Die gesunden Rezepte von Daily Harvest haben mich wirklich zum Kochen gebracht

Wenn mein Leben eine Folge von Top Chef wäre, würde es sie nicht geben, weil ich vor der ersten Runde ausgeschieden wäre. Meine Kochkünste lassen sich am besten beschreiben als „kann ein Ei braten und sonst wenig“. Glücklicherweise lebe ich in New York City, wo Sie jeden Abend in der Woche in einem neuen Restaurant essen oder abends leckeres Essen über Seamless bestellen können. Ich war damit einverstanden, mein ganzes Geld für Essen auszugeben, weil Essen eines davon ist meine größten Freuden im Leben. Es ist immer noch. Aber jetzt, wo ich zu Hause bin, habe ich eine ganz neue Beziehung dazu entwickelt. Früher war das Essen das, worauf ich mit angehaltenem Atem wartete, es liebevoll auf meiner Gabel drehte (oder mit Stäbchen aufhob) und es dann in Glückseligkeit genoss. Jetzt muss ich etwas…machen? Unnötig zu erwähnen, dass ich mich so verloren und hilflos fühlte wie Joe Exotics vermeintlicher Ehemann, nachdem Joe ins Gefängnis kam. Ich war plötzlich ungebunden, unvertaut, verloren auf See in meiner (winzigen) Küche und hatte keine Ahnung, was ich tun oder wo ich anfangen sollte. Ich wollte Rezepte befolgen, hatte aber nicht die meisten Dinge, die dafür erforderlich waren – oder die Geduld, sie zuzubereiten. Ich wollte gesundes, schmackhaftes Essen, das nicht lange dauert und einfach zuzubereiten ist. Aber es schien unmöglich.

Dann habe ich mich verliebt. Nun, ich habe mich in eine Person verliebt (die eine großartige Köchin ist!), aber ich habe mich auch in eine Sache verliebt, und diese Sache ist Daily Harvest. Wenn Sie schon einmal etwas in die Mikrowelle oder auf den Herd geworfen und gedacht haben: “Ich wünschte, das gäbe es, aber in einer gesünderen Bio-Version, die trotzdem gut schmeckt”, dann ist Ihr Wunsch erfüllt. Daily Harvest bietet alles von Suppen über Smoothies bis hin zu Bowls und Desserts, alles zum idealen Zeitpunkt eingefroren, damit die Bio-Zutaten ihre Nährstoffe behalten, alles einfach zuzubereiten und alles wirklich, wirklich lecker. Alles, was Sie tun müssen, ist Wasser oder Milch hinzuzufügen und dann entweder die Smoothies, Lattes und Suppen zu mixen oder die Schüsseln auf einen Herd zu werfen. Plötzlich war ich in der Lage, in nur wenigen Minuten eine zufriedenstellende, nahrhafte Mahlzeit mit Gourmetgeschmack zuzubereiten. Ich hatte endlich das Gefühl, dass Ina Garten und ich der Freundschaft einen Schritt näher gekommen waren, weil wir jetzt etwas gemeinsam hatten (abgesehen von der Überzeugung, dass es für einen riesigen Kosmopoliten nie zu früh ist): die Fähigkeit, leckeres Essen zuzubereiten. Lies weiter für all die Gründe, warum ich Daily Harvest liebe.

Es ist umweltbewusst

Eine andere Sache, die ich an Daily Harvest liebe: Es scheint einfach ein Unternehmen zu sein, das sich wirklich darum kümmert. Obwohl ich es liebte, dass alle meine Daily Harvest-Smoothies, -Bowls und -Suppen in praktischen Bechern kamen, fühlte ich mich immer ein wenig schuldig, wenn ich jedes Mal die gesamte Verpackung in meinen Mülleimer warf. Laut Foodtank stammt ein großer Teil des Verpackungsabfalls in den USA von Lebensmittel- und Getränkeprodukten, was ich nicht wusste, bis mich Daily Harvest über die Einführung ihrer neuen und verbesserten Verpackung informierte. Am 16. März 2020 gab die Marke bekannt, dass die neuen Daily Harvest-Produkte auf den Markt kommen würden 100 % kompostierbare + recycelbare Verpackung Hergestellt aus pflanzlichen, erneuerbaren Fasern, die auf natürliche Weise abgebaut werden, anstatt Tausende von Jahren auf einer Mülldeponie zu liegen. „Wir verpflichten uns, immer die nachhaltigsten Optionen zu verwenden, und arbeiten daran, alle Einwegkunststoffe und nicht recycelbaren Materialien in unserer gesamten Lieferkette zu eliminieren“, sagt die Marke.

