Zauber und Magie Lernen Weiße Magie und Schwarze Magie
Früher war das Wort „Feinschmecker“ ein Synonym für Schuldgefühle und kulinarische Kombinationen, die den Magen zerreißen: Denken Sie an reichhaltige, dekadente Mahlzeiten, die die Banner von „sündhaft“ und „Schummelmahlzeit“ trugen. Die sogenannte Foodie-Bewegung ist heute wesentlich anspruchsvoller, wenn es um das Leckere geht. Und wie Ihnen jeder essensliebende Yogi sagen kann, dreht sich bei einem Leben im Überfluss alles um Ausgeglichenheit. Wenn wir nahrhafte Vollwertkost essen, fühlen wir uns in unserem Körper wohl und in unseren Praktiken lebendig.
Aber Ernährung muss nicht einfach oder langweilig sein. Wenn wir uns des Geschmacks und der zufriedenstellenden Texturen und Geschmäcker berauben, verlieren wir den Spaß und die Freude am Essen – und als Ergebnis fühlen wir uns nicht gut. Bestes Gebot? Suchen Sie den Mittelweg und zielen Sie darauf ab, sich mit Lebensmitteln zu versorgen, die Ihren Heißhunger stillen und Ihre Gesundheit als Ganzes unterstützen. Hier sind fünf einfache Superfood-Swaps, die gutes Essen tatsächlich… angenehm machen.
Überspringen Sie die Croutons. Geben Sie einige Tamari-Mandeln mit Kurkuma hinzu.
Seien wir ehrlich: Das Beste an jedem Salat sind die Crunchys, die auf das Gemüse und Gemüse gehen. Aber anstatt Unmengen von Croutons anzuhäufen (die bei glutenempfindlichen Menschen verheerende Folgen haben können), stillen Sie Ihr Verlangen nach Crunch stattdessen mit einer Handvoll Nüssen.
Es ist wichtig zu beachten, dass nicht alle Nüsse gleich sind, und Qualität zählt hier wirklich. Geröstete und gesalzene Nüsse in Ihrem Gartensortiment-Lebensmittelladen können zum Beispiel mit Natrium und ungesunden Ölen belastet sein. Entscheiden Sie sich stattdessen für Navitas Superfood + Kurkuma-Tamari-Mandeln. Sie sind mit GF-Tamari für einen Umami-Hit gewürzt und mit heilendem Kurkuma mit hohem Curcumin-Gehalt bestreut, um einen zusätzlichen entzündungshemmenden Effekt zu erzielen. Tipp: Fügen Sie Ihrem Salat einen Crack schwarzen Pfeffer hinzu, um die Absorptions-Superkräfte Ihres Körpers zu steigern!
Tut mir leid Müsliriegel, für diese Power-Snacks trenne ich mich von dir.
Hardcore-Snacker leben nach dieser Wahrheit: Wenn wir statt dreier Mahlzeiten den ganzen Tag über grasen wollen, müssen wir jeden Snack mit vollwertigen Nährstoffen verpacken. Natürlich reichen Tütenweise Chips nicht aus, aber es gibt einige weniger offensichtliche hinterhältige Snacks, auf die Sie achten sollten. Zum Beispiel: Müsliriegel. Viele sind mit Konservierungsmitteln und unnötigen Zutaten beladen. Aber sie sind sicher praktisch – einfach zu packen, mitzunehmen und mit minimalem Durcheinander zu essen. Es lohnt sich also, nach einer Alternative zu suchen, die kein Ernährungsdefizit hinterlässt.
Wenn Sie die Textur von zähen Müsliriegeln lieben, sollten Sie Power Snacks unbedingt ausprobieren. Sie haben diese ultra-befriedigende Textur, aber sie sind minimal verarbeitet und erreichen das Goldilocks-Niveau an Süße (es ist juuuust richtig). Außerdem enthält jede Geschmacksrichtung zum Mitnehmen die perfekte Kombination aus erstklassigen Superfoods wie Hanfsamen und Kakao.
Saure Gummis, treffen Sie Ihr Match: Goldenberries!
Besessen. Zu sagen, dass diese kleinen Nuggets der Freude Ihr Snacking-Spiel für immer verändern werden, wäre milde ausgedrückt. Goldenberries, auch Stachelbeeren genannt, die bei höchster Reife gepflückt und getrocknet wurden, sind alles, was Naschkatzen suchen. Sie sind weich und süß, mit einem Hauch von Schärfe. Oh, und jede Portion enthält 18 % Ihres Tagesbedarfs an Ballaststoffen (!!!) und 10 % Ihres Kalium- und Vitamin-A-Dosisbedarfs. Sie haben sogar ein bisschen Protein, um Sie besonders satt zu machen, was sie genau wie Ihre bevorzugten sauren Gummisnacks macht, aber Sie wissen … besser.
Nie wieder halbsüße Backschokolade aus der Tüte essen.
Schokoladen-Notfälle. Sie sind eine echte Sache und wir waren alle dort. Manchmal schlägt das Verlangen nach Schokolade hart zu und bevor wir es wissen, stecken wir bis zum Ellbogen in einer Tüte mit (eigentlich nicht leckeren) halbsüßen Backchips. Belohnen Sie Ihren Heißhunger das nächste Mal mit süßen Kakaonibs. Sie haben ungefähr die gleiche Größe wie Backchips, sind aber etwas knuspriger (lecker) und viel gesünder. Die von Navitas sind eine unschuldige Mischung aus Zuckerrohrsaft, Kakaonibs und Kakaolikör. Das ist es! 3 Zutaten! Es gibt sogar ein Flüstern von Ballaststoffen und Kalium in jeder Portion. Halten Sie eine Tüte für den nächtlichen Heißhunger bereit – oder „traditionellere“ Zubereitungen, wie in Haferflocken oder auf Joghurt.
Granulierter weißer Zucker, Treffen Sie Kokosnuss-Palmzucker.
Die Herausforderung beim Austausch von verarbeitetem Zucker gegen gesündere Zutaten wie Honig und Ahornsirup besteht darin, dass die fertigen Produkte beim Backen nie ganz richtig sind. Das liegt daran, dass das Backen auf chemischen Reaktionen zwischen dem Zucker und den anderen Zutaten beruht – Wissenschaft! Hier glänzt Kokospalmenzucker. Seine Kristallstruktur ist vergleichbar mit der von normalem Zuckergranulat, was bedeutet, dass es sich ähnlich verhält, wenn es geschlagen, geschmolzen, geschlagen und gefaltet wird. Außerdem hat es zufälligerweise etwa die Hälfte des glykämischen Index von Zucker. Ein weiterer Bereich, in dem es glänzt, ist der Geschmack: Es hat schöne geröstete Untertöne, ähnlich wie Karamell.
Wo auch immer Sie hingehen, diese einfachen Swaps werden Sie mit Energie versorgen, ohne Ihren Geschmacksknospen den absoluten Geschmack zu verweigern.