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Das Thema, ob destilliertes Wasser unbedenklich konsumiert werden kann, hat in letzter Zeit sowohl positive als auch negative Presse auf sich gezogen. Viele loben das Trinken von destilliertem Wasser wegen seiner außergewöhnlichen Reinheit, während andere auf die möglichen Gesundheitsrisiken hinweisen. Während destilliertes Wasser für viele Zwecke unerlässlich ist (einschließlich der Verwendung in Krankenhäusern, Aquarien und Chemielabors), gibt es eine Reihe widersprüchlicher Meinungen darüber, es zu trinken. Also, wie lautet das Urteil?
Lesen Sie weiter, um mehr über die möglichen Risiken und Vorteile des Konsums von destilliertem Wasser zu erfahren, mit freundlicher Genehmigung von zwei der führenden Ernährungsberater in New York.
Was ist destilliertes Wasser?
Das Wichtigste zuerst: Es ist wichtig zu verstehen, woraus genau destilliertes Wasser besteht. Destilliertes Wasser ist Wasser, das gekocht wurde, um Verunreinigungen zu entfernen – und dann aus Dampf wieder in flüssige Form kondensiert wurde. Kurz gesagt, dieser Prozess entfernt fast alle Giftstoffe, Chemikalien und Mineralien aus dem Wasser. Da diese Methode ohne aufwendige Geräte oder Zusatzstoffe auskommt, gilt sie als äußerst natürliche Reinigungsmethode.
Ist es sicher, destilliertes Wasser zu trinken?
Wenn es darum geht, ob Sie destilliertes Wasser trinken können oder nicht, ist das bemerkenswerteste Problem der Mineralgehalt. Während der Destillationsprozess eine Reihe schädlicher Chemikalien und Substanzen entfernt, weist die registrierte Ernährungsberaterin und Ernährungsberaterin Amy Shapiro darauf hin, dass Wasser auch von seinen Mineralien befreit wird. “Eine Abnahme der Mineralstoffaufnahme von Kalzium und Magnesium kann zu einem Elektrolytungleichgewicht und einem möglichen metabolischen Ungleichgewicht führen”, erklärt sie. Wenn Sie sich während des Trainings auf destilliertes Wasser zur Rehydrierung verlassen, stellt Shapiro fest, dass dies angesichts des Verlusts von Mineralien eher zu einem Elektrolytungleichgewicht als zu einer Wiederauffüllung führen kann.
Treffen Sie den Experten
Amy Shapiro, MS, RD, CDN, ist die Gründerin und Direktorin von Real Nutrition, einer in NYC ansässigen Privatpraxis, die sich darauf spezialisiert hat, Kunden zu ihrem gesündesten Selbst zu führen.
Laut der in NYC ansässigen Ernährungswissenschaftlerin Jennifer Maeng nimmt destilliertes Wasser auch viel eher Schadstoffe aus der Umwelt auf und absorbiert sie – „Es kann unerwünschte Verbindungen aus Plastikflaschen, Metallen, Rohren und Behältern auslaugen, mit denen es in Kontakt kommt.“ Sie erklärt – also ist es wichtig, wie es gespeichert wird. Wenn Sie jedoch destilliertes Wasser trinken, stellen Sie sicher, dass es in einem BPA-freien Plastikbehälter verpackt ist.
Treffen Sie den Experten
Jennifer Maeng, MS, RD, CDN, CNSC, ist Ernährungsberaterin und lebt in New York City. Als ehemalige Köchin und Gastronomin ist sie in der Lage, ihren Kunden mit gesunden Rezepten, die Menschen wirklich begeistern, zu optimalem Wohlbefinden zu verhelfen.
Vorteile des Trinkens von destilliertem Wasser
Je nach Quelle kann destilliertes Wasser tatsächlich reiner sein als Quell- und Mineralwasser. In vielen Fällen ist es viel reiner als normales Leitungswasser. Wenn man destilliertes Wasser trinkt, sagt Shapiro, dass die Wahrscheinlichkeit für wasserbedingte Krankheiten durch Bakterien geringer ist. „Es ist sehr sauber [for drinking] und perfekt zum Reinigen”, sagt sie.
Solange Sie Ihre Mineralien aus einer anderen Quelle beziehen, sollte destilliertes Wasser absolut sicher zu trinken sein. Schließlich enthalten die meisten gesunden Diäten bereits ausreichende Mengen an Mineralien wie Kalzium und Magnesium. Letztendlich sind die möglichen Vorteile des Trinkens von destilliertem Wasser eine Frage des Vergleichs. Wenn das Flaschen- oder Leitungswasser, das Sie in Betracht ziehen, Spuren von Chemikalien oder Sedimenten enthält, kann destilliertes Wasser eine gesündere Alternative sein.
Recherchieren vor dem Konsum
1. Überprüfen Sie Ihre lokale Leitungswassersituation.
Informationen über die Sicherheit und den Inhalt von Wasser sind in der Regel bei Ihrer örtlichen Wasser- und Energiebehörde erhältlich. Stellen Sie sicher, dass die von Ihnen verwendete Aufbereitungsmethode für die spezifischen Herausforderungen Ihrer Wasserversorgung gerüstet ist.
2. Werfen Sie einen Blick auf Ihre Ernährung.
Der Mangel an Mineralien in destilliertem Wasser sollte niemanden beunruhigen, der sich gesund und ausgewogen ernährt. Da destilliertes Wasser jedoch etwas saurer ist als normales Wasser, kann es sich laut Maeng lohnen, es mit pH-ausgeglichenem Wasser auszugleichen, anstatt ausschließlich destilliertes Wasser zu trinken. Andernfalls weist Maeng darauf hin, dass es zu einer Azidose kommen kann, also zu viel Säure im Körper.
3. Bestätigen Sie die Quelle.
Wie bei Leitungs- und Flaschenwasser werden nicht alle Quellen als gleich angesehen. Bestätigen Sie, dass die ursprüngliche Quelle des Wassers trinkbar ist (lesen Sie: trinkbar), da ein Teil des Wassers ausschließlich für den industriellen Gebrauch destilliert wird. Destilliertes Wasser aus dem Lebensmittelhandel ist in der Regel sowohl zum Kochen als auch zum Trinken geeignet.
Der letzte Imbiss
Am Ende des Tages, nach der Abwägung der Vor- und Nachteile von destilliertem Wasser, weist Shapiro darauf hin, dass es für die Gesundheit am wichtigsten ist, einfach generell viel Wasser zu trinken. „Ich empfehle, gefiltertes Wasser zu trinken, um Giftstoffe zu entfernen, je nachdem, wo Sie sich befinden“, sagt sie. „Wir müssen uns wirklich darauf konzentrieren, unsere Trinkziele zu erreichen, anstatt wählerisch mit der Art von Wasser zu sein, die wir konsumieren.“ Als allgemeine Faustregel sagt sie, dass Frauen 90 Unzen (und Männer 125 Unzen) aus Nahrung und Wasser zusammen anstreben sollten. „Sobald wir das regelmäßig tun, können wir von idealen Wasserquellen sprechen“, schließt sie.