Die amerikanische Standarddiät verstehen: Vor- und Nachteile & mehr

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Was ist die amerikanische Standarddiät?

Die Standard American Diet (entsprechend abgekürzt SAD) ist eine Diät, die von der Mehrheit der Amerikaner befolgt wird. Sie ist auch als Western Pattern Diet bekannt.

Rotes Fleisch, Hühnchen, raffiniertes Getreide und künstlich verarbeitete Lebensmittel sind die Hauptbestandteile.

Der Großteil der Kalorien stammt aus Getreideprodukten wie Brot, Brötchen, Bagels, Pizza und Desserts. Die Ernährung ist reich an Natrium, Zucker, tierischen Fetten und gehärteten Pflanzenölen.

Weißmehl wird häufiger als Vollkornmehl verwendet, insbesondere beim Verzehr von Süßigkeiten.

Desserts auf Getreidebasis wie Kekse, Cupcakes, Brownies und Gebäck sind alltägliche Leckereien, die in den Häusern vieler Menschen zu finden sind.

Zugesetzter Zucker findet sich in Getränken (einschließlich Erfrischungsgetränken, Fruchtgetränken, Energiegetränken und Kaffee).

Die Mehrheit der Menschen, die sich an diese Diät halten, erreicht für viele Nährstoffe nicht den empfohlenen Tageswert.

Diese Diät ist arm an Obst, Gemüse und Vollkornprodukten. Kartoffeln und Tomaten machen den Großteil der Gemüseaufnahme aus. Amerikaner, die dieser Diät folgen, neigen dazu, ungefähr 50 % Kohlenhydrate, 15 % Protein und 35 % Fett zu sich zu nehmen.

Gibt es irgendwelche Vorteile dieser Diät?

Während die Standard American Diet viele Nachteile hat, bringen diese Pluspunkte Millionen von Amerikanern dazu, ihr weiterhin zu folgen. Sie sind:

Leichtigkeit

Dies ist die einfachste Diät in den Vereinigten Staaten, da Sie das Essen überall und jederzeit bekommen können.

Da es sich um die typische Ernährung eines Amerikaners handelt, können Sie Lebensmittel in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft oder Convenience-Markt einkaufen. Wenn Sie keine Zeit zum Einkaufen haben, können Sie in jedes Restaurant oder Fast-Food-Lokal gehen und alles auf der Speisekarte bestellen.

Wahrscheinlich wird Ihr Essen stark verarbeitet sein, mit Tonnen von zugesetztem Salz und Zucker. Es ist kein Nachdenken erforderlich, um dieser Diät zu folgen.

Kosten

Schlicht und einfach, eine westliche Ernährung ist billig. Verarbeitete Lebensmittel, die in einem Labor mit einer Unmenge von Zutaten hergestellt werden, sind sehr billig in der Herstellung.

Lebensmittelgeschäfte und Coupons werden oft für diese Artikel gefunden, nicht für Produkte und Vollkornprodukte. Die Dollar-Menüs in Fast-Food-Läden verkaufen keine Grünkohlsalate, sondern Burger, Pommes und Milchshakes.

Um kurzfristig Geld zu sparen, ist die Standard American Diet kaum zu schlagen.

Gesundheitliche Bedenken bei der Ernährung

Wenn „Diät“ mit Gesundheit korreliert, dann kann die Standard American Diet überhaupt nicht als Diät bezeichnet werden. Sieben der zehn führenden Todesursachen sind auf chronische Krankheiten zurückzuführen. Zwei Drittel der Erwachsenen sind übergewichtig oder fettleibig, zusammen mit einem Drittel der Kinder.

Die Western Pattern Diet bringt uns alle um.

Amerikaner, die dieser Diät folgen, neigen dazu, es mit Natrium, Zucker und Transfetten zu übertreiben, was zu einer viel höheren Kalorienaufnahme als nötig führt.

Überschüssiges Nahrungssalz trägt zur Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfällen bei.

Überschüssiger Zucker wird mit Gewichtszunahme, Akne, Depressionen und zahlreichen Krankheiten in Verbindung gebracht.

Transfette sollten aufgrund ihrer direkten Assoziation mit vielen Krebsarten und Erkrankungen überhaupt nicht gegessen werden.

Während die Menschen sich übermäßig mit Dickmachern verwöhnen, halten sie sich auch nicht an ihre Ernährungsrichtlinien. Nur einer von 10 Amerikanern isst genug empfohlene Portionen Obst und Gemüse.

Hinzu kommt ein großer Mangel an Lebensmittelvielfalt, was direkt zu Mangelernährung beiträgt.

