Lebensmittel und Kleidung der Mittelklasse der sumerischen Gesellschaft

A. Sutherland – AncientPages.com – Viele alte Kulturen hinterließen ihre Spuren in Mesopotamien und diese Kulturen hatten sehr viel gemeinsam. Sie bauten die gleichen Feldfrüchte an und hatten die gleichen Haustiere. Sie aßen auch sehr ähnliches Essen.

Zuerst waren Mahlzeiten wichtig, um zu überleben und den Hunger zu stillen, später wurden Lebensmittel auch zum Genuss konsumiert. Das Abendessen wurde normalerweise vor Sonnenuntergang eingenommen; später konnte man sich an Unterhaltung erfreuen. Die ärmsten Menschen wie Bauern beendeten ihren Tag nur mit einem Abendessen.

Nach einer Nacht, die normalerweise auf einer Schilfrohrmatratze im Haus oder im offenen zweiten Stock des Hauses (bei warmem Wetter) verbracht wurde, kam ein Sumerer der Mittelklasse (einMuskinu‘) begann seinen neuen Tag als Bauer, Schneider, Steinmetz, Töpfer oder Brauer.

Traditionell begann jeder Tag mit Morgengebeten, gefolgt von einem Frühstück, das für ein „Mushkinu“ Gerstenfladenbrot zusammen mit etwas Honig enthielt. Die sumerische Ernährung variierte normalerweise je nach den Ressourcen der Menschen.

Hygiene war kein Problem für die Sumerer oder andere mesopotamischen Kulturen. Die meisten Menschen hatten Seife und Wasser und Öle für die persönliche Hygiene. Sowohl Frauen als auch Männer kämmten und frisierten ihre Haare. Von Männern wurde auch erwartet, dass sie ihre Bärte kämmten und stylten, und von Frauen wurde oft erwartet, dass sie eine Kopfbedeckung trugen. Die Frauen flochten ihre langen Haare, während die Männer lange Haare und Bärte trugen. Sowohl Männer als auch Frauen trugen Make-up.

Die Kleidung für beide Geschlechter bestand aus einem Kilt-ähnlichen Rock (Frauen trugen lange Kleider), Sandalen, einer Wolltunika (auch Schaffell war beliebt) und unverwechselbarem Schmuck, insbesondere Ringen. Dann war es Zeit, zur Arbeit zu gehen.

Frühstück, Mittag- und Abendessen

Das übliche Essen für das gewöhnliche Abendessen der Sumerer besteht aus Fisch gemischt mit Gurken, Zwiebeln, Äpfeln, Käse, Brunnenkresse, Senf, Rüben und Eiern. Die Ernährung wohlhabenderer Menschen war viel abwechslungsreicher und mit Rindfleisch, Schweinefleisch, Vögeln, wilden Gazellen und Wildgeflügel aus dem Fluss angereichert.

Zusätzlich lieferten Jäger Wildschweine und Wildbret; Milch, Butter und Käse stammten von Rindern, Ziegen und Schafen. Fisch wurde von vielen Fischverkäufern verkauft und sogar Restaurants boten Fertiggerichte mit Fisch an.

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Der älteste Beweis für Bier wurde auf einer sumerischen Tafel in Mesopotamien gefunden

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Die kleineren sumerischen Mahlzeiten des Tages wie Frühstück und Mittagessen basierten auf vielen dieser Produkte, zusätzlich begleitet von einer großen Vielfalt an Gemüse.

Die Mahlzeiten nach einem harten Arbeitstag könnten einen mit verschiedenen Früchten gekochten Getreidekuchen zusammen mit getrocknetem Fisch und einem Krug Bier enthalten.

Kürzlich entschlüsselte akkadische Keilschrifttafeln aus dem Jahr 1900 v. Chr. Enthüllen eine Liste mit mehr als 800 verschiedenen Lebensmitteln, 20 verschiedenen Käsesorten, 300 verschiedenen Brotsorten und 100 Suppensorten.

Laut anderen mesopotamischen Keilschrifttafeln waren mehr als 50 verschiedene Fischarten eine wichtige Ergänzung der sumerischen Mahlzeiten. Auch Gewürze und diverse Gemüse- und Obstsorten sowie Getreide und Hülsenfrüchte ergänzten die sumerische Ernährung perfekt. Eine der wichtigsten und am meisten respektierten Zutaten war jedoch Honig – der einzige natürliche Süßstoff, der Lebensmitteln täglich zugesetzt wird.

Honig wurde auch in religiösen Zeremonien verwendet und als Gedenkgabe über Schreinschwellen und Steine ​​gegossen, und Türriegel von Sakralgebäuden wurden mit einer Mischung aus Honig und Wein gesalbt.

Die Leute mochten Bier

Honig wurde auch zur Herstellung von Bier verwendet. Der älteste Beweis für Bier ist vermutlich eine 6.000 Jahre alte sumerische Tafel, auf der Menschen dargestellt sind, die ein Getränk durch Schilfhalme aus einer Gemeinschaftsschüssel trinken. In Mesopotamien (alter Irak) gibt es sie früher Beweis für Bier in Form eines 3.900-jährigen Sumerisches Gedicht zu Ehren von Ninkasi, der Schutzgöttin des Brauens, das das älteste erhaltene Bierrezept enthält und die Herstellung von Bier aus Gerste über Brot beschreibt. Archäologen haben Keramikgefäße aus dem Jahr 3400 v. Chr. ausgegraben, die immer noch von Bierresten kleben.

Babylonier, die eine alte postsumerische Zivilisation waren, waren Brauen mindestens 20 verschiedene Sorten von Bier um 2000 v

Wein hingegen war ziemlich teuer und daher den wohlhabenden Leuten vorbehalten. Die Hauptgetränke waren Bier, Wein und Wasser, aber arme Leute hatten nur Zugang zu Wasser aus den Flüssen. Es wurde in Kesseln mit langem Ausguss aufbewahrt, die das schlammige Sediment herausfiltern und es trinkbar machen konnten.

Geschrieben von – A. Sutherland – AncientPages.com Leitender Mitarbeiter-Autor

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