Zauber und Magie Lernen Weiße Magie und Schwarze Magie
Neben dem Würzen von Speisen hat Kurkuma gesundheitsfördernde Eigenschaften. Das goldene Gewürz wird seit Tausenden von Jahren in der traditionellen indischen Medizin verwendet und verschiedene Studien haben seine vielfältigen Wirkungen gezeigt, darunter auch schützende Wirkungen auf das Herz-Kreislauf-System. Aufgrund seiner Wirkstoffe Kurkuma und Pfeffer sind eine starke Kombination zur Bekämpfung von Entzündungen.
Die aktiven Bestandteile von Kurkuma sind das Flavonoid Curcumin und verschiedene ätherische Öle wie Tumeron, Atlanton und Zingiberon. Die Der am besten erforschte Wirkstoff ist Curcumin.
Vorteile von Curcumin
Curcumin hat bewährte Eigenschaften wie z entzündungshemmend, antioxidativ, antimikrobiell, hepatoprotektiv, immunstimulierend, antiseptisch und antimutagen.
Antiphlogistikum
Curcumin reduziert Entzündungen, indem es den Histaminspiegel senkt und möglicherweise die Produktion von natürlichem Cortison durch die Nebennieren erhöht.
Bei akuten Entzündungen ist es so wirksam wie Kortison oder Phenylbutazon, bei chronischen Entzündungen nur halb so wirksam.
Schwarzer Pfeffer
Schwarzer Pfeffer hat eine bioaktive Verbindung namens Piperinein Alkaloid wie Capsaicin in Chilischoten, das ihnen ihre Wärme und gesundheitlichen Vorteile verleiht.
Die Forschung hat gezeigt, dass Piperin, der Hauptwirkstoff in Pfeffer, Entzündungen reduzieren kann, die mit chronischen Krankheiten wie z Asthma, Arthritis, chronische Gastritis und Alzheimer-Krankheitlaut einer im Journal of Translational Medicine veröffentlichten Übersicht.
Kurkuma und Pfeffer die perfekte Kombination
Das Curcumin in Kurkuma wird schlecht in den Blutkreislauf aufgenommen.
Piperin aus schwarzem Pfeffer verbessert die Aufnahme von Curcumin um bis zu 2.000 % laut Forschung der Abteilung für experimentelle Therapeutik an der Universität von Texas.
Curcumin und Piperin bieten entzündungshemmende und antioxidative Vorteile. Kombiniert erhalten Curcumin und Piperin eine entzündungshemmende Wirkung, die es kann Reduzieren Sie die Schmerzen und vorübergehenden Beschwerden von Arthritissowie Darmentzündungen reduzieren.
Verbrauch
Die Kurkuma-Tee und schwarzer Pfeffer kann gerne kombiniert werden Öl Olivenöl, Kokosöl, Honig und Ingwer.
Verzehren Sie Kurkuma mit Fette, verbessert die Aufnahme von Curcuminoiden in Kurkuma, da sie lipophil sind (an Fette haften).
Sie können kochen, indem Sie Kurkuma und Pfeffer kombinieren. Sie können einfache Rezepte wie sein Eier.
Latte mit Kurkuma und schwarzem Pfeffer
Zutaten
1 Teelöffel gemahlene Kurkumawurzel 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt 1/8 Teelöffel Ingwer 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt 1 Tasse ungesüßte Pflanzenmilch 1 Esslöffel Honig
Vorbereitung
Mikrowelle die Milch für 2 bis 3 Minuten auf hoher Stufe oder auf dem Herd, bis sie kocht. Die Zutaten pürieren und servieren.
Ingwer verstärkt die antioxidativen und antimikrobiellen Eigenschaften in der Mischung und sorgt für einen noch angenehmeren Geschmack.
Für den Tee. Statt Milch Wasser aufkochen, Kurkuma und Pfeffer dazugeben. Lassen Sie die Mischung 10 Minuten kochen. Abseihen und 5 Minuten stehen lassen.
Ergänzungen
Kurkuma und Piperin können auch kombiniert in Nahrungsergänzungsmitteln gefunden werden. Laut Costumer Lab sind Kurkuma-/Curcumin-Ergänzungen im Allgemeinen sicher, können aber vorkommen Magen-Darm-Nebenwirkungen bei höherer Dosiss und kann bei Menschen mit Erkrankungen der Gallenblase Probleme verursachen, Nierensteine oder diejenigen, die nehmen gerinnungshemmende oder hypoglykämische Medikamente.
Die Die typische Tagesdosis reicht von 500 mg bis 2000 mg Curcuminoide (das meiste davon ist Curcumin) aus Kurkuma-Extrakten.
Überprüfen Sie die Inhaltsstoffe sehr gut, bevor Sie ein Produkt kaufen. Kurkumapulver in einigen Nahrungsergänzungsmitteln ähnelt dem Kurkuma-Gewürz und enthält nur etwa 3 % Curcuminoide, was bedeutet, dass ein Teelöffel Kurkumapulver nur etwa 150 mg Curcuminoide enthält.