Eat Smarter: Ernährung für Ihr Gehirn

Die Nahrung, die wir zu uns nehmen, füllt mehr als nur unsere Bäuche. Was wir essen, ist entscheidend für unsere mentale Funktion, unsere kognitiven Prozesse, Stimmungsschwankungen, Emotionen, unser Gedächtnis und das Altern … um nur einige zu nennen. Ohne die Einnahme essentieller Vitamine und Mineralstoffe erhalten wir nicht die Nährstoffe, die wir brauchen – so einfach ist das. Keine Nährstoffe bedeuten keine Energie; keine Energie bedeutet keine Konzentration; Kein Fokus bedeutet keine Gehirnleistung. Ohne Gehirnleistung könnten wir genauso gut eine Pflanze sein statt ein Mensch.

Einfache Fakten

Gesund leben kann man nur, wenn auch der Geist mit der Gesundheit mitfährt. Ein gesunder Geist bleibt in Form, wenn Sie genug Schlaf bekommen, genug Bewegung (können wir sagen Yoga, jemand?), und wenn Sie die richtigen Lebensmittel essen. Das Essen der richtigen Lebensmittel bedeutet nicht, dass Sie sich Dinge verweigern sollten, die gut schmecken – es gibt viele Möglichkeiten, Lebensmittel zu essen, die Ihrem Mund und Ihrem Geist schmackhaft sind. Hier ist eine Anleitung für den Einstieg.

Omega-3 „Fettsäuren“

Was: Fetter Fisch, Nüsse, Samen, Öle (Raps, Sojabohnen und Leinsamen), Milchprodukte, Blattgemüse und Körner (Haferflocken, Erdnussbutter und Getreide).

Vorteile: verbessert das Lernen und Gedächtnis, senkt das Risiko von Herzerkrankungen und hilft bei der Bekämpfung von Depressionen und Stimmungsstörungen.

Fun Fact: Omega-3-Fettsäuren aus dem Meer gehören zu den am besten untersuchten Nährstoffen der Welt.

Kräuter & ätherische Öle

Was: Salbei, Immergrün, Ginseng, Rosmarin, Ginko Biloba, Pfefferminze, Basilikum, Brahmi, Zimt, Piment und Nelke.

Vorteile: Verbessert die geistige Klarheit und Gehirnfunktionen, Stimmungsschwankungen, Emotionen, Gedächtnis und reduziert Stress.

Lustige Tatsache: Die alten Griechen und Römer dachten, Basilikum würde nur wachsen, wenn man beim Säen der Samen wilde Flüche schrie und schrie.

Zink, „das mächtige Mineral“

Was: Kürbis- und Kürbiskerne, Austern, Nüsse, Krabben, Hummer, Fleisch und Geflügel.

Vorteile: Vollgepackt mit Antioxidantien, die dabei helfen, Giftstoffe im Gehirn zu eliminieren, damit sie sich nicht ansammeln und Schäden verursachen, den Schlaf, die Wahrnehmung und den Schlaf verbessern, die Stimmung heben und das Immunsystem stärken.

Lustige Tatsache: Zink hilft, Ihren Geruchssinn zu erhalten.

Antioxidantien, „Beere, Beere gut“

Was: Heidelbeeren, grüner Tee, Acai-Beeren, Gogi-Beeren, Granatäpfel, dunkles Blattgemüse, Preiselbeeren, Brombeeren, Bohnen, Artischocken, Nüsse, Süßkartoffeln, Linsen und Vollkornprodukte.

Vorteile: Verbessert die neurale Funktion, verlangsamt das Altern und erhält die kognitive Funktion, stärkt die Immunität, baut freie Radikale ab/neutralisiert sie und sorgt dafür, dass Sie sich frisch und großartig fühlen.

Lustige Tatsache: Sie sollten zu jeder Mahlzeit Lebensmittel zu sich nehmen, die reich an Antioxidantien sind. Jede Verdauung produziert freie Radikale, die durch Antioxidantien bekämpft werden sollten.

Komplexe Kohlenhydrate, „Energiequelle“

Was: Vollkornprodukte (Hafer, Buchweizen, Gerste, Quinoa und brauner Reis), Tomaten, Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln, Brokkoli, Spinat, Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte.

Vorteile: Kohlenhydrate werden in Energie zerlegt. Komplexe Kohlenhydrate (3+ Zucker und voller Ballaststoffe) brauchen länger als raffinierte Kohlenhydrate (1–2 Zucker), um in einfache Zucker zerlegt zu werden, und versorgen so das Gehirn nachhaltig mit Energie. Sie sind voller Vitamin B, halten Dopamin und Serotonin (Glückschemikalien) im Fluss, sorgen für ein hohes Energieniveau und optimieren Ihren Stoffwechsel.

Lustige Tatsache: Ihre Gehirnzellen benötigen zweimal mehr Energie als die anderen Zellen in Ihrem Körper, und das Gehirn verbraucht 20 % der Kohlenhydratzufuhr des Körpers.

Kalzium: „Knochenbildner“

Was: Milchprodukte (Milch, Käse und Joghurt), Blattgemüse, Sojabohnen, Okra und Orangensaft.

Vorteile: Dieses magische Mineral hält unsere Zähne und Knochen gesund, hilft unseren Muskeln, sich zusammenzuziehen und auszudehnen, trägt zur Aufrechterhaltung einer gesunden Blutgerinnung bei und verwaltet Nervenimpulse.

Lustige Tatsache: 99 Prozent des Kalziums in unserem Körper befinden sich in unseren Zähnen und Knochen.

Blattgemüse

Was: Brokkoli, Grünkohl, Spinat, Senfgrün, Blattkohl, Petersilie, Spargel, Blumenkohl und Rosenkohl.

Vorteile: Vollgepackt mit den Vitaminen A, C, E und K (das „vergessene Vitamin“) enthalten Blattgemüse starke Antioxidantien und Nährstoffe, die das Immunsystem stärken, Krebs vorbeugen, die Durchblutung verbessern und die Funktion der inneren Organe unterstützen.

Fun Fact: Orangen mögen voller Vitamin C sein, aber Gramm für Gramm hat Grünkohl tatsächlich mehr!

Da Sie jetzt wissen, wo Sie anfangen sollen, beachten Sie, dass es sich nicht um eine einmalige Investition handelt. Die richtige Ernährung kann helfen, Ihr Gehirn und Ihren Körper zu stärken – was Sie stärker macht und schlauer. Und das ist nur eine gute Übung.

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