Zauber und Magie Lernen Weiße Magie und Schwarze Magie
Eine der beliebtesten Süßigkeiten in Mexiko ist das Erdnussmarzipan und die bekannteste ist die “der Rose“, die in entstand Guadalajaraim Geschäft von eine Familie mit 13 Kindern ausgehend von Heiliger Markus.
Zunächst wurden die Bonbons von Hand verpackt und in kleinen Läden vertrieben. Wer hätte gedacht, dass die Fabrik 70 Jahre später produzieren könnte 10 Millionen Marzipans pro Tag und in die sie das Produkt exportieren würden Vereinigte Staaten von AmerikaKanada, Mittelamerika, die Europäische Union und Naher Osten.
Die Geschichte beginnt in 1940 wann Jesus Michel González und Elvira Velasco Rolón Sie gehen nach Guadalajara mit der Notwendigkeit, ein Süßwarengeschäft zu eröffnen, das ihnen dies ermöglicht unterstützt seine Großfamilie. Sie begannen mit duftenden Pillen, da die Verkaufszahlen nicht den Erwartungen entsprachen, entschieden sie sich für die Herstellung von Marshmallow-Lutschern und Bonbons in Gitarrenform.
In 1950 Sie begannen mit der Herstellung der berühmten Marzipans und es war ein Erfolg. In Mexiko ist traditionelles Marzipan eine im Ofen gebackene Süßigkeit, die aus Mandelpaste, Kürbiskernen oder gemahlenen Erdnüssen mit Zucker hergestellt wird. Jesus hatte sein Rezept und beschloss, sie zu machen Erdnuss so dass die Kosten waren wirtschaftlicher.
Die Marke war Conitas… die Stadt gab ihr den Namen “de la Rosa”
Die Marzipane wurden verkauft ohne Marke, eingewickelt in Orito-Papier (auf der einen Seite weiß und auf der anderen gold). Später wurden sie mit der Marke gekennzeichnet Conitas und mit drei illustrierten Erdbeeren. Sie mussten den Namen ändern, weil ein anderes Unternehmen, das auch Marzipan verkaufte und das Drei-Kirschen-Logo hatte, mit einer Klage drohte, weil es verwirrend sei.
Jesus Michel entschied eine Rose setzen weil es eine Kampagne gab, die Guadalajara als Stadt der Rosen identifizierte. Seitdem gaben die Menschen dem Marzipan seinen Namen im Laden fragten sie nach “dem mit der Rose”. So heißt die berühmte Süßigkeit und die Fabrik, die auch andere Süßigkeiten herstellt „Süßigkeiten von der Rose“
500 Tonnen Erdnüsse
Die Marzipans wurden von der manuellen Verpackung zum Schneiden durch Roboter mit der höchsten Technologie gebracht.
Für die mit Erdnüssen hergestellten Süßigkeiten von La Rosa werden täglich 500 Tonnen dieser Samen benötigt, die seit 1969 in der Fabrik in Tlajomulco (Jalico) geröstet und gekocht werden.
Die Geschäft ist immer noch Familie, das Rezept ist ein Erbe, versichert der Direktor des Unternehmens, Enrique Michel Velasco gegenüber Forbes, „Wir sind vier Brüder in der Familie, die dieses Rezept haben; sonst niemand”.