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Wenn Sie sich mit Ernährung beschäftigen, haben Sie wahrscheinlich schon davon gehört Kollagen. Von Ernährungsexperten, die sich für die Vorteile des Nippens an warmer Knochenbrühe aussprechen, bis hin zu Beauty-Redakteuren lobt den Nährstoff für seine Fähigkeit, die Hautelastizität zu verbessern und Haare und Nägel zu stärken – es scheint, dass Kollagen ein Allround-Wundermittel ist. Aber was genau ist dieses trendige neue Superfood, und warum ist es so toll?
Kollagen ist ein essentielles Protein, das natürlich im Körper vorkommt und aus einer Reihe von Aminosäuren besteht, darunter Glycin, Arginin, Hydroxyprolin und Prolin. Es fungiert im Wesentlichen als Bindegewebe für unsere Knochen, Haare, Haut, Nägel, Bänder und Sehnen – dh es hält uns in Bewegung, groovt und sieht frisch aus. Wenn wir älter werden, können Stressoren auf den Körper unsere natürliche Fähigkeit, Kollagen zu produzieren, blockieren oder zerstören. Daher ist es wichtig, Kollagen in unserer Ernährung zu ergänzen, um den Verlust auszugleichen.
Glücklicherweise gibt es viele einfache und köstliche Möglichkeiten, Kollagen in unseren Alltag zu integrieren. Yogalehrer und Wellness-Guru Caley Alyssa empfiehlt, jeden Tag mit einer pflegenden Matcha-Kollagenmischung zu beginnen.
„Ich habe angefangen, Kollagen in meine Ernährung zu integrieren, weil ich brüchige Nägel hatte“, sagt Caley. „Von einem Freund empfohlen Lebenswichtig Proteine für mich, und seit ich damit begonnen habe, es in meine tägliche Routine aufzunehmen, bemerke ich eine große Verbesserung der Gesundheit meiner Nägel, Haare und Haut.“
Für ihr tägliches Matcha-Rezept verwendet Caley die Vital Proteins Coconut Creamer. Der auf Bio-Kokosmilch basierende Creamer ist leicht verdaulich und wird vom Körper aufgenommen und liefert 10 Gramm Kollagenpeptide und 9 Gramm gesunde Fette von grasgefütterten, auf der Weide gehaltenen Kühen. Außerdem ist es frei von Gluten, Zuckerzusatz, künstlichen Süßstoffen, Soja, Milchprodukten und Carrageenan. Caley sagt: „Ich gebe meinem Matcha gerne eine Kugel mit Hafermilch, Honig und Jing-Mischungdas sich hervorragend zur Förderung der Gesundheit von Nieren und Nebennieren eignet.“
Zusätzlich zu den spürbaren Auswirkungen von Kollagen auf die Elastizität und den natürlichen Glanz der Haut ermöglicht das Protein unserem Körper auch, effizienter zu funktionieren. Als Yogis (und auch als Menschen) sind gesunde Muskeln und Bänder entscheidend für einen vollwertigen, gesunden Lebensstil. Sich wiederholende Aktivitäten können den Körper belasten und Kollagen abbauen. Die Ergänzung mit Kollagenkonsum hilft bei der Erholung der Gelenke, baut Muskeln auf, verbrennt Fett und unterstützt die Verdauungsgesundheit. Das Leitbild von Vital Proteins fasst es am besten zusammen: „Ihr Körper sollte keine Einschränkung sein, sondern ein Katalysator.“ Also geh raus und sei so hell wie du nur sein kannst.
ZUTATEN
3/4 Tasse heißes Wasser
1/4 Tasse Hafermilch
1 EL Weidebutter oder Kokosöl
1 Messlöffel Vital Proteins Matcha Collagen
1 TL Honig
1 TL Jing-Mischung (optional)
1 TL Vital Proteins Coconut Creamer (optional)
RICHTUNGEN
Lösen Sie Vital Proteins Matcha Collagen in heißem Wasser auf. Fügen Sie nach und nach erwärmte Milch hinzu und rühren Sie um, bis sich der Matcha vollständig aufgelöst hat.
Matcha-Mischung, Butter oder Kokosöl, Honig und Jing-Mischung (falls verwendet) in einen Mixer geben und bei niedriger Geschwindigkeit schaumig mixen.
Alternativ alle Zutaten miteinander verrühren und mit einem Milchaufschäumer oder Handmixer aufschäumen.
In die Tasse Ihrer Wahl gießen und genießen!