Hand Pies mit Schweinefleisch und Zwiebeln

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Diese herzhaften Pork & Onion Hand Pies sind mit Hackfleisch, Käse und Soße gefüllt. Verwenden Sie im Laden gekauften Kuchenteig, um die Dinge zu vereinfachen.

Fühlst du dich manchmal wie ein verrückter Wissenschaftler in der Küche? Ich bin normalerweise ein Rezept-Follower, also flügele ich es nicht sehr oft. Selbst mit einem Rezept ist die erste Zubereitung natürlich immer noch ein Experiment. Wie werden sich all die verschiedenen Variablen in Ihrer Küche verhalten? Manchmal ist es erstaunlich, manchmal nicht so sehr. Dieses Experiment war jedoch ein großer Erfolg.

Vor kurzem hatte mein Mann Geburtstag und er wollte einige seiner englischen Lieblingsgerichte für seine Party. Eines der Dinge, die er verlangte, waren Mini-Schweinefleischpasteten. Ich habe mich im Grunde an das Rezept gehalten und die Schweinefleischpasteten kamen gut heraus, aber ich hatte eine Menge Füllung übrig. Ich habe es gekocht und in meinem Kühlschrank aufbewahrt, bis mir eingefallen ist, was ich sonst damit machen könnte. Da kam mir die Idee zu diesen Hand Pies.

Was macht Pork & Onion Hand Pies so genial?

Ich habe mein Leben in einer heißen Küche ein wenig einfacher gemacht, indem ich im Laden gekaufte Tortenkruste verwendet und etwas Schweinefleisch und Zwiebeln, Soße im Glas und zerkleinerten scharfen Cheddar auf Teigrunden gestapelt habe. Jede Torte bekam einen Deckel, wurde mit Ei bestrichen und dann in den Ofen geschoben. Ich war nervös, als ich sie das erste Mal probiert habe. Einige meiner Experimente waren alles andere als großartig, darunter ein anderes, das ich diese Woche mit dem Rest des übrig gebliebenen Schweinefleischs ausprobiert habe. Aber dieser hier war himmlisch. Eine weiche, flockige Kruste, die herzhaftes Schweinefleisch und Zwiebeln umgibt, ein Hauch von Geschmack und Reichhaltigkeit durch Käse und Soße. Mann, ich bin ein Genie.

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Experimentieren in der Küche kann spannend sein. Und wenn es funktioniert, stillt es nicht nur Ihren Hunger, sondern auch Ihre Kreativität. Verrückt werden. Machen Sie etwas Großartiges.

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