Wenn Sie jede Woche die gleichen Lebensmittel essen, verpassen Sie zwangsläufig wichtige Vitamine und Mineralien, die für ein gesundes Leben benötigt werden. Kalzium, Kalium, Ballaststoffe und Vitamin D liegen unter den Werten, die sie für die meisten Menschen haben sollten, die diese Diät einhalten.

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Was kann ich tun?

Wenn Sie die Art und Weise satt haben, wie Ihnen Ihr ganzes Leben lang beigebracht wurde, sich zu ernähren, ist es nie zu spät, Änderungen vorzunehmen, die dem Wohlbefinden von Ihnen und denen, die Sie lieben, zugute kommen können. Es braucht Zeit, einen gesunden Lebensstil zu ändern, also beginnen Sie mit diesen sieben Tipps:

Überprüfen Sie Ihre Essgewohnheiten – Zeichnen Sie Ihre Mahlzeiten und Portionsgrößen über einen Zeitraum von zwei Wochen auf. Beachten Sie, welche Lebensmittelgruppen Ihren Teller zu dominieren scheinen. Dies hilft Ihnen, mögliche Ernährungsmängel festzustellen. Dies wird ein augenöffnendes Experiment sein, das Ihnen hilft, sich bewusst zu machen, was zur Verbesserung Ihrer Gesundheit erforderlich ist. Iss den Regenbogen – Jede Mahlzeit sollte Obst und Gemüse enthalten. Streben Sie mindestens fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag an und erhöhen Sie die Menge von dort aus, wenn Sie können. Verwenden Sie diese Grafik, um die gesundheitlichen Vorteile hinter jeder Farbe zu verstehen. Verwenden Sie weniger Fleisch – Viele von uns übertreiben es mit Fleisch, einschließlich rotem Fleisch, Geflügel und sogar Meeresfrüchten. Entscheiden Sie sich dafür, dass Sie Fleisch als Beilage für Ihre Mahlzeiten verwenden, anstatt es als Hauptmahlzeit selbst zu verwenden. Fülle deinen Teller mit veganen Proteinquellen auf, um die Dinge umzustellen. Reduzierte Portionsgrößen – Wir brauchen nicht mehr als vier Unzen Fleisch pro Tag, aber die meisten Portionsgrößen in Restaurants sind mindestens doppelt so groß! Nudelgerichte sind in der Regel das Vierfache dessen, was wir essen müssen. Wenn Sie auswärts essen, fordern Sie zu Beginn Ihrer Mahlzeit eine Box an, damit Sie nicht zu viel essen. Nehmen Sie eine neue Diät an – Die amerikanische Standarddiät ist keine empfohlene Diät. Wählen Sie stattdessen eine Vollwertkost, die Wert auf hochwertige Lebensmittel legt, wie z. B. die Clean-Eating- oder Mittelmeerdiät. 100 Days of Real Food und The Mediterranean Dish bieten Ressourcen, die Ihnen den Einstieg in Ihre Reise zu besserer Gesundheit erleichtern. Reinigen Sie Ihre Speisekammer – Entfernen Sie alle stark verarbeiteten Lebensmittel (solche mit mehr als fünf Zutaten) aus Ihrer Speisekammer und füllen Sie sie stattdessen mit nahrhaften, vollwertigen Lebensmitteln. Wenn Sie sich mit gesunden Lebensmitteln umgeben, werden Sie sie essen! Kochen lernen – Um die Nachteile der amerikanischen Standarddiät zu vermeiden, müssen Sie sich daran gewöhnen, zu Hause von Grund auf zu kochen. Kaufen Sie ein Kochbuch von einem Clean-Eating-Blogger oder suchen Sie online nach Rezepten. Sie können auch Ihren bevorzugten Online-Wellness-Blogs und -Magazinen folgen, um zu entdecken, wie wunderbar lecker und gesund echte Lebensmittel sein können!

Über den Autor
Dr. Michael Donaldson ist Absolvent der Cornell University in Chemieingenieurwesen und jetzt Forschungsdirektor der Hallelujah-Diät. Er hat die letzten 18 Jahre damit verbracht, Menschen zu studieren, die gesundheitliche Vorteile durch die Ernährung erfahren haben, und wissenschaftliche Forschungsergebnisse zu ihren Vorteilen bei der Bekämpfung von Fibromyalgie, Krebs, Diabetes und anderen Leiden veröffentlicht. Seine Arbeit besteht aus der Konzeption und Koordination epidemiologischer und klinischer Interventionsstudien basierend auf spezifischen Symptomen oder Krankheiten und konzentriert sich auf die Ergebnisse der Hallelujah-Diät.