Es ist innovativ

Habe ich erwähnt, dass die Marke ständig innovativ ist? Daily Harvest brachte auch glutenfreie Fladenbrote in verschiedenen Geschmacksrichtungen auf den Markt das schmeckt alles richtig lecker, wie eine gesunde Pizza. Das kann ich bestätigen, denn ich esse sehr viel Pizza und habe innerhalb von zwei Tagen auch drei Geschmacksrichtungen der Fladenbrote probiert. Sie veranstalteten 2020 auch eine virtuelle Bingo-Nacht mit Neil Patrick Harris und verschenkten zusätzlich Fladenbrote an alle Gewinner Spende von 400.000 Mahlzeiten an City Harvest. Ein innovatives Unternehmen mit gutem Gewissen? Auch Neil Patrick Harris?! Was könnte sich ein tausendjähriger New Yorker mehr wünschen!

Es ist einfach zu mischen

Das Beste an Daily Harvest ist, dass Sie es je nach Ihrem Können auf unterschiedliche Weise verwenden können. Als ich anfing, hielt ich mich an die Zutaten, die bereits in den Smoothies oder Bowls enthalten waren. Das war völlig in Ordnung, aber in Beziehungen geht es um Wachstum, und bald merkte ich, dass ich die Dinge auf die nächste Ebene bringen wollte. In den vergangenen Wochen haben Ich habe damit begonnen, Daily Harvest eher als praktische, schmackhafte Basen zu betrachten, mit denen ich alles mischen kann, was sich sonst noch in meinem Kühlschrank befindet. Ich werfe eine Banane und eine Handvoll Spinat in den Minz-Kakao-Smoothie (mein Favorit), bevor ich ihn mixe. Oder gestern Abend habe ich zum Abendessen eine Handvoll Grünkohl in die Brussel Sprouts + Tahini Harvest Bowl gegeben, etwas übrig gebliebenen Reis vom Vorabend gemischt und dann ein Spiegelei mit einer Beilage Hummus darüber gegeben – meine sehr faule Version von a Mediterrane Schale. Mein Freund brachte die Dinge auf die nächste Stufe und fügte etwas Lachs zu Sweet Potato + Wild Rice Hash Bowl für ein leckeres Pfannengericht hinzu.

Wie sich herausstellt, Essen tut schmeckt besser, wenn du es selbst kochst und du weißt, dass die Zutaten deinen Körper pflegen. Wer wusste?

Es ist den Preis wert

Mit 8 $ pro Smoothie und 9 $ pro Schüssel ist es sicherlich nicht so billig wie das, was Sie normalerweise in einem Tiefkühlregal finden würden. Aber ich sehe es so: Ich würde zu 100 % mehr ausgeben, wenn ich bestellen oder sogar versuchen würde, die Zutaten einzeln zu kaufen, um sie von Grund auf neu zu kochen – es lohnt sich also wirklich, preislich allein für die Bequemlichkeit . Die Qualität der Zutaten und Bio-Produkte in den Produkten ist ein zusätzlicher Bonus.

Es schmeckt gut

Ich weiß, dass ich das bereits erwähnt habe, aber ich möchte noch einmal betonen, dass Daily Harvest nicht nur gesund ist, sondern auch wirklich aromatisch und köstlich schmeckt. Es gibt keine einzige Sache, die ich ausprobiert habe, die ich als “langweilig” bezeichnen würde. Außerdem weiß ich, dass ich gerade poetisch über ihre Bowls und Smoothies geworden bin, aber schlafe nicht auf ihren Bites: Sie sind kleine süße Desserts, die wie Keksteig schmecken, aber eigentlich aus Dingen wie Bio-Dattelpaste und Avocadopüree hergestellt werden.

Meine Erkenntnis

Wie jeder in der Flitterwochenphase ihrer Beziehung fing ich an, ununterbrochen mit jedem in Hörweite über Daily Harvest und meine neu entdeckten Kochkünste zu sprechen, und da wurde mir etwas klar: Meine Kollegen bei – waren genauso besessen von Daily Harvest wie ich. Obwohl wir uns gegenseitig lieben und unterstützen, haben wir alle sehr unterschiedliche Geschmäcker in den meisten Dingen, daher fühlte sich dies wie eine Offenbarung an. Neugierig geworden, bat ich sie, ihre Liebe zu ihren Daily Harvest-Favoriten zu teilen, die Sie unten sehen können.

