Zauber und Magie Lernen Weiße Magie und Schwarze Magie
Die Chileat ist ein traditionelles mexikanisches Gericht, vorspanischen Ursprungs und deren Zubereitung je nach Region des Landes unterschiedlich ist. In Veracruz Es ist ein kräftiges Gericht, das vor allem in den umliegenden Städten zubereitet wird Berge.
Wenn sie geerntet werden elotenBauernfamilien verpassen keine Gelegenheit, diese heiße Brühe zuzubereiten, zu der sie hinzugefügt werden Chili, Gemüse, Hähnchen oder Rind, Knödel und das Aromatische Epazote.
Die Brühe ist sehr ähnlich Topfmaulwurfist eine Vorbereitung gesund die beitragen Proteine, Vitamine und andere Nährstoffe.
Wir zeigen Ihnen, wie man es zubereitet, mit dem Rezept, das Eva Hernández aus Cosautlán de Carvajal, einer Stadt in der Nähe der Stadt, teilt Xalapagewidmet dem Anbau von Kaffee.
ZUTATEN:
4 Ancho Chilis 1 Chipotle Chili 1 kg Rinderkammertee, kann durch 6 Schenkel oder Hähnchenbruststücke ersetzt werden 3 Maiskolben, in Stücke geschnitten ¼ Zwiebel 4 Karotten 3 große Kartoffeln 2 Chayoten 3 Zucchini 250 g grüne Bohnen 2 Zweige Epazote 1 Knoblauchzehe 200 g Teig Öl Salz
PROZESS:
Braten Sie die Ancho Chilis zusammen mit der Zwiebel und dem Knoblauch an. Verflüssigen. Das Gemüse in große Stücke schneiden und salzen. Das Fleisch in einen Topf mit drei Liter Wasser geben. Machen Sie die Ohren aus Teig und braten Sie sie in einer Pfanne (damit sie nicht auseinanderfallen, wenn sie in die kochende Brühe gegeben werden). Wenn das Fleisch halb gar ist, die Chili-Mischung, die Epazote-Zweige und das geschnittene Gemüse, außer dem Mais, hinzugeben. Nach 10 Minuten die Maisstücke hinzufügen, 5 Minuten nach dem Einarbeiten die Teigähren.
Jetzt können Sie ein würziges, scharfes und köstliches Gericht genießen.