Zauber und Magie Lernen Weiße Magie und Schwarze Magie
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Cornbread-Topped Chili Mac ist ein sehr beruhigender Auflauf. Schichtweise Nudeln, Ihr Lieblings-Chili, Käse und ein knuspriges Maisbrot-Topping vereinen sich in diesem einfachen Rezept für ein Abendessen unter der Woche im Ofen. Es ist ein Familienfavorit.
Ich bin ein Meister der Beschaffung amerikanischer Zutaten im Ausland geworden. Ich muss zugeben, es fühlt sich hier ein bisschen an, als würde ich schummeln, da ich die Sprache spreche und alles, was ich nicht in Geschäften finden kann, kann ich wahrscheinlich bei Amazon bestellen. Trotzdem muss ich gelegentlich nach bestimmten Zutaten suchen.
Ich habe bereits das Lebensmittelgeschäft gewechselt, von dem wir unsere Lieferungen erhalten, weil das erste keine Panko-Semmelbrösel führte. Ich dachte, sie hätten auch Kürbis, aber es stellte sich heraus, dass sie ihn in unserer Gegend nicht tragen. Zum Glück bin ich einfach in die U-Bahn gestiegen und in den süßesten kleinen mexikanischen Markt, Lupe Pinto’s, gegangen, habe eine Dose genommen und Käsekuchen gebacken. Sie haben alle möglichen großartigen mexikanischen und amerikanischen Zutaten drin, also wenn Sie ein Yankee in Glasgow sind, sollten Sie es sich unbedingt ansehen.
Was macht Cornbread-Topped Chili Mac so genial?
Ich war bereit, mich auf eine lange Suche nach dem Maismehl für dieses Rezept zu begeben. Sehen Sie, ich bin selbst ein Liebhaber von Jif-Mais-Muffin-Mischungen, aber ich wusste, dass ich das auf keinen Fall hier bekommen würde, und ich wollte nicht warten, bis unsere nächste Lebensmittelbestellung hereinkam. Zum Glück musste ich nur herumlaufen eine halbe Meile unsere Straße hinunter, um es zu bekommen. Wenn Sie dieses Rezept zubereiten, können Sie sich Zeit sparen, indem Sie eine Mais-Muffin-Brot-Mischung verwenden, aber ich werde Ihnen sagen, wie ich meine gemacht habe, nur für den Fall.
Cornbread-Topped Chili Mac ist so beruhigend und so einfach. Es ist voller Aromen, die ich liebe, ganz zu schweigen von großartigen Texturen. Die matschigen Nudeln, der fadenziehende Käse, die Körnigkeit des Maisbrots … Das macht mich so glücklich. Ich nehme es gerne aus dem Ofen, wenn die Oberseite gerade anfängt, golden zu werden, sodass der Maisteig auf der Unterseite noch etwas zu kurz ist. Es gibt ihm eine Art Polenta-Effekt, den ich genieße. Wenn Sie Ihr 100 % Maisbrot möchten, backen Sie es einfach etwa fünf Minuten länger.
Ich liebe es, wenn die Dinge einfach und bequem sind, aber hin und wieder brauchen wir eine Herausforderung. Eine Suche, die den Preis lohnenswert macht. Cornbread-Topped Chili Mac ist es absolut wert!
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