Zauber und Magie Lernen Weiße Magie und Schwarze Magie
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Croissant French Toast mit Maple Bacon Whipped Cream ist von meinem Lieblings-Brunch-Spot in Waikiki inspiriert. Buttercroissants werden in einer Ei-Milch-Mischung eingeweicht. Knuspriger Speck wird in Schlagsahne mit Ahorngeschmack gefaltet. Es ist süß und nachsichtig und so einfach. Dieses Brunch-Rezept ist absolut genial.
Ich serviere heute Brunch, aber ich kann mich nicht einmal erinnern, wann ich das letzte Mal brunchen war. Wir sind vielleicht drei- oder viermal in Restaurants gegangen, seit die Geschäfte im März geschlossen wurden, und obwohl ich große Hoffnungen auf ein morgendliches Festmahl im TriBeCa hatte, schlossen sie wieder, bevor wir dort ankommen konnten.
Als wir in Honolulu lebten, war das Ausgehen zum Frühstücken oder Brunchen eine meiner Lieblingsbeschäftigungen am Wochenende. Hier in Schottland gehören zum Frühstück normalerweise sieben Sorten Schweinefleisch, ein paar Pilze und ein paar Baked Beans. Es ist nicht mein Favorit. Obwohl ich sagen muss, dass ich mich heutzutage genauso auf ein herzhaftes Frühstück freue.
Dieses Croissant French Toast mit Ahorn-Speck-Schlagsahne ist die perfekte Kombination aus süß und herzhaft. Es ist von meinem Lieblingsfrühstücksort in Waikiki, dem Hula Grill, inspiriert. Tage alte Croissants werden aufgeschnitten und in Ei und Milch getaucht, bevor sie zu goldener Perfektion gegrillt werden.
Frische Schlagsahne wird mit Ahornextrakt aromatisiert. Dann bekommt es reichlich knusprigen Speck hineingefaltet. Bedecken Sie Ihr Croissant French Toast mit einer großzügigen Kugel Bacon-Schlagsahne und beträufeln Sie das Ganze dann mit etwas zusätzlichem Ahornsirup. Es ist absolut restaurantwürdig und in Ihrer eigenen Küche vollständig machbar.
Wie man Croissant French Toast mit Maple Bacon Schlagsahne macht
Wenn Sie noch nie Schlagsahne gemacht haben, worauf warten Sie noch. Normalerweise mache ich es heutzutage von Hand, es sei denn, ich mache eine besonders große Menge. Alles, was Sie tun müssen, ist etwas Zucker, und in diesem Fall etwas Ahornextrakt, zu etwas Sahne oder Doppelrahm hinzuzufügen. Dann einfach wie verrückt schlagen, bis es dick ist. Es wird so aussehen, als würde es nie passieren, dann wird es plötzlich super dick sein. Dann fügen Sie einfach etwas gehackten knusprigen Speck hinzu und legen Sie ihn beiseite, während Sie French Toast zubereiten.
Eier, Milch und Vanilleextrakt in eine breite, flache Schüssel geben. Ich benutze normalerweise meine 8×8 Backform. Alles verquirlen, dann die aufgeschnittenen Croissants in die Eimischung tauchen. Kochen Sie dies in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze einige Minuten auf jeder Seite, um die Eier zu setzen. Sobald Ihre Croissants goldbraun sind, legen Sie sie auf Ihren Teller und schöpfen Sie etwas Speck-Schlagsahne darüber. Das ist es.
Wer weiß, wann das Leben wieder normal wird. Bald, hoffe ich. Bis dahin werde ich einfach hier drüben sein und meinen eigenen großartigen Brunch machen. Es wird unglaublich sein.
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