7 Möglichkeiten, mit Ihrem Essen zu spielen

Als Food-Autorin, Kochbuchmitarbeiterin und Rezeptentwicklerin glaubt Maria Zizka, dass die freudige Interaktion mit Ihrem Essen – Salat mit den Händen essen, sich die Finger ablecken oder anhalten, um an den Kräutern zu riechen – das Essen und den Prozess seiner Zubereitung ausmacht , besser.

7 Möglichkeiten, mit Ihrem Essen zu spielen

1. Seien Sie bei der Auswahl der Zutaten praktisch. Wählen Sie bunte und unerwartete Zutaten, die Ihre Sinne ansprechen.

2. Kombinieren Sie süße und herzhafte Aromen und verschiedene Texturen. Tun Sie dies beim Kochen oder Essen. Vielleicht dippen Sie eine knusprige Orangenkarotte in diesen cremigen Hummus und schwenken ihn herum.

3. Verwenden Sie Ihre Hände, um Lebensmittel zu erstellen. Denken Sie an Pasta von Grund auf oder sogar an Butter.

4. Viel Spaß beim Erstellen und Präsentieren. „Ich denke, man merkt, wenn jemand Spaß daran hatte, etwas zu machen – die Freude scheint durch“, sagt Zizka.

5. Stellen Sie Dinge her, über deren Kauf Sie oft nicht nachdenken. Sie können Lebensmittel (wie Schokolade!) ohne so viele Zutaten herstellen. „Es fühlt sich an wie Magie“, sagt Zizka.

6. Schauen Sie sich um. Lassen Sie sich von Ihrer Stadt, den Menschen darin und der Kunst um Sie herum inspirieren. „Ich liebe den Impressionismus“, sagt Zizka, „und ich liebe es, Gemälde einfach nur zu betrachten und zu sehen, welche Früchte in einem Ölgemälde zusammen sind, das vor Jahrzehnten entstanden ist – und vielleicht kommt dabei eine Torte heraus, weil ich Brombeeren und Rosen zusammen gesehen habe dann hat es eine Idee geweckt.“

7. Essen Sie mit Ihren Händen. Sogar Salat kann Fingerfood sein – halten Sie einfach eine Serviette bereit. „Ich liebe es, mit meinen Händen zu essen“, sagt Zizka. „Ich denke, es fühlt sich definitiv intimer an, als würde ich enger mit dem Essen interagieren.“

Dieser Artikel erscheint in Band 2 der Fernweh Journal, erhältlich bei Wanderlust Festivals 2016, 108 Events und ausgewählten Partnerstudios. Weitere Geschichten aus dieser Ausgabe finden Sie hier.