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Warum Wein ein wichtiger Teil meiner Spiritualität ist.

Wein ist eine alte Form der Alchemie, ein Verfahren zur Umwandlung süßer Trauben in trockenen Alkohol, das seit der Jungsteinzeit im alten Ägypten und Griechenland existiert.

Wein war aufgrund seines Alkoholgehalts sicherer zu trinken als Wasser und führte daher zu einer besseren Gesundheit und Langlebigkeit. Und natürlich machte Wein das gesellige Beisammensein angenehmer.

Wein wurde zu einem wichtigen Bestandteil des religiösen Lebens und galt in vielen verschiedenen Religionen als Mittel, um eine engere Verbindung zu den Göttern herzustellen im Laufe der Geschichteeinschließlich der Geschichte der Das letzte Abendmahl im Christentum.

Seitdem wird in vielen Kulturen Wein hergestellt. Leider hat die Kommerzialisierung des Weins in den letzten Jahrzehnten einen erheblichen Einfluss auf seine Qualität genommen.

Wein kann ganz natürlich hergestellt werden – so wurde in der Antike natürlich auch Wein hergestellt. Lassen Sie die Trauben in einem Bottich, zerdrücken Sie sie oder treten Sie jeden Tag darauf herum, halten Sie Fruchtfliegen fern, indem Sie ein Handtuch oder ein Laken drapieren, und wilde Hefe setzt sich ein und verwandelt den Traubensaft, der gemeinhin als Most bezeichnet wird, in Wein.

Natürlich hergestellter Wein muss von den Traubenschalen gepresst und dann einige Zeit gereift werden (Rotweine bis zu zwei Jahre), damit sich Sedimente und Partikel absetzen können, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Anschließend reift der Wein in der Flasche, damit er weicher wird und komplexe Aromen entwickelt.

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Der kommerzielle Druck hat viele große Weinproduktionsbetriebe dazu gezwungen, verschiedene Methoden zu entwickeln, um diesen Prozess zu beschleunigen, indem sie Raffinierungsstoffe, extreme Filterung und viele verschiedene Chemikalien verwenden, um den Geschmack künstlich früher und gleichmäßiger zu entwickeln. Tatsächlich war es in den Vereinigten Staaten vor nicht allzu langer Zeit vorbei 60 zugelassene Chemikalien und 12 zugelassene Veredelungsverfahren für Wein, einschließlich des violetten Konzentratzusatzes für eine tiefere Farbe (der Ihre Zähne lila färbt).

Bis heute sind Produktionsunternehmen nicht verpflichtet, diese Zusatzstoffe gegenüber dem Verbraucher offenzulegen. Diese stark verarbeiteten Weine führen zu zahnverfärbenden, schlecht aromatisierten, künstlich hergestellten und chemisch angereicherten Getränken.

Glücklicherweise gab es schon immer eine Gruppe von Winzern, die natürliche Weinbaupraktiken bewahrt haben. Und die Bewegung in den Vereinigten Staaten ist langsam, aber stetig gewachsen. Es gibt sogar ein paar Online-Weinclubs das Ihnen nur natürlich hergestellte Weine nach Hause liefert. Sie führen für Sie die Recherche durch, einschließlich der wissenschaftlichen Prüfung des Sulfit- und Zuckergehalts, da die Etiketten Ihnen nicht sagen können, ob der Wein auf natürliche Weise hergestellt wurde oder nicht. Der Begriff „natürlich“ hat in der Welt der Weinherstellung keine gesetzlich definierte Bedeutung.

Wein zu finden, der auf natürliche Weise hergestellt wurde, bedeutet, Wein zu finden, der durch echte Alchemie, einen heiligen Prozess, hergestellt wurde. Erfahrene Winzer werden Ihnen sagen, dass Wein eine Kunst ist, da die Wissenschaft ihn nie vollständig verstehen oder vorhersagen kann – weshalb kommerzielle Produzenten versuchen, so viel Wissenschaft und Chemikalien darauf zu verwenden, dass er im Namen der Konsistenz und der Marke gleich schmeckt Loyalität.

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Was hat das alles mit Spiritualität zu tun?

Manchen erscheint die Behauptung, ein alkoholisches Getränk sei ein großer Teil der Spiritualität, seltsam und sogar widersprüchlich. Aber ich bin hier nicht ironisch.

Obwohl einige von uns sich auf die Suche nach Askese begeben, in den Bergen leben und fasten, um ein höheres Maß an spiritueller Erleuchtung zu erreichen, gibt es viele von uns, die ihr physisches Leben tatsächlich leben möchten. Wir wollen essen, trinken, lachen, rennen und spielen. Wenn wir alle Mönche würden und in den Bergen leben würden, würden wir tatsächlich alle sterben und dieses physische Leben überhaupt nicht mehr erleben können. Es kann unmöglich sein, warum wir überhaupt auf diese Erde gekommen sind.

Verstehen Sie mich nicht falsch, die asketischen Mönche sind ein integraler Bestandteil dieser Welt. Sie inspirieren uns und bringen erleuchtete Weisheit von den Bergen herab. Aber mein Punkt ist, dass wir nicht alle sie sein können. Und wir sind nicht alle dazu bestimmt.

Ein physisches Leben zu führen und zu erleben ist das, wozu die meisten von uns bestimmt sind. Und es ist zum Leitlicht meiner Spiritualität geworden. Das bedeutet, sowohl die spirituelle „Arbeit“ zu erledigen – meditieren, sich mit der Intuition verbinden, tief graben, um innere Weisheit zu entdecken, heilige Texte zu lesen oder Rituale bei Vollmond durchzuführen – als auch diese Weisheit und Führung in unser physisches Leben zu bringen.

Unsere spirituelle Suche gibt unserem Leben Sinn, Sinn und moralische Richtlinien. Aber wir haben auch das große Glück, die Chance zu haben, dieses irdische Leben zu erleben – schreckliches und dekadentes Essen zu probieren, voller Ehrfurcht in einen Sternenhimmel in der Wüste zu starren, den Komfort einer weichen Decke in einem gemütlichen Zuhause zu spüren oder etwas zu erleben den fast tödlichen Nervenkitzel des Abenteuers … um die Adjektive zu leben, die wir beim Schreiben verwenden.

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Gibt es einen besseren Weg, unserer Dankbarkeit gegenüber einer höheren Macht Ausdruck zu verleihen, als durch Feiern? Das Leben und all seine irdischen Freuden feiern. Dekadentes Essen essen, innige Verbundenheit erleben, das Gras unter unseren nackten Füßen spüren.

Wein hatte schon immer eine besondere Art, ein Fest zu symbolisieren und Menschen zusammenzubringen – mehr noch als jedes andere natürlich hergestellte Lebensmittel oder Getränk. Wenn Sie mit leeren Weinflaschen und vollen Gläsern auf dem Tisch einen Raum mit Freunden betreten, werden Sie feststellen, dass Wein die Stimmung eines Raumes in Glück, Schwindel und Lachen heben kann. Wein eignet sich für Dinnerpartys, Spieleabende, Galas und Grillabende im Freien.

Wein ist auch ein wichtiger Bestandteil religiöser und heidnischer Rituale, wie der Kommunion in der Kirche oder alchemistischer Rituale mit Kelchen auf einem Wicca Altar.

Ganz gleich, ob wir das Leben feiern oder uns bewusst mit dem Göttlichen verbinden, wir danken der höheren Macht, an die wir glauben, dass sie es uns ermöglicht hat, dieses heilige, irdische Leben zu erleben und zu leben.