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Dieser Ahorn-Panettone-Brotpudding ist das perfekte Dessert nach dem Urlaub. Verwenden Sie diesen weihnachtlichen italienischen Laibkuchen auf eine ganz neue Art, indem Sie ihn in Eiern und Sahne einweichen und ihn dann mit einer süßen Bailey’s-Glasur überziehen. Es wird unglaublich sein.
Wir trotzen dem unnachgiebigen Winter der Erde, indem wir zu dieser Jahreszeit Lebensmittelgeschenke bringen. Ich liebe die Art und Weise, wie Menschen eine Tradition entwickelt haben, ihre Fülle während der dunkelsten, am wenigsten fruchtbaren Zeit des Jahres zu teilen. Wir mussten überleben, weil wir Gemeinschaften bildeten, die sich umeinander kümmerten. Bis heute kommt niemand ohne eine Flasche Wein oder ein Tablett mit Keksen zu jemandem nach Hause.
Ein weiteres beliebtes Geschenk zu dieser Jahreszeit ist natürlich ein Panettone. Wie viele von euch haben dieses Jahr eines dieser süßen Butterbrote gekauft oder geschenkt bekommen und es dann wieder vergessen? Die Christmas Puddings, Kleinigkeiten und Mince Pies sind alle gegessen (oder die Weihnachtskekse, wenn Sie Amerikaner sind und leckere Dinge mögen). Aber dieser Panettone sitzt immer noch in seiner Schachtel. Was soll eine Küchenhexe tun?
Was macht Maple Panettone Bread Pudding so genial?
Offensichtlich ist Panettone köstlich, so wie es ist, aber wenn Sie es in etwas anderes verwandeln möchten, ist ein Ahorn-Panettone-Brotpudding mit Bailey’s-Glasur eine ausgezeichnete Option. Es ist schnell und einfach und so lecker. Mein Mann hat an einem Tag drei Stück gegessen. Panettone ist bereits mit getrockneten Früchten und Zitrusschalen gefüllt, sodass Sie nicht wirklich viel mehr hinzufügen müssen. Ich hatte geplant, ein paar gehackte Nüsse hinzuzufügen, aber sie kamen nicht mit meiner Lebensmittelbestellung an. Ich glaube nicht, dass jemand sie vermisst hat.
Brotpudding ist angenehm matschig mit herrlich knusprigen karamellisierten Scherben oben drauf. Die Bailey’s-Glasur fügt eine festliche Süße hinzu, die nur ein bisschen feucht schmeckt, ohne dich betrunken zu machen. Es sind zwei Esslöffel für das gesamte Rezept, also ist alles in Ordnung. Dies ist das perfekte Dessert für die ruhigen und stillen Tage nach Weihnachten. Es hat alle Aromen, die Sie brauchen, um die Wintersaison heraufzubeschwören.
Magische Eigenschaften von Rosinen
Ich war mir sicher, dass Panettone eine uralte Bedeutung haben würde, und obwohl es aus der Römerzeit stammen mag, ist seine Geschichte und spirituelle Bedeutung etwas vage.
Rosinen und die Trauben, aus denen sie hergestellt werden, haben jedoch viele magische Eigenschaften. Sie gelten als Fruchtbarkeitssymbol und der Verzehr von Weintrauben oder Rosinen soll die geistigen Kräfte stärken. Trauben werden seit Jahrhunderten gefeiert und sind Weingottheiten wie Dionysos und Bacchus heilig. Sie können Trauben oder Rosinen auf einem Geldaltar verwenden. Da Rosinen getrocknet sind, eignen sie sich gut für Zaubergläser oder Zaubertüten. (Quelle: Breeland Walker)
Wie man Ahorn-Panettone-Brotpudding macht
Brotpudding zu machen ist super einfach. Dafür reißt du deinen Panettone einfach in Stücke und breitest sie in einer Auflaufform aus. Tun Sie dies gleich morgens, damit das Brot etwas austrocknen kann.
In einer Rührschüssel verrührst du Eier, braunen Zucker, Sahne und Milch. Für diesen fügen wir auch etwas Ahorn hinzu, entweder Extrakt oder Sirup. Wenn Sie andere Gewürze oder Aromen hinzufügen möchten, können Sie dies hier tun, aber Panettone hat bereits eine Menge davon zu bieten. Gießen Sie diese Mischung dann einfach über Ihre Brotstücke, drücken Sie das Brot in die Flüssigkeit und lassen Sie es etwa 20 Minuten einweichen. Backen Sie dies dann für etwa 40 Minuten, um es zu festigen.
Um die Glasur herzustellen, fügen Sie einfach etwas Puderzucker in eine Rührschüssel, träufeln Sie ein wenig Bailey’s hinein und fangen Sie an zu schlagen, bis es dick, aber nieselig ist. Sie müssen nicht einmal messen, wenn Sie nicht wollen. Wenn Sie eine alkoholfreie Glasur bevorzugen, verwenden Sie Sahne und etwas mehr Ahornextrakt.
Servieren Sie dies, solange es noch warm ist. Ein bisschen Vanilleschoten-Eis wäre hier auch fabelhaft.
Machen Sie etwas Gutes zu etwas Großartigem. Darum geht es in der Küchenhexerei. Dieser Ahorn-Panettone-Brotpudding ist perfekt dafür.
Suchen Sie nach weiteren tollen Brotpudding-Ideen? Probieren Sie diesen Chocolate Chip Bread Pudding oder etwas Chocolate Kahlua Bread Pudding.
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