Zauber und Magie Lernen Weiße Magie und Schwarze Magie
Wer hat danach nicht das Brennen in den Händen gespürt schälen, entdarmen oder entfernen Sie die Samen der Chili entweder um eine Soße zu machen oder sie vorzubereiten, um sie später zu füllen. Oft bleibt dieses Gefühl bestehen, obwohl Sie Ihre Hände mit Wasser und Seife waschen.
Die Empfehlung, die am einfachsten erscheint, ist Tragen Sie Handschuhe, bevor Sie die Chilis anfassen und verhindern so ihre aÖle und Capsaicin das gibt ihnen ihreJuckreiz” Ich kenne in unseren Händen imprägnieren. Aber wir wissen, dass Handschuhe nicht gerade die Favoriten von Köchen sind, die manchmal mit dem schrecklichen Brennen der Schärfe fertig werden müssen, noch schlimmer, wenn wir uns die Augen reiben.
Deshalb teilen wir einige Heilmittel Pro lindern die wundheit der hände:
Alkohol
Chiliöle und Capsaicin sind in Alkohol besser löslich als in Wasser, daher kann eine gute Handspülung mit Alkohol – sogar alkoholische Getränke wie Wodka – helfen, sie von der Haut zu entfernen.
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Öl
Eine Möglichkeit, Enchiladas zu vermeiden, besteht darin, ein paar Tropfen Gemüse-, Oliven- oder Kokosnussöl auf Ihre Hände zu geben und sie aneinander zu reiben, bevor Sie die Chilis anfassen. Dadurch entsteht eine Schutzschicht
Zucker
Reiben Sie Ihre Hände einige Minuten lang kräftig mit Zucker ein, bis das Brennen abgeklungen ist. Es kann brauner oder raffinierter Zucker sein.
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Vollmilch oder Joghurt
Viele Mütter und Großmütter empfehlen, nach dem Verzehr von scharfen Speisen Milch zu trinken, um die Enchilada zu entfernen, genauso wie sie empfehlen, sie auf den Händen zu verwenden, wenn Sie beim Umgang mit Chilischoten ein Brennen verspüren. Es wird angenommen, dass das Fett in der Milch hilft, Capsaicin aufzulösen. Joghurt wird auch oft für den gleichen Zweck verwendet.
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Geschirrspülmittel
Da Geschirrspülmittel fettlösende Inhaltsstoffe enthalten, entfernen sie das Öl aus dem Hackgut. Waschen Sie sie gut und reiben Sie Ihre Fingerspitzen.
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Chlor
Während du mit den Chilis arbeitest, kannst du deine Finger in eine Lösung aus Wasser mit ein paar Tropfen Bleichmittel tauchen. Chlor wandelt Capsaicin in ein wasserlösliches Salz um, das Sie dann leicht abspülen können, um das Leiden von Enchilarte zu vermeiden.
Backpulverpaste
Diese Methode ist langsamer, aber genauso effektiv. Machen Sie aus Natron und Wasser eine Paste und schmieren Sie sie auf Ihre Hände, als wäre es eine Maske. Halten Sie Ihre Hände bedeckt, bis die Paste getrocknet ist, und spülen Sie sie dann ab, um jegliches Brennen zu entfernen.
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Quelle: Tierfeinschmecker