenden Sie einen Ersatz auf Hühnerbasis
Die Verwendung eines Ersatzes auf Hühnerbasis ist einfach und kann auf verschiedene Arten erfolgen.
Berücksichtigen Sie beim Ersetzen der Hühnerbasis das Rezept, das Sie zubereiten, um festzustellen, welcher Hühnerbasis-Ersatz am besten funktioniert.
Versuchen Sie für Suppen, Saucen und andere flüssige Gerichte, Dashi oder Gemüsebrühe als Ersatz für Hühnerbasis zu verwenden. Für ein intensiveres Geschmacksprofil entscheiden Sie sich für Aquafaba oder Kichererbsenbrühe.
Wenn Sie ein Gericht zubereiten, das Hühnchen als übliche Zutat benötigt, wie etwa Aufläufe oder Pfannengerichte, sind Wasser und Butter möglicherweise genau richtig, um Hühnchengeschmack hinzuzufügen, ohne Hühnchen selbst zu verwenden.
Auch Ramen-Nudelpakete können für einen köstlichen Geschmack sorgen und sind hinsichtlich der Gewürzmenge sehr vielseitig.
Pilzbrühe, Hühnersalzgewürz und Hühnerbrühepulver sind großartige Ersatzstoffe auf Hühnerbasis, wenn Sie auf der Suche nach einem eher hühnerähnlichen Geschmack sind, ohne tatsächlich Hühnchen selbst zu verwenden.
Schließlich kann die Hühnerbasis durch Rinderknochen und Brühe ersetzt werden, um den Gerichten etwas mehr Fülle und Geschmackstiefe zu verleihen.
Egal für welchen Hühnerbasis-Ersatz Sie sich entscheiden, es ist wichtig, die Menge je nach Rezept und Ihren individuellen Geschmacksvorlieben je nach Bedarf anzupassen!
Mit diesen…