Zauber und Magie Lernen Weiße Magie und Schwarze Magie
Die Zeiten, in denen Ballaststoffe als Nahrungsergänzungsmittel für ältere Menschen stigmatisiert wurden (Sie können jetzt Oma mit ihrem Löffel Metamucil sehen, oder?) sind vorbei und vorbei. Im Durchschnitt verbrauchen Amerikaner jedoch nur etwa 15 Gramm Ballaststoffe täglich oder etwa 40 bis 60 Prozent der empfohlenen Tagesdosis (25 g pro Tag für Frauen und 38 g pro Tag für Männer). Das wirft die Frage auf: Was ist der beste Weg, es in Ihre Ernährung zu integrieren?
Entgegen der landläufigen Meinung ist traditionelles Getreide nicht unbedingt die beste Quelle für Ballaststoffe, und einige der ballaststoffreichsten Früchte und Gemüse stellen Brot in den Schatten, wenn es um diesen Schlüsselnährstoff geht. Wir haben mit Dr. Sarina Kajani und der Ernährungsberaterin Alissa Rumsey darüber gesprochen, wie man den maximalen Schub aus faserigen Früchten bekommt. „Der Ballaststoffgehalt von Früchten unterscheidet sich je nach Wassergehalt und davon, wie viel von der Frucht für unseren Körper tatsächlich unverdaulich ist“, sagt Kajani. “Obst ist eine einfache und schmackhafte Art, Ballaststoffe in die Ernährung aufzunehmen.”
Scrollen Sie weiter, um zu sehen, wie ballaststoffreiche Früchte Ihren Alltag und Ihre Ernährung aufhellen können.
Treffen Sie den Experten
Dr. Sarina Kajani hat einen Ph.D. in Translational Medicine and Pharmacology vom University College in Dublin, Irland. Auf Instagram klärt sie die Massen über die Vorteile von Ballaststoffen auf und kreiert auf ihrem Patreon Rezepte mit Ballaststoffen. Alissa Rumsey, MS, RD, ist eine eingetragene Ernährungsberaterin und Autorin von Entschuldigungsloses Essen. Sie ist auf intuitives Essen spezialisiert und gründete Alissa Rumsey Nutrition & Wellness.