Die besten Produkte für die tägliche Ernte

Lindsey Metrus, Projektleiterin, -: „Ich bin schon seit einiger Zeit ein Fan von Daily Harvest, insbesondere von ihren Smoothies und Suppen. basierte Produkt schien eine kleine Abweichung von ihrem obst- und gemüsereichen Standardangebot zu sein, aber wie sich herausstellte, werden diese „Brote“ tatsächlich mit Blumenkohl, Brokkoli oder Süßkartoffeln (je nach gewählter Variation) und beträufelt mit einer köstlichen Sauce und echtem geröstetem Gemüse. Sie sind ein Traum für diesen glutenfreien, milchfreien Redakteur, der ironischerweise Pizza liebt. Sie waren auch das perfekte Mittagessen – alles, was ich tue, ist, sie aus der Schachtel zu nehmen, sie für 20 Minuten in den Ofen zu stecken und Boom: ein Gourmet-Entrée vor meinen Augen. Es macht es ein bisschen angenehmer, an Ort und Stelle Schutz zu suchen.”

Leah Wyar, GM & SVP, -: „Mein Grundnahrungsmittel in jeder Box ist der Blaubeer-Hanf-Smoothie. Er hat weniger als 200 Kalorien, gibt mir etwas Protein (dank der Walnüsse und des Hanfproteins) und Gemüse (Spinat und Grünkohl) und das Feigen-Heidelbeer-Mischung ist so gut. Ich mische meine DH-Shakes immer auf Kokosmilchbasis. Sobald ich dieses Baby habe, werde ich mich eindecken. Ich denke, es ist der Traum einer neuen, stillenden Mutter, weil Sie so viel Nahrung bekommen, ohne es zu müssen kochen – was unmöglich ist, wenn man alle zwei bis drei Stunden eine neue füttert!”

Kelly Gallagher, ehemaliger Social Media Director bei – und derzeit stellvertretender Social Media Director bei Allure: „Ich liebe Sweet Potato + Wild Rice Hash; es ist eine so vielseitige Körnerschale. Sie ist voller Geschmack und köstlichem Gemüse wie Süßkartoffeln und Maitake-Pilzen. Wenn ich dies zum Mittagessen/Brunch esse, schlage ich gerne ein Ei darauf, während es in der Pfanne ist, um ein wenig zusätzliches Protein hinzuzufügen, und wenn es ein spätes Mittag-/Abendessen ist, füge ich etwas gegrilltes Hähnchen oder Lachs hinzu auch pur lecker!

Ich bin ein 4-Tassen-Kaffee-am-Tag-Mädchen, also liebe ich natürlich alle Dinge mit Kaffeegeschmack, einschließlich des Daily Harvest Cold Brew + Mandel-Smoothie. Dank der darin enthaltenen grünen Kaffeebohnen ist es sowohl sättigend als auch energetisierend. Es hat auch Mandelbutter als großartige Quelle für Ballaststoffe und Kakao für zusätzlichen Geschmack.”

Star Donaldson, Social-Media-Redakteur, -: „Ich war schon immer ein großer Fan von Smoothies und der Tart Cherry + Raspberry Smoothie ist mein absoluter Favorit. Er schmeckt wie Sorbet, ist aber eigentlich super gut für dich – er enthält sogar Blumenkohl! I Ich schwöre, ich beende es in etwa zwei Minuten.”

Hallie Gould, Associate Editorial Director, -: „Ich bin normalerweise kein Freund von Süßigkeiten, aber ein Chai Latte hat einfach etwas, das in einer Tasse himmlisch schmeckt. Es ist wie Weihnachten an jedem Tag des Jahres. Das heißt, es zu bestellen in einem Café ist oft ein supersüßer, übertriebener Genuss, der meinem Körper kein gutes Gefühl gibt.Daily Harvest hat das mit all den köstlichen Aromen behoben, aber aus echten, nährstoffreichen Zutaten.Bio-Zucchini , Kokosnuss, Blumenkohl, Chai, MCT-Öl und Hanfprotein werden miteinander vermischt, um eine schaumige, köstliche, dessertartige Leckerei zu enthüllen, die nicht zu süß ist und mich nicht träge fühlen lässt (im Gegenteil). Ich mische morgens gerne etwas Cold Brew hinein und esse es mit einem Löffel. Ich meine, sabberst du schon?”

Und da haben Sie es. Es kommt nicht oft vor, dass ich lange Liebesbriefe an Tiefkühlkostunternehmen schreibe, aber Daily Harvest ist kein durchschnittliches Tiefkühlkostunternehmen. Es hat das Leben dieses faulen, vom Kochen herausgeforderten Millennials wirklich so viel besser gemacht, und ich weiß tief in meinem Herzen, dass diese Beziehung dieses Jahr und darüber hinaus andauern wird.