Der einfachste Weg zu einer Vollwert-Ernährung – Fernweh

Während das neue Jahr unsere Instagrams mit Inspo für gesunde Ernährung überschwemmt und ganze 30-Jährige fröhlich ihre Meilensteine ​​markieren, ist es schwer, sich nicht inspiriert zu fühlen und unser Interesse (und vielleicht auch unseren Appetit) zu wecken, worum es bei dem ganzen Trubel geht. Immerhin viele von uns wollen Vollwertkost zu essen. Aber trotz des täuschend einfachen Begriffs kann der Übergang zu einer vollwertigen Vollwertkost entmutigend sein.

Was genau macht ein „Vollwertkost“ aus? Und was bedeutet es, sich vollwertig zu ernähren? Wenn Sie neugierig waren und sich inspiriert fühlten, den Sprung ins Lebensmittelvertrauen zu wagen, erklären wir Ihnen, was die Ernährung ist und wie Sie Ihre eigene beginnen können gesundVollwertreise.

Was macht ein Vollwert-Lebensmittel aus?

Im Grunde ist es alles, was unverarbeitet, unraffiniert und so nah wie möglich an seinem natürlichen Zustand ist – was bedeutet, dass die Art und Weise, wie es im Boden, auf einem Baum oder im Ozean gefunden wird, dem, wie es auf Ihrem Teller aussieht, ziemlich nahe kommt. Die meisten Früchte, Gemüse, Nüsse und Fleisch fallen in diese Kategorie. Einige Körner und Hülsenfrüchte, wie Erbsen und Linsen, gelten ebenfalls als Vollwertkost. Was du Gewohnheit In einem Vollwert-Lebensmittel finden sich Chemikalien, Lebensmittelfarbstoffe, Geschmackszusätze o.ä Konservierungsmittel.

Um diese unberührte Version von Lebensmitteln zu erhalten, müssen Sie die Mahlzeit oder den Snack oft selbst zubereiten. Der größte Teil der Verarbeitung findet in Produktionsstätten statt, in denen Salze, Zucker, Öle und Konservierungsstoffe zu Lebensmitteln hinzugefügt werden, um ihre Haltbarkeit zu verlängern und vorverpackte Lebensmittel für die breite Masse zugänglicher zu machen. Zusätzlich zum Hinzufügen einiger dieser unnötigen und schädlichen Inhaltsstoffe werden verarbeiteten und raffinierten Lebensmitteln oft auch einige nährstoffreiche Eigenschaften wie Ballaststoffe und Wasser entzogen, wodurch sie für den Körper noch schwerer verdaulich werden. Mit wenigen Ausnahmen wurden die meisten Lebensmittel, die in einer Verpackung, Tüte oder Schachtel verpackt sind, auf einer bestimmten Ebene verarbeitet.

Allerdings ist nicht jede Verarbeitung schlecht. Schließlich verarbeiten wir Lebensmittel selbst, wenn wir zu Hause Mahlzeiten zubereiten, indem wir sie mixen, mixen und pürieren. Der Unterschied besteht darin, dass wir beim Umgang mit Lebensmitteln zu Hause mehr Kontrolle darüber haben, was wir verwenden, und klügere Entscheidungen treffen können, die einer Vollwertkost entsprechen. (Ein gutes Beispiel ist die Reduzierung der Zuckeraufnahme oder der Austausch von weißem, raffiniertem Zucker roher Kokoszuckerdas weniger schädliche Eigenschaften hat.)

Sich Zeit nehmen für Vollwertkost

Aber die Menge an Zeit und Vorbereitungsarbeit, die für die Aufrechterhaltung einer Vollwertkost erforderlich ist, kann für einige ein wenig stressig sein, insbesondere für diejenigen mit Kindern oder für alle, die wenig Zeit haben. Während es definitiv schwieriger sein kann, als durch eine Durchfahrt zu schwingen oder etwas Gefrorenes in den Ofen zu werfen, gibt es einige solide Möglichkeiten, das Essen von Vollwertkost für alle handhabbarer und zugänglicher zu machen.

Einen Tag der Zubereitung von Mahlzeiten zu widmen, ist eine großartige Möglichkeit, die Ernährung mit Vollwertkost nachhaltiger zu gestalten. Nehmen Sie sich einfach etwas Zeit, legen Sie eine gute Playlist oder einen guten Podcast auf und machen Sie sich daran, Gemüse und Obst zu schneiden. Sie können auch bereits gehäutetes oder gehacktes Gemüse kaufen, um Zeit zu sparen. Vorbereitung ist der Schlüssel: Die Planung eines Menüs für die Woche (einschließlich Frühstück, Mittagessen, Abendessen und einer Vielzahl von Snacks) macht es viel einfacher, sich vorzubereiten und die ganze Woche über auf Kurs zu bleiben. Einige unserer Lieblingsgerichte und Snacks sind z Buttersalat-WrapsDies Pizzaund diese Fette Eier.

Vollwertkost für unterwegs

Zum Reisende und fleißige Bienen, es gibt immer tolle Optionen für unterwegs. Egal wo Sie sind, Sie können normalerweise etwas finden, das Ihre Ernährungsziele nicht beeinträchtigt. Da die Allgegenwart gesunder Lebensmitteloptionen und die Nachfrage nach besserer Lebensmittelqualität zunehmen, bieten immer mehr Restaurants Optionen an. Eine unserer bevorzugten Optionen ist Chipotle, das eine Vielzahl großartiger Vollwertzutaten bietet, die Ihren Körper satt und glücklich machen. Ihre Whole 30 Salad Bowl ist mit Carnitas, vegetarischen Fajitas, Romaine, Tomatensalsa und Guacamole gefüllt. (Sie können es auch über ihre App bestellen, die aus praktischen Gründen jede Menge Punkte erhält.)

Gut für den Darm

Am Ende des Tages können sich salzige, zuckerhaltige und stark gefärbte Lebensmittel, die mit Konservierungsstoffen verpackt sind, kurzfristig gut anfühlen, da sie Ihre Lustsensoren auslösen. Aber innerlich muss dein Körper funktionieren schwer um sie zu verarbeiten und die schädlichen Eigenschaften so schnell wie möglich aus Ihrem Körper zu entfernen. Dies bedeutet, dass Ihre Organe auf Hochtouren laufen und Sie sich danach wahrscheinlich lethargisch, benommen und vielleicht sogar depressiv oder ängstlich fühlen werden. Das ist nicht lustig.

Die Eingeweide wird manchmal als „zweites Gehirn“ bezeichnet, da es viele Körperfunktionen beeinflusst, darunter Stimmung, Immunität, Energie und mehr. Wenn Sie an eine bestimmte Nicht-Vollwertkost gewöhnt sind, wird es wahrscheinlich einige Zeit dauern, bis Sie vollständig umgestellt haben … Aber vertrauen Sie darauf, dass sich Ihr Darm und Ihr Körper weit besser anfühlen werden, als Sie es sich je hätten vorstellen können, wenn Sie den Sprung wagen!