Zauber und Magie Lernen Weiße Magie und Schwarze Magie
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Dieser Peanut Butter & Jelly Burger hat es in sich. Knuspriger Speck, geräucherter Cheddar, natürliche Erdnussbutter und süß-würzige Chilimarmelade krönen einen saftigen Rindfleischburger auf einem Briochebrötchen. Leute, das ist verdammt gut. Vertrau mir. Du wirst es lieben.
Dies könnte der seltsamste Sommer sein, den ich je erlebt habe, einschließlich des Sommers, den ich in Taiwan verbracht habe. Wir sind immer noch im Griff einer globalen Pandemie. Die meisten Geschäfte, Kneipen und Restaurants sind noch weitgehend geschlossen, und Sie dürfen sich nur mit einem anderen Haushalt im Freien und mit einem Abstand von zwei Metern treffen.
Auf der ganzen Welt werden rassistische Statuen gestürzt, und Weiße, mich eingeschlossen, erreichen endlich ein tieferes Verständnis dafür, wie das ganze System praktisch von Anfang an manipuliert wurde. Es fühlt sich beängstigend und hoffnungsvoll und aufregend zugleich an. Gesetze scheinen sich endlich zu ändern. Wir tun viel mehr, als nur entsetzt zuzusehen. Wir wachen endlich auf und fangen an, Dinge zu reparieren. Es tut mir leid, dass es so lange gedauert hat.
Und darüber hinaus versuchen wir immer noch, Wege zu finden, wie wir unserem täglichen Leben in dieser neuen Welt Freude bereiten können. Dürfen wir Dinge wie das Abendessen für unsere Familien machen und Romane lesen und es uns auf der Couch gemütlich machen und Netflix schauen? Ich denke, dafür ist auch noch Zeit.
Warte, was für ein Burger?
Jetzt, wo ich uns allen die Erlaubnis gegeben habe, wegen Cheeseburgern auszuflippen, muss ich Ihnen sagen, ich bin so verdammt aufgeregt, diesen Erdnussbutter-Jelly-Burger mit Ihnen zu teilen. Allein das Anschauen der Bilder macht mich schon wieder so hungrig. Diese Burger waren lächerlich.
Besonders für meine britischen Leser, die nicht mit pb&j aufgewachsen sind, mag das super komisch klingen. Bitte lass dich davon nicht aufhalten. Verwenden Sie natürliche Erdnussbutter, die nicht viel Zucker enthält. Es wird eine tiefe Erdigkeit hinzufügen. Das Pfeffergelee oder die Chilimarmelade haben, je nachdem, wo Sie leben und was Sie bekommen können, eine Süße. Für mich passt es nicht nur zu Rindfleisch und Speck, sondern auch zu rauchigem Cheddar.
Wie man einen Peanut Butter & Jelly Burger macht
Beginnen Sie damit, zuerst Ihren Speck in Ihrer Pfanne zu kochen. Ich habe diese Idee von Five Guys gestohlen und angefangen, meinen Speck in 1-Zoll-Stücke zu schneiden. Auf diese Weise wird der Speck knuspriger, und Sie haben nie die Erfahrung, einen ganzen Speckstreifen mit einem Bissen herauszuziehen und dann mit einem traurigen Burger ohne Speck zurückgelassen zu werden.
Während Ihr Bacon knusprig wird, bereiten Sie Ihre Burger-Patties zu. Würze sie nach Belieben. Ich habe einen ganzen Beitrag darüber, wie man einen einfachen Burger von Grund auf neu macht. Probieren Sie es aus, wenn Sie sich damit nicht sicher sind.
Dann ist es wirklich nur Montage. Ich mag ein weiches Burgerbrötchen, also habe ich meins nicht geröstet, aber du könntest es durchaus. Stellen Sie nur sicher, dass jede Seite des Brötchens ein wenig Mayonnaise bekommt, um ein Durchweichen zu verhindern. Ich mag es, den Speck auf den Boden zu legen, dann den Burger mit dem Käse. Die Erdnussbutter ist dick und schwer zu verteilen, also wird sie einfach über das obere Brötchen geschmiert. Dann löffele ich die Chili-Marmelade über den Käse, lege den Deckel auf, drücke ihn ein bisschen und stecke hinein.
Vielleicht können wir also nicht alle Probleme der Welt mit einem Gartengrill lösen, aber es ist nicht der schlechteste Ausgangspunkt. Machen Sie zumindest eine kleine Pause und gönnen Sie sich einen Peanut Butter & Jelly Burger. Du verdienst es.
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