Erbsen-Knoblauch-Hummus

Dieses Stück erschien ursprünglich auf TheWholeTara.com.

Alles, was grün, frisch und leicht ist, ist ein großartiger Snack ohne Schuldgefühle. Habe ich recht?

Dieser Erbsen-Knoblauch-Hummus ist kein durchschnittliches Hummus-Rezept und absolut perfekt, um frisches Gemüse oder Pita-Chips darin zu dippen. Was fantastisch ist, denn Pita-Chips sind meine Schwäche (besonders die mit salzigem Knoblauch!). Die süßen Erbsen verleihen der bereits perfekten Kombination aus Kichererbsen, Knoblauch und Tahini einen schönen Geschmack. Fügen Sie es Ihrem Wrap, Sandwich oder sogar Avocado-Toast hinzu. Denn – seien wir ehrlich –alles schmeckt besser mit avocado.

Zuckererbsen sind nicht nur absolut lecker, sondern auch gut für Ihre Gesundheit. Sie stärken das Immunsystem (dank des hohen Gehalts an Antioxidantien), helfen bei der Regulierung des Blutzuckers (durch verlangsamte Verdauung durch den hohen Protein- und Ballaststoffgehalt), und Förderung einer starken Knochengesundheit (mit Vitamin K, das hilft, Kalzium zu verankern).

Also los: Sei gesund und munter! Machen Sie diesen Hummus und kombinieren Sie ihn mit Pita-Chips oder Quinoa-Brot, wie ich es oben getan habe.

Light ‘N Fresh Sweet Pea Hummus